为什么蒜价总是坐“过山车”

蒜价忽然又降了种了20多年的蒜,48岁的蒜农孔令平掰着指头算着,现在的蒜价算是这几年中数得上低的了。"种了6亩蒜,趁着水分还没干透,2块钱1公斤全卖了,1亩也就能落下2000来块钱。"比孔令平损失更大的,是那些需要购买蒜种和雇佣人工的新蒜农,每亩平均亏个上千元几乎已成定局。     

冷库贮藏葡萄应如何进行管理——兼答河北读者白志怀

1温度管理 1．1冷库的前期管理葡萄预冷时间通常是指葡萄温度达到或接近冰点温度（0～-1℃）所花费的时间。但实际上．在无专门预冷库或冷库库体偏小的情况下，     

果蔬冷藏库的变蒸发温度设计

我国是世界上蔬菜种类最多,种植面积最大的国家。作为农村经济支柱产业的水果、蔬菜产量与面积逐年增加。果蔬的冷藏保鲜是产业化生产时减损、保值、增值的重要措施。我国果蔬的冷藏始于1968年,40年来,冷库数量及总容量有了较大的发展。据不完全统计,全国果蔬冷库容量已超过200万t,遍及各省、市、自治区和一些果蔬重点产区,逐步形成了以大、中、小型冷库和冷藏的干耗较大,不利于库内高湿度的保持。二、变蒸发温度设计的依据对于我国的果蔬冷藏库的库温与蒸发温度之差取得偏大的问题,国内专家早有共识。为确保果蔬贮藏的质量,专家指出应根据…     

0℃高温冷库周年化生产双孢菇新技术

我地近几年由于多种原因约有８０％的冷库闲置。为充分利用这些设备，我所科技人员适应市场形势的变化，试验成功了在闲置冷库内利用秸秆生产双孢菇技术，并能保证一年四季不间断生产。冷库内生产双孢菇温、湿度易控制，产量高，可达１５～２０ｋｇ／ｍ２，质量好，菇体圆正，洁白柔嫩，出菇周期短，投资见效快。１冷库改造①建菇床：一般为竹木结构，床架一般为角铁或水泥结构。菇床长度不限，档板高２０ｃｍ，层间高５５～６０ｃｍ，底层距地面２０ｃｍ左右，走道宽不低于５０ｃｍ，一般冷库可搭５～６层。②通风设施改造：将原有的通风口…     

台湾省将在高雄市建造一座1070t级的大型超低温冷库

近年来，随着台湾岛内对刺身（生鱼片）用冷冻金枪鱼消费的日益扩大，为了适应这一动向，台湾远洋鲔渔船鱼类输出类同业公会（理事长王顺隆），在台湾省政府和高雄市的扶助下，由王顺隆理事长任总经理的顺隆集团企业和林毓志任总经理的春亿渔业公司共同建立的民间企业的顺亿超低温冷冻有限公司（林毓志任总经理）负责将在台湾的高雄市建造一座台湾岛内最大的超低温冷库，建成后并负责运营。[第一段]     

果蔬恒温库的建造及合理使用

冷库的外部和内部存在着个各种热源,为满足果蔬所要求的适宜贮藏温度,需要通过制冷装置将冷库内的热量吸收并排放到冷却介质中.……     

提高蚕种一日孵化率的技术措施

1 蚕种出库后保护 蚕种的起点胚子，虽然冷库已作统一调节，但各冷库之间、蚕种出库时间的先后及运输路途远近等因素，都会对蚕种胚子的发育快慢产生一定的影响，使蚕种进催青室的起点胚子有差异。     

香梨普通冷库贮藏保持绿色应注意的技术问题

笔者通过十几年的观察分析发现,香梨在普通冷库内贮藏,只要有适当的温度、湿度及气体环境,库存7～8个月仍可保持香梨原有的色、香、味。具体操作时必须注意做到以下几点: 1 在适当的成熟期采收入库 1.1 始熟期入库 香梨是一个具有呼吸跃变型的水果。它的成熟可分为四个时期:始熟期一完熟期一过熟期一衰老期。采摘入库香梨的最佳时期是在始熟期。如果在完熟期入库就会影响香梨的贮藏;采收太早的香梨因为糖分太低、自身进行呼吸代谢,在能量不够时,很容易使     

冷库金针菇错季栽培高效生产模式

近几年，由于果品效益下降，当地许多冷库闲置，利用现有闲置的冷库进行低温食用菌——金针菇错季栽培，获得成功且效益较好。其技术要点如下。