史氏鲟人工繁殖及养殖技术（连载）

池塘养殖目前国内外采用最多的一种养殖鲟鱼的方式是流水水池养殖，占地面积小、产量高、管理方便，其主要特点是在固定形状、规格的鱼池内，提供稳定的水流量，保证水交换量的条件下进行养殖生产。前一章的苗种培育介绍的也是这种养殖方式。一、水源条件和鱼池要求(一)水源条件1.水量较小的水源如井水，在需重复使用时，必须经过处理，如沉淀、过滤、除氨和消毒等程序。2.在选择水源时，要重点考虑，搞清水温变化规律，应尽可能选择养鲟适宜水温时间长或恒定适温的水源。3.选择水源或建池时，提供水源所消耗的能源也应在重点考虑之内。长期…     

三种方式进行史氏鲟种苗培育比较试验

从北京引进史氏鲟鱼花5万尾,平均体长1.1cm,平均体重0.0185g,取其中1.2 万尾,分成三组,分别采用三种不同的方式进行为期60天的精心培育。其结果为:试验A组中种苗平均体长达到14.8cm,平均体重19.241g,成活率为37.3％;试验B组中种苗平均体长达到14.6cm,平均体重18.776g,成活率49.8％。试验C组中种苗平均体长达到14.5cm,平均体重16.221g,成活率为74.5％。结果分析表明:在试验C组中采用剁碎的水蚯蚓或卤虫等活饵进行开口培育至平均体长约为8cm时,再进行人工配合饲料转饵驯化的方法,是进行史氏鲟种苗培育的一条较佳技术路线。     

杂交鲟水库网箱养殖成鱼技术

<正>杂交鲟是一种经济价值和观赏价值都较高的名贵鱼类,由西伯利亚鲟和史氏鲟杂交而成,具备较强的环境适应能力,抗病能力强,易人工驯化,生长速度快,养殖周期短,经济效益好。近几年,我们充分利用雪野水库丰富资源,进行了网箱养殖杂交鲟的试验,现总结技术如下:一、养殖环境雪野水库建于20世纪60年代,位于黄河流域大汶河水系瀛汶河上游,水深平均在10米左右,水质清新,溶解氧丰富,水体透明度30厘米以上。     

人工养殖史氏鲟常见疾病的诊断与防治

史氏鲟经过这10多年的驯化养殖，其养殖技术日趋成熟，集约化养殖水平逐步提高，但是，伴随着生态大环境和饲养方式的改变，如水温的升高、饲养密度的增大等，史氏鲟的疾病也逐渐增多，危害加大。建宁县从2001年开始从福州引进史氏鲟养殖，目前也在废弃的鳗池中大量推广养殖。近年来，笔者对史氏鲟疾病进行了一些粗浅的小结、结合各地的实践经验，总结出几种常见病的诊断和防治方法供广大养殖户同仁参考。     

鲟鱼硫酸软骨素的制备工艺研究

以史氏鲟鱼软骨为原料,按碱提-酶解-乙醇沉淀工艺流程进行提取硫酸软骨素的各主要工序工艺的研究.通过单因素试验及正交试验,得出最佳碱提工艺为以两倍量6%的NaOH为溶剂,于40℃的水浴中搅拌提取4 h.通过正交试验,得出最佳酶解工艺条件是先将浸提液调节pH至8.6,加入胰酶0.5%,50℃保温水解3 h;后降温至40℃,调pH至5.7,加入胃蛋白酶0.3%,保温水解2h.通过单因素试验,得出最佳的乙醇沉淀工艺条件是将滤液pH调为6.5,加入95%的乙醇至醇沉浓度为70%,静置过夜.制备的硫酸软骨素经检测符合WS1-C3-0030-2000(硫酸软骨素口服片)和WS-10001-(HD-0892)-2002(硫酸软骨素注射品)标准的要求.     

我国鲟类生物学概述

我国鲟鱼类隶２科３属８种,主要分布在长江水系、黑龙江水系和西北的新疆三个区域内。我国鲟鱼类主要为５种,即栖息在黑龙江水系的史氏鲟和达氏鳇,栖息在长江水系的中华鲟、白鲟和达氏鲟。其次是新疆地区的裸腹鲟、小体鲟和西伯利亚鲟。珠江水系鲟鱼的形态特征和生态习性比较长江中华鲟存在差异,常称其为西江中华鲟。本文就我国３种主要鲟类的生物学概要叙述如下,供参考。１达氏鳇ＨｕＳＯｄauricusGgorgi,１７７５１．１形态与食性达氏鳇横切面显圆形,呈延长的锥体状,腹面扁平,吻呈三角型。性成熟个体全长为头长的３．５５～６．…     

史氏鲟南移驯养及生物学的研究 Ⅰ.1龄鱼的生长特性

首次将史氏鲟从黑龙江南移至长江流域人工条件下驯养,培育成１龄幼鱼,１１月龄的个体最大体重为１０５３克,均重６０６克;最大体长为８９８毫米,均长５６９毫米。幼鱼的最适生长水温为１９．８℃在１７—２１℃水温条件下,生长迅速。１龄鱼全长与体重的关系式为Ｗ＝０．００１３０２Ｌ３．２２６８（ｒ＝０．９９９６）,体重生长曲线公式为Ｗ＝６．７７７８９２ｅ０．３８５５ｔ（ｒ＝０．９９３５）。     

史氏鲟南移驯养及生物学的研究 I.1龄鱼的生长特性

首次将史氏鲟从黑龙江南移至长江流域人工条件下驯养,培育成１龄幼鱼,１１月龄的个体最大值重为１０５３克,均重６０６克,最大体长８９８毫米,均长５６９毫米,幼鱼的最适生长水温为１９．８℃,在１７－２１℃水温条件下,生长迅速,１龄鱼全长与体重的关系式为Ｗ＝０．００１３０２Ｌ＾３．２２６８（ｒ＝０．９９９６）体重生长曲线公式为Ｗ＝６．７７７８９２ｅ＾０．３８５５ｔ（ｒ＝０．９９３５）。     

史氏鲟的生物学特性及其人工繁殖技术

史氏鲟为典型的河道鱼类,栖息于砂砾底质的江底,适温范围广,生存水温为1~30℃,适宜水温14~26℃,最佳水温18~22℃。史氏鲟雌体怀卵量一般为3万~160万粒。雌体怀卵量占体重的10%~42%,平均为25%。孵化水温为16~24℃,最适水温为19~22℃;平均水温17℃时,约105 h出膜;平均水温21.5℃时,约81 h出膜。     

史氏鲟(Acipenser schrenckii)鱼肉的营养价值

本文对史氏鲟鱼肉的氨基酸及脂肪酸组成进行检测,证实史氏鲟鱼肉蛋白质中的两种限制氨基酸赖氨酸和含硫氨基酸的评分分别为163、123,必需氨基酸指数为108,远远高于FAO模式的理想蛋白;精氨酸含量为62.62mg/g,占氨基酸总量的6.51%;支链氨基酸含量为162.94mg/g,与芳香氨基酸的比值为3.52,是一种具有保肝功效、有利于促进儿童生长发育的营养价值较高的蛋白质;其脂肪酸组成的营养价值比大部分的海、淡水鱼低.