浅谈冷库的建筑节能

本文根据我国目前建筑节能的要求。提出冷库建筑节能的必要性，针对从国外引进的夹心板装配式冷库的建筑构造形式，无法兼顾建筑节能的要求，推出了一种中国土建式的单面彩钢板组装冷库。该新型冷库建筑节能好，通过运行实践证明，比轻钢结构的夹心板装配式冷库建筑节能显著，非常适应当今节能性社会对冷藏加工高档食品的要求，应是冷库建筑节能新趋势。     

强村富民带头人——刘振

2009年10月,江苏省泰兴市建成全国最大银杏储存加工基地,将实现银杏均匀上市,解决＂卖果难＂。去年以来,集泰公司先后投资1000余万元,建成了两座共4300立方米的银杏保鲜冷库,目前每天销往南京、上海等地的袋装保鲜银杏达10吨以上。     

水产品物流冷库的发展现状与展望

正我国改革开放三十余年以来,经济快速发展,人民生活水平不断提升,消费者对水产品质量要求越来越高,对水产品物流冷库及其装备技术水平提出了更高的要求,如何提高水产品物流冷链技术正成为广泛关注的课题。国家"十二五"规划重点扶持的八个项目里,物流位列其中,而冷链物流更是备受关     

白玉菇冷库工厂化栽培技术研究

白玉菇是一种极具开发潜力的新型食用菌品种.基于冷库工厂化生产模式条件下,对白玉菇栽培技术进行了研究.结果表明,含杉木屑、棉子壳和玉米芯等的栽培培养基利于白玉菇菌丝的生长和产量的提高,白玉菇子实体生长的最佳条件为生长温度15℃、空气相对湿度90％、光照强度800 lx、CO2浓度2 000 mg/L,在该条件下生长的白玉菇生物转化率为33％、正品率达90％以上.     

南方葡萄预冷冷藏保鲜技术研究与推广

葡萄产后保鲜与管理是葡萄生产的重要节,也是提高葡萄生产经济效益的重要技术措施。通过对湖南产红地球葡萄品种的冷藏保鲜试验表明,适当的贮藏方法,南方葡萄亦可以保存相当长的时间。但南方普遍采用的机械冷库冷藏方式,冷藏前的库体消毒适宜SO2熏蒸法,而对葡萄消毒宜采用亚硫酸盐消毒。     

土建式冷藏库微霜节能技术的研究

通过对目前冷藏库蒸发器排管结霜原因进行分析,介绍了目前几种融霜的能耗情况并对融霜方法进行研究比较。通过对霜层厚度与传热效应的对应程度比较,提出了适于土建式冷藏库的微霜制冷节能技术。     

半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响

为提高酥梨果实商品性,以金顶谢花酥梨为材料,研究不同半地下通风库贮藏时间处理后再结合冷库组合贮藏方式对其贮藏期间果实品质的影响。结果表明,通风库贮藏酥梨果实可快速退绿转黄,低温可有效抑制叶绿素降解,半地下通风库结合冷库贮藏可有效改善贮藏酥梨果实的色泽,促进果皮退绿转黄。20 d半地下通风库处理,可维持果实硬度,保持较高可溶性固形物(TSS)含量、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,抑制多酚氧化酶(PPO)活性上升。酥梨半地下通风库贮藏20 d后转入冷库贮藏200 d,果实品质和各项生理指标均表现较好,酥梨果皮转黄,腐烂率(3.3%)最低,果实光洁度L*值(78.5)最高,TSS含量(11.8%)、硬度(3.88 kg/cm²)、可滴定酸(TA)含量(0.098%)、类胡萝卜素含量(29.01μg/g)、SOD活性[354.48 U/(min·g)]和CAT活性[12.97 U/(min·g)]较直接冷库贮藏(CK)低但差异不显著,PPO活性[1 621.06 U/(min·g)]较CK高且差异显著,果皮叶绿素含量显著低于CK。综上,酥梨半地下通风库...     

十、柑橘通风库贮藏

(上接2019年6期第71页)Q4柑橘的常用参考贮藏条件是什么?柑橘贮藏需要控制贮藏环境温度和湿度。一般参考条件如表10-1所示。表10-1柑橘贮藏常用温湿度条件Q5怎样选择柑橘的贮藏设施和贮藏方法?由于柑橘种类和品种较多,贮运特性各有不同,贮藏场所和方式可灵活选择。目前国内一般多用通风库贮藏,气温较高的地区可用冷库贮藏,但一定要注意控制好贮藏环境的温度和相对湿度。     

短讯

1月28日,首个中央直属储备肉冷库项目在四川省成都市蒲江县竣工。     

加拿大拟制定水生动物进口新规

2010年1月11日至26日,上海市嘉定区农业行政综合执法大队对辖区内26家冷库、动物产品加工企业、肉类批发市场的日常进出库登记、消毒、库内动物产品的堆放、无害化处理等工作进行了督查,情况良好。同时发放告知书26份,签订承诺书26份。