规范奶业行业行为让广大消费者吃上放心奶——中国奶业协会七家会员企业联合倡议书

近年来，我国奶业已进入一个快速发展时期，乳制产品的品种、数量、质量都有较大幅度的增加和提高，基本满足了广大消费者的需要。但因多方面的原因，当前乳品市场秩序仍较混乱，质量问题时有发生，这不仅损害了消费者的合法权益，而且也影响我国奶业的健康发展。为全面贯彻《国务院办公厅关于开展食品药品放心工程的通知》精神，中国奶业协会组织三鹿、伊利、光明、蒙牛、完达山、三元六大乳品企业和雀巢(中国)有限公司，     

苹果树施用济农液肥的增产效应

本试验选用杨凌鼎天济农腐殖酸制品有限公司的济农腐殖酸有机液肥，于2001～2002年在乾县铁佛南陵村果园进行了肥效对比试验，结果如下。     

玻璃瓶装巴氏杀菌奶微生物指标的控制

通过控制原料奶的卫生指标，采取预杀菌及超巴氏杀菌工艺，并使用空气除菌过滤系统，可有效控制巴氏杀菌奶的微生物指标，延长产品保质期。     

无菌压缩空气在保鲜奶加工中的应用

本文介绍了无菌压缩空气在保鲜奶生产中的应用，并介绍了一套完整的无菌空气处理系统。     

光明乳业新品舒睡奶上市

近期光明乳业不惜花巨资独家研发出一种适合睡前饮用、富含α乳白蛋白的牛奶产品--光明舒睡奶(α乳白蛋白是牛奶中的天然蛋白,它能促进色氨酸和松果体素的合成,从而调节大脑神经,自然改善睡眠)。据悉,这项集合天然元素与高科技于一身的产品“光明舒睡奶”,适合的目标消费群为高压力人群(中高收入白领、学生(中考/高考压力))和睡眠有问题人群(45岁以上中老年人)。其包装为250ML利乐砖。光明乳业新品舒睡奶上市     

稻鸭共育技术可使稻农每公顷增收3000元以上

农业部和各级农技推广部门正在大力推广稻鸭共育技术，力争到2010年，使我国稻鸭共育面积达到130万hm^2，农民增收20亿元以上。据中国水稻研究所所长程式华博士介绍，稻鸭共育技术是一项种养复合生态型的综台农业技术，是稻田养鸭这个中国传统农业精华的继承和发展，利用稻田有限的空间生产出无公害、品质上乘、安全的大米和鸭肉，在水稻可持续生产中具有广阔的发展前景。     

中草药饲料添加剂提高奶牛产奶量效果研究

选取同一胎次,健康正常的黑白花奶牛共36头随机分三组,对照组饲喂基础日粮,中草药Ⅰ组饲喂含5%黄芪日粮,中草药Ⅱ组饲喂党参-黄芪复合中药添加剂日粮,进行产奶量比对分析试验.结果证明,在奶牛的日粮中适当添加一定量的中草药添加剂 ,可以明显提高奶牛的奶产量(P＜0.01),产奶量可提高约12.88%左右,并能有效减少奶牛乳房炎的发病率.试验结果还证明,在日粮中添加单味中药添加剂,对奶产量的提高也有一定的影响,但实际效果不如中草药Ⅱ组显著.     

西安荷斯坦奶牛群5个基因座位遗传多态性的PCR-RFLP分析

应用PCR-RFLP方法对西安荷斯坦牛的κ-en、β-lg、β-lg5′侧翼区、CSN1S2、IGFBP-3共5个基因座位进行了多态性分析。结果表明，在西安荷斯坦牛群中，没有发现携带CSN1S2^P等位基因的个体，其多态信息含量为0。κ-en基因座位呈现低度多态(PIC=0．2366)，β-lg、β-lg5′侧翼区、IGFBP-3基因座位的多态信息含量分别为0．3168、0．3689、0．4439，均呈现中度多态。κ-en、β-lg、β-lg5′侧翼区、IGFBP-3、CSNIS2基因座位的杂合度和DNA多态度分别为0．2742、0．3947、0．4879、0．4891、0和0．0255、0．0116、0．0333、0．0112、0。而且，在西安荷斯坦牛群中，κ-en、β-lg、β-lg5′侧翼区、IGFBP-3共4个基因座位均处于Hardy-Weinberg平衡状态，CSN1S2基因座位处于纯合状态。     

一种预防奶牛乳房炎的干奶牛乳房灌注剂的试验观察

采用液体试管法研究“干奶牛乳房灌注剂”对牛乳房炎大肠杆菌、葡萄球菌和链球菌的体外抑菌效果。结果表明对上述细菌具有很好的抑制作用。采用TTC法测定牛奶中抗生素残留,发现停药48h以后奶样均无抗生素残留。76例干奶牛使用药剂处理后,牛奶中体细胞数下降27%,临床乳房炎发生率降低70%。试验证明该制剂对细菌性乳房炎的治疗效果可靠,可以用于预防干奶期奶牛乳房炎。     

纤维素酶渣替代黄豆饲喂杂交奶牛试验

采用纤维素酶渣替代黄豆对西黄杂奶牛(西门塔尔×本地黄牛)作饲喂对比试验,并对其产奶量及奶品质进行观察。结果表明:试验组比对照组牛日产奶量平均提高1 88kg,其乳蛋白和乳糖含量也有不同程度的提高。