生物监测法在渔业水域环境研究中的应用

在许多水域环境监测中，沾污通常主要是通过化学分析的方法来测定的，即通过对水环境中各个介质中的物质进行化学分析，可以灵敏地检查出各种沾污物质的浓度。但因水域的污染会对水域中生物带来有害的影响，因此对于水域污染的监测；单纯依靠化学分析法来研究生物效应是很不够的。     

云南松花粉中黄酮类成分研究初报

用现代波谱技术与化学分析联用的方法，对云南松花粉的黄酮类成分进行了分析，并与具有黄酮母体结构的芦丁、槲皮素和黄芩甙标准对照品进行对比分析，经薄层色谱及显色反应，鉴定出云南松花粉的黄酮类化合物成分，主要为黄酮和黄酮醇类，其次是二氢黄酮醇类，另外还有少量黄烷醇类的花青素。     

山药多糖的化学分析及其生物活性

参考我国近5年来关于山药多糖的研究成果,列举了其提取分离技术,分析了其单糖组成和摩尔比,综述了其抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降血糖等生理活性,并对其今后的研究方向作了展望。     

浙江省酸性土壤中作物养分障碍因子的研究

采用土壤分状况系统研究法,对浙江省两种典型酸性红壤进行了化学分析,吸附试验和盆栽试验,结果表明,供试的龙游团石杏园土壤的养分障碍因子依次为缺Ｐ,低ｐＨ,缺Ｎ,缺Ｋ,缺Ｂ,缺Ｍｏ和缺Ｍｇ;供试的龙游坞堪棉田土壤则依次为缺Ｐ,缺Ｎ,缺Ｋ,缺Ｍｇ和缺Ｂ．应用土壤养分系统研究法,可快速,准确地确定土壤养分的丰缺状况,为肥料试验和推荐施肥提供依据,但在实际应用中尚有值得进一步改进和完善之处。     

无芒雀麦营养成分含量近红外预测模型的分析与建立

为快速、高效、无损评定无芒雀麦干草营养价值,将101份样品的7种营养成分湿化学分析结果与近红外光谱结合,通过标准正态变量变换（SNV）、去散射处理（Detrend）和标准多元离散矫正处理（Standard MSC）等预处理方法,利用改良偏最小二乘法（MPLS）和主成分分析（PCA）等算法分别建立了粗蛋白质（CP）、干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗脂肪（EE）、灰分（Ash）和有机物（OM）的近红外预测定标模型。结果表明：CP和EE外部验证分析误差的值（RPD）为3.0089和2.7721,预测模型准确性较高,可以用于实际生产中的含量测定;NDF和ADF的RPD值仅次于CP和EE,分别为2.1421和2.0678,预测模型可以用于粗略的预测;DM、OM和Ash的RPD值为1.7718、1.1548和1.3602,预测模型效果不理想。综上所述,构建的无芒雀麦CP、EE、NDF和ADF含量模型效果较好,为快速、高效、无损评定无芒雀麦干草营养价值提供理论依据与技术支撑。     

冷热剔骨工艺对牛肉品质的影响

为了研究冷剔骨与热剔骨工艺对牛肉品质的影响,本研究对35头西门达尔公牛的背最长肌在分别经历冷剔骨工艺及热剔骨工艺后的化学成分、肉用品质、肌节长度、感官特性、质地剖面分析特性（TPA）以及挥发性化合物进行测定。结果发现：冷剔骨工艺和热剔骨工艺下牛肉的化学组成没有显著差异（P＞0.05）。热剔骨工艺下牛肉的剪切力显著高于冷剔骨工艺,其牛肉的感官嫩度评分更差,肌节长度更短,TPA分析中硬度、胶黏性、咀嚼性数值显著更高（P＜0.05）。热剔骨工艺显著提高了牛肉的亮度L*（P＜0.05）,但对红色度a*和黄色度b*影响不显著（P＞0.05）。牛肉持水能力不受剔骨方式的影响。此外,热剔骨工艺显著提高了己醛、庚醛、1-辛烯-3-醇、2-戊基呋喃等与脂质氧化作用有关的挥发性组分的含量。研究表明,热剔骨工艺会降低牛肉的嫩度,并提高了牛肉的亮度,同时能够影响其挥发性化合物的组成。     

保定市郊养殖场畜禽粪中重金属含量调查分析

为了解保定市郊畜禽粪污染现状,采用调查问卷和随机取样的方法对保定市郊8个养殖场的基本情况进行了调查,并分析测定了畜禽粪中重金属Cu（铜）、Zn（锌）、Pb（铅）、Cd（镉）、Hg（汞）、As（砷）的含量。调查结果表明8个养殖场规模均较大,饲料以玉米、麦麸、豆粕、豆饼为主,在饲喂过程中均使用了饲料添加剂和兽药。畜禽粪的主要去向是农用,且农用前基本不经过无害化处理。畜禽粪中重金属的含量分析结果表明各养殖场畜禽粪中Cu、Zn含量普遍偏高,其次为As,Pb、Cd和Hg含量均处于较低或很低水平。其中下闸养猪场的Cu含量以及北宋养鸡场的Zn含量明显高于其它养殖场。不同动物粪便中重金属含量也存在一定差异：猪粪和鸡粪中各种重金属含量均较高,而兔粪和牛粪中重金属的含量则相对较低。根据德国的腐熟堆肥标准,畜禽粪中Cu、Zn的超标率分别为83.33%和20.83%;然而根据中国城镇垃圾农用控制标准,在所有样本中有3个As含量超标,超标率为12.5%;其它元素均不超标。     

灰树花多糖研究进展

灰树花是一种鲜美、富含丰富的生物活性物质的珍贵蕈菌。灰树花多糖作为一种极有开发前景的生物反应调节剂,目前已得到国内外的普遍重视。本文综述了国内外灰树花多糖化学分析和药理研究方面的进展情况。     

基于耳石微化学分析的鱼类种群生态学研究进展

研究鱼类的种群生态学,破解其数量特征、生境利用、种群结构和动态变化等种群属性是保护和合理开发天然渔业资源的基础。耳石微化学分析是破解鱼类的种群生态学难题的新颖而有力的手段,不仅可以反演鱼类生活史过程中所经历的环境条件,还可溯源资源群起源的产卵场等关键生境,在鱼类资源种群空间结构形成机制研究及动态评估中具有优势。本文在分析耳石元素组成及其沉积特征的基础上,重点介绍了耳石微化学分析在鱼类种群生态学(如反演鱼类生活史、评估种群结构、把握关联性和破解混合群体的构成与来源等)中的应用进展,也客观评述了耳石微化学分析在鱼类种群生态学研究中的局限性与解决途径,并对今后相关技术的发展趋势及需要关注的科学问题进行了展望。     

农产品质量安全化学实验室安全问题分析与管理措施研究

化学分析实验室是农产品质量安全机构开展检测活动的重要场所。化学分析实验室要能稳定高效地运行,必须要保障实验室安全,同时也应注意实验室产生的各类废弃物对周围环境产生的影响。本文以苏州市农产品质量安全监测中心实验室为例,结合国内化学分析实验室的安全现状,分析了农产品质量安化学分析实验室存在的安全问题,提出了做好实验室安全管理工作的对策措施,为相关实验室开展安全环保工作提供参考。