滨海盐碱地“上农下渔”池塘养殖罗非鱼试验

为探索滨海地区荒碱地的高效利用模式,提高"上农下渔"池塘的利用率,促进渔农增产增收,2005年我们在垦利县进行了"上农下渔"池塘养殖罗非鱼试验。同时为深入探讨滨海地区"上农下渔"池塘养殖罗非鱼的高产技术,我们进行了不同规格、不同密度的试验研究。试验从2005年4月10日～10月7日,共养殖180天,     

罗非鱼微卫星DNA指纹图谱的构建

采用微卫星DNA指纹图谱技术对奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼和橙色莫桑比克罗非鱼进行品种鉴定和遗传多样性分析。从103对罗非鱼微卫星引物中筛选出82对多态性高、带型清晰稳定的引物,用这 82对引物检测3种罗非鱼的遗传结构,共检测到605个等位基因,平均等位基因数7.37个,数据经Popgen32计算和EXCEL工具作图,构建3种罗非鱼的DNA指纹数据库,并绘制了DNA指纹图谱模式图。结果显示,奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼和橙色莫桑比克罗非鱼的平均观测杂合度分别为0.179 6、0.530 1和0.312 2,平均期望杂合度分别为0.203 2、0.678 6和0.291 3,平均多态信息含量分别为0.075 4、0.608 3和0.152 8,由此可见,尼罗罗非鱼群体的遗传多样性水平最高,奥利亚罗非鱼群体遗传多样性最低。同时筛选得到16对具特异性条带的核心引物组合可将3种罗非鱼完全区分,每个位点可在其中一种罗非鱼中扩增出独有的条带,从而将这种罗非鱼与其它两种区分开来,将16对特异引物的图谱数据转化成计算机可以识别的数码指纹,可以方便地应用于罗非鱼及其杂交种的鉴定研究。为解决罗非鱼品种混杂遗传渐渗问题和保护罗非鱼种质资源提供技术支撑。     

60个家系吉富品系罗非鱼初期阶段的生长比较

本文对这60个家系的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)在生长初期阶段的3个多月时间内的生长情况进行了比较分析,结果显示:经过3个多月的培育,60个家系共1831尾吉富罗非鱼的总体平均体重为102.4±38.9g。第59号家系的平均体重最大,为178.0±40.0g;第9号家系的平均体重最小,为64.1±18.6g。最大个体出现在第59号家系中,为271.7g,最小个体出现在第20号家系中,为22.0g。从家系水平上看,生长速度相差2倍,从个体水平上看,最大个体的体重是最小个体的12倍多。表明吉富罗非鱼各家系及个体间的生长速度存在较大差异,既有进行选育的基础,也有进行长期选育的必要。     

罗非鱼池套养鳜鱼、加州鲈试验小结

一、材料与方法1.对罗非鱼成鱼池套养密度的拟定通过对罗非鱼成鱼池自繁罗非鱼幼鱼产量进行了测产,结果发现,自繁幼鱼平均亩产达106千克。根据自然界营养级之间的能量转移效率“百分之十规律”,设想套养鳜鱼、加州鲈鱼苗出池规格达到150克,套养成活率在50%～70%之间,则每亩应套     

尼罗罗非鱼池塘精养高产实验

池塘规模化养殖罗非鱼效益显著，值得推广。本文报道了罗非鱼规模化养殖的技术和方法。从2004年5月19日放养8-9cm单性尼罗罗非鱼种27万尾，经过7个月养殖试验测定共存活24．84万尾，成活率92％，平均体重0．75kg／尾，最大体重0．81kg／尾。     

广东省罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析

对广东省3个不同产区罗非鱼及其养殖环境中食源性致病微生物的构成进行了分析。采用选择性培养基、生物梅里埃微生物鉴定系统与Biolog微生物自动化鉴定系统相结合的方法对罗非鱼和养殖环境中的主要食源性致病菌种类进行分离鉴定。结果表明：罗非鱼鱼体及其养殖环境中存在的主要食源性致病菌种类,随季节的不同而有变化,其中以夏季致病菌种类最多,鱼体及其养殖环境分别为11和12种致病菌;而春季鱼体中致病菌较少,为6种。罗非鱼鱼体及其养殖环境中以致病性嗜水气单胞菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌最为常见,四季均有,其中致病性嗜水气单胞菌以春夏季节检出率较高,环境中检出率达83％～89％,鱼体中达44％～67％;致泻大肠埃希氏菌环境中春夏秋季检出率达83％～100％,鱼体夏秋季中达48％～67％;沙门氏菌环境中春秋季检出率达33％～39％,鱼体中达44％～52％。其次在罗非鱼鱼体还分离到霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、阴沟肠杆菌、阪崎肠杆菌、铜绿假单胞菌和恶臭假单胞菌等致病菌。     

罗非鱼雌、雄群体遗传差异的RAPD分析

从40个随机引物中分别筛选出15和18个,对奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼雌、雄群体进行RAPD分析,结果显示:奥利亚罗非鱼雌性群体的多态位点比例为56.25%,基因多样性指数为0.2358,Shannon氏指数为0.3417,群体内的遗传相似指数为0.8625;雄性群体的多态位点比例为57.50%,基因多样性指数为0.2356,Shannon氏指数为0.3418,群体内的遗传相似指数为0.8375。尼罗罗非鱼雌性群体的多态位点比例为47.44%,基因多样性指数为0.1788,Shannon氏指数为0.2637,群体内的遗传相似指数为0.7667;雄性群体的多态位点比例为64.10%,基因多样性指数为0.2347,Shannon氏指数为0.3486,群体内的遗传相似指数为0.6769。试验结果表明,奥利亚罗非鱼雌、雄性群体的遗传多样性程度接近,而尼罗罗非鱼雄性群体的遗传多样性要比雌性群体丰富,遗传变异比雌性群体大。     

罗非鱼肉块保鲜技术

影响罗非鱼肉块保鲜效果的因素有温度、pH值、保鲜剂、保鲜时间。用6种不同配方的保鲜剂处理罗非鱼肉块后放在4℃～7℃、13℃～16℃二个温度段下，进行保鲜对比，温度低，保鲜时间长。在同一个温度段下，不同配方的保鲜效果不同，在4℃～7℃温度下，经保鲜剂处理过的都可保鲜4d，1号、2号和5号配方的可保鲜8d，效果较好。     

纳米硒对尼罗罗非鱼生长的影响

硒是鱼类必需的微量元素,其主要生理功能为抗氧化作用。硒是含硒蛋白的一个组份,有维持酶蛋白催化功能的作用。它可作为甲状腺素合成的抗氧剂和催化剂;为免疫系统发挥正常功能所必需;可对抗病毒繁殖、为精子活动所必需;可以降低流产的危险性;硒缺乏可导致免疫能力下降,晒可抑制氧化和炎症反应,鱼类缺硒会导致贫血、肌肉营养不良甚至死亡(Postonetal,1976;Coweyetal,1989;Belletal,1986)。寻找能灵敏提高生物体免疫功效的硒形式,对其发挥生物功效同时减少硒毒性很有意义。目前,对于红色元素硒生物活性的认识尚不清楚。1985年,Nuttal在提出…     

巴氏杀菌加热中3种淡水鱼肌肉的变性研究

将鲤、鲢和罗非鱼肌肉在巴氏杀菌条件 ( 75℃和 80℃ )下加热 ,测定其Vp值、升温曲线的斜率 fh 值、失水率以及过氧化物酶活力的变化特点。结果表明 ,3种鱼中罗非鱼肌肉升温速度最快 ,鲤最慢 ;罗非鱼肌肉过氧化物酶完全失活所需的Vp值最高 ;随加热温度升高 ,鲢失水率增加最多 ,而罗非鱼变化最小。在巴氏杀菌条件下 ,不同鱼类肌肉失水率对加热温度、Vp值变化的敏感性存在较大差异。因此 ,在生产中应根据加热温度、Vp、失水率等参数合理制定各鱼种相应的巴氏杀菌工艺条件