第三代微量元素添加剂的研究进展

本文概述了利用动植物蛋白资源制备第三代微量元素添加剂－氨基酸微量元素螯合物的方法，介绍了有关产品的检测方法及其在饲料工业中的一些应用，提出了值得探索的螯合物制备和检测的新工艺、方法。     

平衡猪氨基酸营养──减少氮排出的有效途径

在动物生产密集或土地资源相对紧缺的地区,动物粪便有可能造成对环境的污染。粪便中的氮和磷是主要的污染源,平均而言,进人生态系统的磷60％来自于动物生产。氮和磷对植物而言是重要的营养素,从这一点来说,动物粪便是有价值的肥料。但如果美中氮和磷超过植物的需要量或在土地休产期施肥,氮和磷就会被雨水冲刷出土壤,进入地下水或地面水系统。为此,欧洲各国在两年前已建立了有关法规。例如德国规定在今后两年每公顷土地最多可撒播170千克氮,且只能在耕种期撒播。立法是为防止土壤中氮和磷浓度的进一步升高。170千克氮相当于传统饲养…     

临武鸭肉质营养特性

试验旨在分析、评价临武鸭的肉质性能及营养成分,通过化学分析与仪器分析相结合的方法,测定临武鸭肌肉中的常规营养指标和氨基酸、肌苷酸、脂肪酸含量。结果表明,临武鸭肌肉中水分含量胸肌显著(P<0.05)高于腿肌,腿肌能量极显著(P<0.01)高于胸肌,其它指标公母间、部位间差异不显著。公母间胸肌17种氨基酸、8种脂肪酸、肌苷酸含量之间差异不显著。与其它鸭种比较发现临武鸭具有水分含量较低,肌苷酸、谷氨酸含量和氨基酸总含量比较高,脂肪酸组成以不饱和脂肪酸含量高的特点。     

岷山红三叶总异黄酮提取方法的研究

为选择提取岷山红三叶中总异黄酮的最佳方法,本文研究了用回流法、冷浸法和索式提取法提取岷山红三叶中总异黄酮的效果.通过紫外分光光度法测定提取液中的总黄酮含量,结果表明:回流提取法提取效果优于冷浸法和索式提取法.具有安全、简便和提取率高的优点.     

高原型和环湖型牦牛、斗血野牦牛肉质牧性研究

测定了环湖型牦牛、高原型牦牛、半血野牦牛肉质中氨基酸、矿物质、重金属残留和药物残留含量.结果表明,胱氨酸含量在高原型与环湖型牦牛之间,高原型与半血野牦牛之间差异极显著,但环湖型与半血野牦牛之间差异不显著;牦牛(包括高原、环湖型)与半血野牦牛之间差异极显著.组氨酸含量在高原型与环湖型牦牛之间差异显著,但两类型与半血野牦牛差异均不显著.高原型与环湖型牦牛镁差异显著,牦牛与半血野牦牛之间差异极显著.高原型牦牛铜、锌、铁含量与环湖型牦牛、半血野牦牛差异显著,牦牛锌含量与半血野牦牛有极其显著的差异,牦牛铁含量与半血野牦牛有显著差异.牦牛钠含量与半血野牦牛有显著差异.高原型牦牛硫含量与环湖型牦牛、半血野牦牛有显著差异;牦牛与半血野牦牛之间有极显著的差异.各项重金属含量均低于无环境污染产品标准.所有样品均未检出农药和药'物残留.结果表明,导入野牦牛血液未引起家牦牛后代肉质成分的显著变化,青藏高原生产的牦牛肉具有无污染、氨基酸丰富、矿物质齐全等特点.     

不同淀粉来源对生长猪回肠食糜中微生物氮和氨基酸含量的影响

本试验旨在研究淀粉消化性能的差异对生长猪回肠食糜中微生物氮和氨基酸含量的影响.试验采用4×4拉丁方设计,选择4头回肠末端安装有简单T瘘管的杜×长×大三元杂交公猪进行消化代谢试验.结果显示,淀粉来源不同其回肠末端消化率存在差异,在生长猪的回肠末端抗性淀粉有83.07%被消化;糯米淀粉被100%消化,玉米和糙米淀粉介于二者之同,分别有97.63%和96.41%被消化;回肠食糜中氮的流量以采食抗性淀粉日粮组最高(为每千克干物质采食量7.44 g),而食糜氮中微生物氮所占比例以采食糯米组最高(为72.8%);各组回肠食糜氨基酸流量中微生物氨基酸所占比率变化范围为25.43%(玉米组)～45.09%(抗性淀粉组),其中抗性淀粉组Asp、Glu、Ser和Lys的比率明显高于玉米组(P<0.05),但Tyr却低于玉米组(P<0.05);糙米组Arg显著高于抗性淀粉组,而Ala和Leu却比抗性淀粉组低(P<0.05);糯米组Ala和Leu也明显较抗性淀粉组低.     

不同品种的种公猪精液品质差异的研究

为了研究品种不同的种公猪的精液品质之间存在的差异。本试验通过对长白、大白、杜洛克和斯格配套系等4个品种的成年种公猪的精液品质进行统计学方法分析和比较。结果表明:1斯格配套系种公猪的鲜精活率最好(0.89±0.12),然后依次是长白(0.88±0.13)、杜洛克(0.86±0.11)、大白(0.85±0.16)。2杜洛克和斯格种公猪的精子有效存活时间(分别为8.5 d和8 d)比长白、大白种公猪的精子有效存活时间长(分别为6.5 d和6 d)。3大白种公猪的精液密度最大(6.62亿/m L),杜洛克种公猪的精液密度次之(6.51亿/m L),然后是斯格(4.51亿/m L)、长白(4.41亿/m L)。4长白种公猪的精液量(349 m L)与大白(225 m L)、杜洛克(179 m L)、斯格(265 m L)等种公猪的精液量差异极显著(P0.01);斯格种公猪精液量与杜洛克种公猪的精液量差异极显著(P0.01);大白种公猪的精液量与杜洛克、斯格种公猪的精液量差异不显著(P0.05)。5长白种公猪的总精子数最大(2 080.1亿/次),大白次之(2 060.3亿/次),其次是杜洛克(2 010.7亿/次)和斯格(2 002.1亿/次),但四个品种的种公猪的总精子数差异不显著(P0.05)。4个品种的种公猪的精子活率由高到低依次为斯格、长白、杜洛克、大白;大白种公猪的精液密度最大;杜洛克和斯格种公猪比较适合长期保存,长白、大白种公猪仅适合短期保存;4个品种的种公猪的平均精液量大小依次为长白斯格大白杜洛克;4个品种的种公猪的总精子数的大小依次为长白大白杜洛克斯格。     

富铬酵母发酵条件优化的研究

 利用酵母菌具有较强的富集微量元素的特性,试验对产朊假丝酵母富集微量元素铬的条件进行了优化。从6株酵母菌中筛选出耐铬能力和富集铬能力均较强的CJ2作为试验菌株。试验结果表明：500 mL三角瓶中装入75 mL发酵培养基,采用一次性加铬的方式,适宜的CrCl₃·6H₂O浓度为50 μg/mL,pH值为5.5,接种量为6%,摇床转速180 r/min,28~30 ℃下培养24 h,获得的富铬酵母生物量能达到1.30 g/100 mL,铬含量能达到2 000 μg/g左右,转化率能达到50%左右。同时CJ2菌株发酵罐培养,铬酵母生物量能达到1.80 g/100 mL,铬含量能达到2 500 μg/g左右。并对普通酵母和富铬酵母中的氨基酸组成了分析。     

以豆粕为原料制备反刍动物饲用肽的研究

本文通过正交试验,选用碱性微生物蛋白酶,研究得出酶解法制备大豆肽的最佳工艺参数:豆粕预处理条件为90℃水浴加热10min,酶解条件为底物浓度5%(W/V)、加酶量5万单位/g蛋白质、温度50℃、pH值10、酶解时间5.5h。蛋白质水解率达到25%,平均肽链长度为4.0。制得大豆肽粗蛋白质含量66.83%(DM)。并对制得大豆肽和原料豆粕的氨基酸含量进行分析。     

营养调控减少仔猪粪尿中氮磷排放的研究

随着生猪规模化养殖的普及,大量的粪便和污水对环境造成的污染越来越严重,日益威胁人类的安全与健康,已经突破了传统意义上的畜牧业生产及畜牧业经济领域,成为我国政府及人民关注的热点问题。在环境保护意识日渐增强的今天,走绿色生猪产业发展之路,实现生猪产业的可持续发展,是畜牧业发展的必然选择。据测定1头猪的日排泄粪尿按6kg计,是人排粪尿量的5倍,年产粪尿约达2．5t。