玉米豆腐简易加工工艺

<正>传统玉米食品有口感粗糙的特点,若采用新工艺做成玉米豆腐,不仅保留了玉米的香气,吃时还口感细腻,容易消化,经常食用可增加食欲,并有减肥保健作用。随着生活水平的提高,人们对日常饮食的要求日趋多样化,若将玉米豆腐引进城市,市场潜力巨大。1 主要设备:粉碎机、煮锅、豆腐箱、水缸、盆等容器。     

宝库林区的桦树及其水源涵养特征

桦树是宝库林区乔木林的主要树种。该林分主要土壤物理性质：容重为0．8Mgm^-3，非毛管孔隙度为8．6％，毛管孔隙度为43．9％，土壤初渗速度为2．56mm／min，稳渗速度为1．49mm／min。地被物层的最大持水量为122．6t／hm^2。，平均林冠截留率为30．0％，干流率小于大气降水的2％。林地总贮水量为770万吨，桦树林分的水源涵养作用是巨大的。此外还拟合了地被物层各层厚度与其持水量、林外雨量(雨强)与其各分量之间的直线回归方程。     

一株高效转化硝态氮细菌的分离鉴定和特性研究

为寻找可有效改良土壤次生盐渍化的微生物材料,从次生盐渍化严重的设施栽培土壤中分离出一株可高效转化硝态氮的细菌,命名为NCT-2。菌株经革兰氏染色为阳性,无荚膜、有芽孢、长杆状。根据形态、生理特征和分子生物学特性将该菌株鉴定为巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterum）。在马铃薯培养基中的最佳培养条件为：pH7.0、温度35℃,培养4 h后进入对数生长期,18 h后达到稳定生长期。经研究表明,当培养基中硝态氮含量为500 mg/L时,该菌株3 d后能使硝态氮含量降低83.25%。     

实施城镇化发展是农村剩余劳动力转移的根本途径

《“十五”计划纲要》中指出：“提高城镇化水平，转移农村人口，有利于农民增加收入，可以为经济发展提供广阔的市场和持久的动力，是优化城乡经济结构，促进国民经济良性循环和社会协调发展的重大措施。”尤其在当前农村剩余劳动力就业前景不容乐观、大中城市吸纳劳动力的能力减弱的情况下，实施城镇化发展，能有效缓解农村剩余劳动力给城市带来的巨大压力，防止“城市病”恶化，是实现我国农村剩余劳动力转移的根本途径。     

巨大口蘑Tsw-06栽培试验初报

研究了巨大口蘑Tsw-06菌株在不同培养基上的生长发育和出菇情况;并进行了不同栽培模式比较试验。结果表明,最佳原（栽培）种培养基为：麦粒88％,木屑10％,碳酸钙2％;最佳栽培料培养基为：棉子壳43％,稻草43％,麸皮10％,过磷酸钙1％,石灰1％,轻质碳酸钙2％;最佳栽培模式为脱袋床栽覆土栽培。     

固氮球形芽孢杆菌与巨大芽孢杆菌的混合增效作用

球形芽孢杆菌Bs7与巨大芽孢杆菌Bm1 0 1混合培养时具有固氮增效作用。稀释 40 0倍的巨大芽孢杆菌的无菌上清液与球形芽孢杆菌共培养 ,同样能增强后者的固氮活性。Bs7(pAB5 76 )在纯培养时的nifA表达活性为 6 849 5Miller单位 ,与巨大芽孢杆菌上清培养液进行混合培养时的表达活性为 75 0 0 4Miller单位。上述结果表明 :某些微量非碳源的活性分泌物和某些固氮调节基因可能在固氮增效作用中起重要作用。在与水稻联合培养条件下 ,混合接种球形芽孢杆菌与巨大芽孢杆菌可以提高固氮菌在水稻根表的定殖能力     

巨大口蘑不同年限和部位的红外光谱鉴定

为快速准确地鉴别不同部位和不同采集年限的巨大口蘑,采集88份巨大口蘑样品的傅里叶红外光谱进行分析,建立判别模型,鉴别不同部位、不同采集年限的巨大口蘑。对波段进行筛选,并比较多元散射校正（multiplicative scatter correction,MSC）、标准正态变量（standard normal variate,SNV）、一阶微分（first derivative,FD）、二阶微分（second derivative,SD）等预处理方法对模型的影响。结果表明：巨大口蘑子实体主要含蛋白质、糖类、脂类等物质,在光谱波数为1655 cm－1、1554 cm－1和243 cm－1附近是蛋白质的特征峰,在1410 cm－1、1376 cm－1、1243 cm－1、1160 cm－1和952 cm－1附近有脂肪类物质的特征峰,在 1154 cm－1、901 cm－1、880 cm－1和814 cm－1附近为多糖的特征吸收峰。原始光谱结合标准正态变量校正,在1800～600 cm－1对不同部位的巨大口蘑样品的鉴别正确率为100％;对不同年限巨大口蘑菌柄校正集和预测集分类正确率分别为100％和92．3％;不同采集年限的巨大口蘑菌盖校正集和预测集分类正确率均为100％。     

野生巨大口蘑1株新菌株ITS鉴定及菌丝培养基优化

【目的】鉴定1株巨大口蘑Tricholoma giganteum新的野生菌株,并优化其菌丝的最适培养基.【方法】以1株野生巨大口蘑为研究对象,采用组织分离法,从野生巨大口蘑子实体中分离纯化得到纯菌丝,利用分子生物学方法进行鉴定,通过测定菌丝生长速度、菌丝长势等指标对其进行培养条件研究,并运用均匀设计法对培养基进行优化,采用二次多项式逐步回归方法对试验结果进行分析.【结果和结论】该野生菌株经鉴定为巨大口蘑,Gene Bank编号为JX193694,命名为SCAU3,其菌丝生长的最适温度为30~32℃,最适p H为7~8,最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为酵母膏.经均匀设计法优化得到最适培养基组合:麦芽糖26 g·L-1,酵母膏2 g·L-1,Mg SO42.7 g·L-1,KH2PO41.8 g·L-1,维生素B1 16 mg·L-1,p H7.7.     

巨大口蘑在广西的栽培前景

在广西食用菌品种区域布局中,除了传统品种外,巨大口蘑被列为广西珍稀食用菌重点发展的对象之一,根据广西气候资源、原料资源特点和巨大口蘑的特性,在广西推广栽培巨大口蘑具有广阔的前景.     

根瘟灵用法的改变及使用范围的拓展

笔者通过对中兽药制剂根瘟灵近三年的临床使用,深感其潜能之巨大.只要使用得法,它不仅可以用于猪的多种热性传染病的治疗,而且可以用于猪的低温症的治疗及其它动物的热性传染病的治疗.特将本人改变拓展情况报告如下.