蔬菜水果10种保鲜新技术

蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍１０种。 一、保鲜纸箱 这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。 二、微波保鲜 这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在…     

二磺酸酚法检测水中硝酸盐氮的改进

<正> 目前,农田使用含氮化肥越来越多,未被农作物吸收的氮肥,随雨水或灌溉渗入地下或流入饮用水源,造成地下水或江河湖泊中含氮化物逐年增加,因此,水中含氮化合物的多少,可作为水体受到含氮有机物污染程度的参数。当水体受含氮有机物污染时,其中含氮化合物由于水中微生物和氧的作用,可以分解为简单化合物,最终产物为硝酸盐;此时有机含氮物已无机化,可能存在的病原菌也逐渐死灭,因此,可根据分析水     

仔猪大肠菌腹泻基因工程活菌苗质量检测

仔猪大肠菌腹泻基因工程活菌苗质量检测张群伟，王叙甫，于公义，冯尔玲，周艳荣，凌辉英（军事医学科学院生物工程研究所，北京１００８５０）预防仔猪大肠菌腹泻Ｋ＿（８８）－ＬＴＢ基因工程活菌苗（简称ＭＭ活菌苗）是用生物高技术研制成功的新型菌苗，通过免疫母猪哺...     

奶牛隐性乳房炎的检测与试治效果

采用兰州乳房炎试验(LMT)方法对互助地区奶牛进行检测,结果是:不同品种奶牛中均有隐性乳房炎的感染,个体感染率平均为35.8％,乳室感染率平均为20.7％。应用中草药蒲公英合剂试治总有效率(以乳室计)为76.2％,应用左旋咪唑的有效率为55.26％,药源广,价格低廉,值得在生产中推广应用。     

茚三酮比色法检测饲料中赖氨酸含量的研究

通过排除氨基酸添加剂中对测定赖氨酸的影响因素，用茚三酮显色，分光光度计检测Ｌｙｓ含量，所检结果与实际值比较，相对偏差符合国标规定，检测范围达０．１－１２％。缺少氨基酸自动分析仪的单位应用此方法，具有费省效宏的意义。     

猪大肠中分解纤维的微生物的活性

前言由于多种原因,关于猪利用纤维的研究近年来引起了兴趣.这些原因包括:猪直接与人类争夺禾谷类粮食、制酒业和面粉业副产品的供应增多、饲喂纤维性饲料的代谢和生理效应进一步了解、经济因素以及认识到猪可以作为人类研究的模型.盲肠和结肠的微生物降解纤维产生挥发性脂肪酸(VFA),可为生长猪提供5~30%的能量需要.成年猪的这一数字可能要高得多,因为给母猪饲喂含96~     

奶牛嗜中性粒白细胞的吞噬杀菌机理及功能测定

奶牛在其生产、生活过程中,经常暴露于外界大量的病原物下,因此,要维持正常的生命活动,从而保护自己,家畜必须通过很多不同的方式防御外来病原微生物的入侵。如生理屏障(皮肤,呼吸道粘膜)、血管屏障、胎盘屏障等。但当病原菌一旦突破屏障结构进入机体内部时,奶牛就必须具备一套活的、能迅速有效地捕获、杀死入侵病原菌,使感染局部化的防御体系。该生理过程应是一类能迁移、粘附、吞噬和破坏病原菌的细胞完成。在畜禽体内,这一功能主要由具吞噬功能的2类细胞组成,一类是巨噬细胞,另一类则是嗜中性粒白细胞。而嗜中性粒白细胞是第1个离开血液,…