自制酸奶技术

自制酸奶依据Q/HJY01-2007(自制酸奶)企业标准,适用于以鲜牛乳为原料,加入双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等发酵而制成。自制酸奶由于不添加增稠剂、防腐剂,以鲜奶酿造纯天然、口味纯正、活性菌量高、多口味的优势而满足消费者的高要求。自制酸奶打破了唯有厂家才能生产的神秘性,将其作为一项实用     

内蒙古红豆草黄萎病菌的分离鉴定及其生物学特性

依照柯赫氏法则,利用形态学结合分子生物学的方法首次对内蒙古自治区呼和浩特市中国农科院草原研究所沙尔沁基地红豆草疑似黄萎病的病样进行分离和鉴定,利用蘸根接种法对病原菌的致病性进行测定.同时,首次在室内条件下对病菌的生物学特性,如生长最适温度、酸碱度以及碳源、氮源对病原菌生长速率和产孢量的影响进行了研究.结果表明,引起沙尔...     

嗜热链球菌等六种微生物对AFB1降解能力的研究

霉菌毒素是霉菌产生的有毒的次级代谢产物,目前饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染呈现分布广、检出率高的趋势,为寻求一种高效、安全、经济和绿色的降解和脱毒方法,研究选择迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳酸片球菌、嗜热链球菌、米曲霉6种饲料中允许添加的微生物分别与AFB1共培养,采用高效液相色谱-质谱联用法检测AFB1残留量和降解产物。利用筛选出的高效菌株,选择接种量、时间、温度和水分作为试验因素,在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计方法进行优化,建立回归模型方程并筛选最佳发酵条件。结果显示,嗜热链球菌对AFB1的降解效果最好,降解率为80.00%,降解率显著(P0.05)高于其他几种菌;降解产物中含有AFM1,没有发现黄曲霉毒醇;最佳发酵条件为:发酵时间120 h、发酵水分65%、发酵温度44℃、接种量7×10~8CFU/g。说明嗜热链球菌可以用于降解饲料中的AFB1,为减少霉变饲料中AFB1的危害提供了理论依据和数据支撑。     

一例欧鳗拟指环虫病的诊治报道

2004年8月我省仙游县某鳗场养殖的欧鳗因严重感染拟指环虫病，且继发拟似嗜水气单胞菌感染，出现死亡，经过及时诊断和治疗，取得了较好的效果，现将诊治全过程报告如下：     

蜡样芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌发酵条件的优化

研究旨在对动物饲料中添加的蜡样芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的发酵条件进行优化。利用正交试验对两种杆菌的生长条件进行优化并验证。研究结果表明:蜡样芽孢杆菌培养的最佳条件为葡萄糖1.5%、蔗糖1.5%、淀粉0.5%、牛肉粉0.5%、蛋白胨1.5%、酵母粉1%、硫酸铵0.5%、培养时间18～20 h,活菌数可达1.3×10¹²CFU/mL,较优化之前的8×10¹¹CFU/mL提高了62.5%。嗜酸乳杆菌最佳生长条件为MRS液体培养基中添加1%大豆蛋白胨、2%葡萄糖、20%番茄汁、发酵时间22 h,最大活菌数达1.9×10¹¹CFU/mL,较优化之前的1.3×10¹¹CFU/mL提高了46.15%。使用优化的条件进行蜡样芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌进行发酵,可以极大地提高发酵水平和活菌数,有效降低生产成本。     

胡子鲶腐皮病病原菌的分离鉴定和药敏试验

从玉林市某养殖场患腐皮病濒死胡子鲶的肝脏、心脏、腹水、病灶等处共分离到4株优势菌株(0907A、0907B、0907C和0907D)。据API 20NE的鉴定结果,4株菌株均为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila),均对胡子鲶有强的致病力,是胡子鲶腐皮病的病原菌。4株病原菌对44种药物中的头孢呋肟、氟苯尼考、菌必治、舒普深、盐酸沙拉沙星、多粘菌素B和磺胺间甲氧嘧啶钠等14种药物都高度敏感。对青霉素G、氨苄青霉素、苯唑青霉素、氧哌嗪青霉素、阿莫西林和阿洛西林6种药物都不敏感。     

嗜水气单胞菌灭活苗的初步研究

长白山中国林蛙是中国东北长白山脉东部山区的特产,体型大,产油率高,体格健壮,繁殖率高,是林蛙中的极品.近年来,由于高密度养殖、种苗退化及环境污染等原因,导致林蛙疾病不断发生,其中"红腿病"是主要的疾病,"红腿病"又称败血症,是蝌蚪、幼蛙和成蛙的常见病,一年四季流行,夏季易大面积爆发.     

影响奶牛体细胞数（SCC）的因素

体细胞数（Somatic Cell Count，SCC）通常是直接反映奶牛乳房健康状况的指标，它的主要成分是白细胞。健康奶牛乳腺中不同类型的体细胞为：巨噬细胞60％，淋巴细胞25％，嗜中性或多型核嗜中性白细胞15％。而感染乳腺的乳汁中约99％的细胞是白细胞，其余为乳房组织分泌细胞。     

舞钢市禽衣原体病流行病学调查

本试验采集了舞钢市8个乡镇的20个养殖场(户)的待检样品进行血清学和分子生物学检测.结果表明:8个乡镇禽衣原体血清阳性率分别为45.54%、42.66%、35.22%、30.23%、41.80%、26.12%、26.34%和38.92%;分子生物学检查共检测出阳性数102个,阳性率为12.23%,其中喉头棉拭子样品、精液样品的阳性率分别为12.04%和14.29%,证实鹦鹉热嗜性衣原体已在鸡群中流行,并可通过种蛋垂直传播.     

齐市地区奶牛异嗜癖发病原因的调查

随着奶牛业的快速发展,奶牛数量迅猛增加,目前,由于大多奶牛均以粗饲方式饲养,管理粗放,饲料单一,因此奶牛异嗜癖的发病病例逐年增多,奶牛异嗜癖在齐市地区已呈地方性流行,给养奶牛户和奶牛业生产造成了巨大的经济损失,严重威胁着奶牛业的发展。我们通过对齐齐哈尔地区天然牧草、土壤、奶牛饲料、饮