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为延长巴哈利货架期,以菌落总数为评价指标,研究山梨酸钾、双乙酸钠、脱氢乙酸钠等化学防腐剂单一使用及复配比例对其抑菌效果的影响。结果表明,3种化学防腐剂单一使用的最佳添加量为:山梨酸钾0.8 g/kg,双乙酸钠2 g/kg,脱氢乙酸钠0.4 g/kg。复配使用的最佳配比为:0.25 g/kg山梨酸钾+1 g/kg双乙酸钠+0.25 g/kg脱氢乙酸钠。复配防腐剂的效果优于单一防腐剂,可以使巴哈利的保质期从5 d延长至18 d。 相似文献
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大米生物保鲜剂的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
利用魔芋精粉作载体,负载双乙酸钠、L-抗坏血酸混合剂,通过正交试验方法研制出大米生物保鲜剂的最佳工艺参数配比A2B1C3,即:魔芋精粉0.6%,双乙酸钠0.5%,L-抗坏血酸0.5%。经感官评定和微生物检测,能够延长大米保鲜期,可应用于食品工业中。 相似文献
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双乙酸钠(SDA)是粮食、饲料、食品添加剂中优秀的新品种之一,用于饲料的防霉保鲜,可以增加营养价值、提高适口性,尤其适用于玉米、谷物的保鲜。与传统的防霉剂丙酸钙等相比,具有添加量小、价格低、安全性高的优点,在发达国家已广泛应用。在我国饲料行业年需求量在5万吨以上,目前全国产量不足万吨,缺口较大,具有广阔的应用前景。 相似文献
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双乙酸钠及其在奶牛养殖中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
双乙酸钠是一种多功能的饲料添加剂,具有高效防霉、防腐、保鲜、增加营养价值等功效,安全无毒,应用广泛,效果显著。双乙酸钠可作饲料酸化剂和营养配料,增加动物对饲料的适口性,调节肠胃中pH值,促进有益微生物的增殖,使饲料中蛋白质等营养物质的利用率增加,降低饲料消耗,提高奶牛的产奶量和牛奶的乳脂率。双乙酸钠的各种合成工艺 相似文献
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肉鸭日粮中添加双乙酸钠的效果研究 总被引:1,自引:0,他引:1
选用 1日龄健康樱桃谷肉鸭 6 0 0只 ,随机分为 3组 ,每组设 4个重复 ,每个重复 5 0只肉鸭 ,试验采用单因素完全随机试验设计。A组饲喂基础日粮 ,B组、C组在基础日粮的基础上分别添加 0 2 %、0 4 %的双乙酸钠。试验结果表明 :日粮中添加双乙酸钠对肉鸭日增重、瘦肉率有显著影响 (P <0 0 5 ) ;对肉鸭的饲料转化率有极显著影响 (P <0 0 1) ;对肉鸭的成活率和屠宰率、皮脂率无显著影响 (P >0 0 5 )。B组日增重比A组提高了 8 6 5 % (P <0 0 5 ) ,比C组提高了 5 4 5 %(P >0 0 5 ) ;B组料肉比较A组降低了 11 5 2 % (P <0 0 1) ,较C组降低了 3 2 9% (P <0 0 5 ) ;B组的成活率与A组、C组间差异不显著 (P >0 0 5 ) ;B组每只肉鸭分别比A、C组多盈利 1 0 4元和 1 0 6元 相似文献
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新型防霉剂双乙酸钠的合成工艺初报 总被引:2,自引:0,他引:2
以乙酸酐和氢氧化钠为原料合成了新型防霉剂双乙酸钠,其生产工艺简单、操作方便、收率高,产品符合质量标准要求。 相似文献
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