优质咸肉的制作方法

符合国家规定的咸肉标准，外表干燥、清洁，肉质紧密而结实。切面平整，有光泽。肌肉呈红色，脂肪面白或微黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市。其加工方法如下：     

稻、麦、玉米燃油连续式干燥机的创新设计

针对农村及农场种粮大户．设计了稻、麦．玉米燃油干燥机，整机设计烘干段采用积式结构。对烘干箱体等有关结构作了阐述。     

农机使用前后的维护保养

一、有些用户购买新机后，仅是季节性使用，用后就任其日晒雨淋，待到季节来了再用。此时．常出现机子不能转动，如发动机内的气缸、活塞环、气门、座圈、导管等全被锈死，损失非常大。为了避免此种情况发生．对用后停留较长时间再用的机子．必须作如下的特殊保养：1．把机子外表清洗干净．包括农机具。2．把机子放在通风干燥处。3．把机体水管及水箱的冷却水全部排放干净。     

北部高寒区大豆高产工程化栽培技术

北部高寒区所含范围包括黑龙江省齐齐哈尔市北部的讷河、克山、依安、克东及黑河市的五大连池、嫩江、北安、逊克、爱辉、孙吴等县（市区）的第三积温带北部和第四积温带的地区。该区耕地面积大，机械化程度高，商品率高达70％，是黑龙江省和国家重要的大豆出口基地。     

云南松人工林木材百度干燥特性实验研究

采用百度试验法对云南松人工林木材进行了干燥特性的研究.结果表明：水煮后的木材干燥质量优于非处理木材,截面变形程度轻,且干燥时间缩短,并提出了云南松的干燥基准.     

畜禽养殖业环境污染状况及对策

近年来，随着我国人民生活水平的提高，畜禽产品需求量在不断增加，畜禽养殖业得到了迅猛发展，生产规模在不断扩大，集约化程度也越来越高。畜禽养殖业带来的环境问题也越来越突出。在许多地方畜禽污染物排放最已超过居民生活、农业、乡镇工业和餐饮业的污染物排放量，成为环境污染的主要原因。因此，加强畜禽养殖业的污染防治是当前一项刻不容缓的任务。     

蜂花粉的多酚和黄酮类成分

(续2005年第10期) 控制好蜂花粉水分含量很重要,水分决定蜂花粉的微生物特性、感官品质和产品的货架期.除样品4外,游离氨基酸的最低量为2g/100g,显示该样品适宜的新鲜程度和正确干燥方法.蜂花粉的游离氨基酸含量的下降是因干燥或包装时温度过高,意味着营养下降.脯氨酸与氨基酸总量之比可当作花粉成熟度的指标.除5、7、11号样品之外,新鲜花粉和正确加工的蜂花粉均符合此指标(＜75%).     

赣南脐橙园不同防冻措施的效果比较

赣南在出现干旱的年份,随干旱程度均会发生不同程度的冻害.经1999年干旱后的严重霜冻,果农的防冻意识普遍提高,采取防冻措施多种多样.现就2004年12月31日晚霜冻、2005年1月12日晚中雪和1月13日晚霜冻果园所采用不同防冻方法的效果进行调查的结果分析总结如下.     

山西省部分县畜禽寄生虫感染情况调查初报

2002年10—12月在山西省11个县开展了畜禽寄生虫普查，调查这些县中130乡内的牛112头、猪293头、羊308只、鸡619只、兔298只的寄生虫感染种类和感染程度，