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沉淀值(sedimentation value)是衡量小麦面粉蛋白质品质的一个重要指标。研究表明,沉淀值与面包的体积及面包得分有最密切的相关性。可用沉淀值测定法来估价小麦面粉的品质。许多育种单位都采用沉淀值测定法作为蛋白质品质育种的早代筛选法。按照 ICC-116标准,沉淀值测定需要最少3.2g 面粉,如果要在 F_2对单株进行测定,样品量显得大了些。因而有人发展了一些微量的沉淀值测定法。作者在联邦德国进修期间,对一私人育种公司发展的一种微量测定法进行了研究,现将结果简报如下。 相似文献
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以大粒,早实,丰产,质优为标准,选出“魁铃”,“团峰”,“魁金”和“新宇”4个银杏核农家品种,这4个农家品种母树均为80年以上的嫁接时,单核重在3.0g以上,魁铃高达4.0g,苗木嫁接后3~4年开始结果,魁铃接后5年产量达41kg/667m^2,是对照新村5^#的4.6倍。其果实生理品质也均优于或相当于新村5^#。 相似文献
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