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1头部
头部检验的主要内容包括淋巴结和左右咬肌。淋巴结的检验具有剖检意义的为颌下淋巴结,颌下淋巴结位于下颌间隙,颌下腺的前面被耳下腺的口端覆盖着。该淋巴结的剖检意义在于控制猪的局部炭疽和结核。剖检术式为,将猪头仰放固定, 相似文献
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汪可方 《畜牧兽医科技信息》2012,(7):37-38
生猪屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰场(点)屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验,检疫合格出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记。是确保肉品质量安全,维护人体健康,控制和消灭动物疫病,促进畜牧业健康发展的重要工作。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,提高肉品卫生质量,保护人体健康,保证肉品卫生质量,严防病害猪肉上市,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施,是关系人民群众 相似文献
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动物检疫是一项以强制性、统一性为特点的技术行政措施,是法律赋予动物检疫人员的神圣职责,属于行政执法行为,是保证畜产品质量安全、切断动物疫病传播、保障人畜健康和保护国内外动物及动物产品贸易的法定工作。动物屠宰检疫是动物卫生监督部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验,检疫合格后出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记。实施牲畜定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保护人体健康,保障广大群众吃上“放心肉”的一项重要措施,是关系到人民群众身体健康、经济发展、社会稳定的一件大事,是依法治国走向深度和广度的具体体现,更是加强屠宰管理和检疫的有效途径。我从事检疫工作多年,主要是屠宰检疫,我认为工作中应该注意以下几点: 相似文献
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做好生猪屠宰检疫是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段,并且是((动物防疫法》和相关法律法规赋予动物卫生检疫监督的职责。本人从事十多年的生猪定点屠宰检疫管理工作,对建立健全生猪定点屠宰检疫监督管理,树立良好的动物卫生监督行业形象,切实加强生猪屠宰检疫规范化建设有自己的见解供同仁参议。 相似文献
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《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的颁布,标志着我国动物防疫和生猪屠宰管理工作步入了法制化轨道,其实施对于促进生猪屠宰加工行业的健康发展,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,让消费者吃上“放心肉”具有十分重要的意义。沈阳市肉联厂自被市政府确定为市内唯一生猪定点屠宰厂,一年来,共屠宰生猪150多万头,检出病猪近4000头,在控制生猪疫病,保证上市肉品安全卫生方面发挥了重要作用。本文就1998年7月至1999年8月沈阳市肉联厂屠宰生猪疾病的检出情况进行了统计分析,现报告如下。1 情况介绍沈阳市肉联厂屠宰的生猪均属代宰,猪源来自… 相似文献
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许伟锋 《畜牧兽医科技信息》2019,(5):30-31
我国畜牧业近些年来有了长足的发展,一些发达城市是非冷冻肉品的消费大市,屠宰量维持较高水平并呈上升趋势。生猪屠宰检疫对及时发现控制疫情,保证猪肉制品质量安全起着重要作用。当前我国生猪屠宰体系虽已建立,但有许多问题还亟待解决。 相似文献
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(一)审核屠宰厂(场)的防疫条件对屠宰厂(场)的防疫条件要严格把关,特别是新建屠宰厂(场)必须实行报批审核制度。审核内容包括:(1)厂址的选择应远离生活水的地表水源保护区.远离居民区和公共活动场所。遵循保证肉品卫生质量.不污染环境.便于检疫.便于监督.疏密得当的原则。(2)厂内布局设计、施工必须符合动物防疫要求.设计建造符合规定标准的待宰圈.隔离圈.屠宰间、检疫检验室、急宰间.无害化处理间, 相似文献
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动物及动物产品的检疫是防疫工作中的重要组成部分,加强监管的力度是保障动物产品质量安全的关键。现就如何防检结合,强化动物检疫工作,谈几点建议。 相似文献
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