赴英国皇家国际农业博览会和芬兰维美德公司考察报告

由农业部农机化技术开发推广总站谢洪钧站长为团长的中国农业机械化考察团于2004年7月3日至16日参观了英国皇家国际农业博览会(The Royal Show)，访问了芬兰维美德(Valtra)拖拉机制造公司。考察团由农业部科技教育司、农业部农业机械管理司、农业部农机化开发推广总站、山东、山西、云南、甘肃、江西、安徽等省农机局和农机技术推广站的代表共14人组成。     

全蝎的加工技术

全蝎具有较高的药用价值和食用价值。如何加工好全蝎,直接关系到全蝎的质量好坏和销售价格。现把蝎子的加工技术介绍如下。 体长4～7厘米的蝎子均可当做商品蝎进行加工,商品蝎加工分为盐全蝎和淡水蝎两种。盐全蝎的具体加工技术是:在一缸或盆内放浓度15％左右的盐水,然后把活蝎倒入浸泡5～6小时,去除蝎子体表的泥土及杂物。浸后,将蝎     

何谓“绿色消费”？

绿色代表生命、健康和活力，国际上涵括生命、节能、环保三个方面。绿色消费，主要是指在社会消费中，不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康，还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。它有三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品；二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染；     

普通淡水鱼饲料加工工艺及设备改造浅议

目前,水产养殖业发展很快,特别是普通淡水鱼更成为人们日常不可缺少的食品,普通淡水鱼饲料也成为饲料厂的一个重要产品。水产饲料(包括虾饲料、高档鱼饲料及普通淡水鱼饲料)普遍要求粒度细(40～100目)、熟化度高,通常需专用加工设备(如微粉碎机、制粒前熟化、颗粒后熟化及干燥设备)才可满足要求。这些设备造价高、电耗大,而且只能安装在专门为此设计的饲料厂中,对于大多数饲料厂来说,是难以安装这些设备的,另外,由于专业水产饲料厂的生产成本较高,不能满足养殖普通淡水鱼所需低价饲料的要求,因此,目前的普通淡水鱼饲料基本上都由常规饲料厂…     

金针菇的贮藏与加工（连载）

(一)金针菇的短期贮藏刚采下的新鲜金针菇,在常温情况下是不易贮藏的。采收后,如不妥善贮存,它会出现后熟和褐变现象,因此进行鲜金针菇的短期保鲜贮藏是很重要的。保藏的原理是防止失水,控制呼吸和遏制褐变。     

省农机试验鉴定站

以山西省农业机械试验鉴定站为龙头，各市农机鉴定站为成员的全省农机质量监测体系已初步建成，其职责是对全省农业机械产品质量进行监督管理与检测鉴定。2005年，山西省农机产品质量鉴定和日常监督管理工作将围绕“一条主线”、突出“两个重点”、抓好“三项建设”。     

全蝎的采收、加工与贮存

全蝎,又叫全虫,为钳蝎科东亚钳蝎的干燥全体. 1采收 捕捉野生全蝎的时间一般在出蛰后至入蛰前.每年4月中、下旬,即在"谷雨"前后.此时蝎刚出蛰,体肥厚,腹内无食物,杂质少,加工后质量好,重量大,通常称为"春蝎".所以,山东常把收购"春蝎"作为主要季节.此时蝎刚出蛰,不活跃,并且青草刚发芽,蝎易被发现,便于捕捉.     

鱼肉火腿营养成份的分析

本文叙述以五种不同原料加工研制的鱼肉火腿，对这些制品进行了全面的营养成份(包括水份、蛋白质、脂肪、灰分以及铜、锌、锰、铁、铬、磷、钙、钾、钠、镁。氨基酸成份)分析。并与鱼香肠、肠肉香肠以及其他动物性食品等制品作营养成份比较，认为鱼肉火腿是一种营养价值较高的优质食品。