不同种类纤维素酶对人工瘤胃发酵的影响

本试验瘤胃液来自3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛，体外人工瘤胃试验按不同纤维素酶的添加量分为6个组。分别是复合纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg）和单一纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg），人工瘤胃培养96h，测定产气量、瘤胃液PH值、干物质消失率、培养液中的NH3-N、TVFA产量及乙酸、丙酸、丁酸的产量，用以确定人工瘤胃内添加纤维素酶对瘤胃发酵的影响、试验结果表明：从产气量上看，复合纤维素酶100mg／kg组的产气量最大，96h时比对照组多产气23．7％（P〈0．05），产气量最小的是单一纤维素酶66．7mg／kg组，与对照组相比差异不显著（p〉0．05）：从pH值看．96h除复合纤维素酶3组比对照组低0．2，其余各组差异均不显著（P〉0.05））；96h复合纤维素酶100mg／kg组的干物质消失率比对照组高7．57％，其次是复合纤维素酶200mg／kg组比对照组高5．6％；NH3-N含量从0h～24h逐渐下降24h时最低，24h～96hNH3-N含量逐渐上升。12h～96h复合纤维素酶3组的NH3-N浓度在各组中均最高。分别比对照组高0．92、2．74、3、6、4．3mg／100ml，其余各组差异均不显著；96h，复合纤维素酶3的乙酸和TVFA含量最大．比对照组高7．62和9．16mmol／L（p〈0．05）结论：复合纤维素酶效果优于单一纤维素酶，其中复合纤维素酶100mg／kg组试验效果最好。     

青梅甜酒的研制

以青梅果为原料加工成果汁，利用啤酒酵母发酵酿制成低度饮料酒，为提高果酒质量，符合市场需求，调配成甜型酒。工艺条件的改进，使得青梅甜酒更具有新鲜感和醇厚感。     

啤酒糟微贮试验初报

按两种不同比例,分别添加四种辅料,计８个样本,用秸秆发酵活干菌进行啤酒糟微贮调制,均取得一定的微贮效果,尤以添加７．５％麦芽根作为辅料,微贮效果最佳,达到了长期保存啤酒糟的目的。     

猪床垫料与替抗的诡辩

1概念解析随着我国畜牧业的飞速发展,畜禽粪便成了环境的最大污染源,对环境的污染愈发严重。为控制粪便污物的排放,创造良好的生态养殖条件,国家大力推广发酵床养殖技术,发酵床主要是由有机垫料组成,垫料原料通常包括秸秆、锯末、木屑等,将其平铺与猪舍内,猪养于其上,排泄物排至垫料上,经微生物发酵,可实现粪污的低排放、低污染[1-2]。     

添加亚油酸条件下不同剂量硝酸钠对水牛瘤胃体外发酵脂肪酸组成及相关微生物数量的影响

为了探究添加亚油酸条件下不同剂量硝酸钠对水牛瘤胃体外发酵脂肪酸组成及相关微生物数量的影响,本试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的母水牛,以精粗比40:60为底物进行瘤胃液体外发酵试验.试验组硝酸钠的浓度分别为1、2、3 mg·mL-1,对照组不加硝酸钠,每组均添加0.25 mg·mL-1的亚油酸,每组各5个重复.在体外培养...     

现代固态发酵技术生产蛋白饲料研究进展

<正>固态发酵是一种古老的发酵方式,但从20世纪40年代以来,以生产青霉素为代表的液体发酵逐渐取代固态发酵成为常规的发酵技术,液态发酵特点是菌种的纯种培养,传热、传质均匀性较好,机械化程度高;但同时还有投资大,产率低,生产大量的有机废水等问题。     

富铬酵母发酵条件优化的研究

 利用酵母菌具有较强的富集微量元素的特性,试验对产朊假丝酵母富集微量元素铬的条件进行了优化。从6株酵母菌中筛选出耐铬能力和富集铬能力均较强的CJ2作为试验菌株。试验结果表明：500 mL三角瓶中装入75 mL发酵培养基,采用一次性加铬的方式,适宜的CrCl₃·6H₂O浓度为50 μg/mL,pH值为5.5,接种量为6%,摇床转速180 r/min,28~30 ℃下培养24 h,获得的富铬酵母生物量能达到1.30 g/100 mL,铬含量能达到2 000 μg/g左右,转化率能达到50%左右。同时CJ2菌株发酵罐培养,铬酵母生物量能达到1.80 g/100 mL,铬含量能达到2 500 μg/g左右。并对普通酵母和富铬酵母中的氨基酸组成了分析。     

牦牛奶渣乳酸菌对虉草青贮品质的影响

为评价牦牛奶渣乳酸茵对藕草青贮饲料发酵品质和化学成分的影响,试验设置对照组（CK）和3个不同乳酸茵含量处理组（Nzl：0．1ml·kg-1FM;NZ2：0．3ml·kg-1FM;NZ3：0．5ml·kg—FM）,青贮60d后检测发酵品质和化学成分。试验表明：不同添加剂比例对藕草青贮饲料影响不同;NZ1和NZ3处理能够显著降低祷草青贮饲料的pH（P〈0．05）,具有较高的乳酸和乙酸含量（P〈0．05）,NZ3处理的中性、酸性洗涤纤维含量显著降低（P〈0．05）,说明牦牛奶渣乳酸茵可以改蒿草青贮饲料的发酵品质;随着添加浓度的增加赫草青贮饲料的可溶性碳水化合物和粗蛋白具有显著增加趋势,中、酸性洗涤纤维具有降低趋势,说明牦牛奶渣乳酸菌能够改籍草青贮饲料的营养价值;牦牛奶渣乳酸茵的最适添加量为0．5ml·kg-1FM。