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1、清水贮藏。选择不老不嫩的茭白,去鞘后,留有2~3张茭壳。茭体要坚实粗壮,肉质要洁白,盛放在水缸或水池中,放满清水后压上石块,使茭白浸入水中,以后经常换水,始终保持缸、池水的清洁。用这种方法短期贮藏茭白,质量新鲜,外观和肉质均佳。2、明矾水贮藏。明矾水贮藏茭白的方法有两种。一种是将经过挑选的质量好的茭白剥去外壳,按次序分层铺在缸内或池内,离盛器口15~20cm高,然后用经过消毒的竹片呈井字形夹好,上面压上石块,再倒入明矾水,使水高于茭白10~15cm。明矾水是用每50kg清水加0.5~0.6kg明矾搅拌至溶解而成。另一种是带壳贮藏,要求… 相似文献
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子实体丛生,菌盖直径2-15厘米,半球形,盖缘内卷.后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直,长2-13厘米,直径2-8厘米,上下近等粗,菌柄初期实心,后期中空。品种有2种类型,白色和黄色,白色适于加工成瓶装罐头,黄色适于鲜食和加工成千品。常用品种有:三明1号、昆研F908、黑犬朴6号、川金916、8310、 相似文献
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在农业部命名的首批“全国农产品加工业示范基地”中,河北三鹿牛奶加工示范基地榜上有名,被评为首批“全国农产品加工业示范基地”。据悉,河北三鹿牛奶加工示范基地主要是乳制品加工,基地内乳品加工主要设备都是近年来从瑞典、芬兰等国引进的国际一流的设备,配套设备也是国内一流的,实现了微机管理和自动测控。 相似文献
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湖南省岳阳市是一个养殖业大市,要实现全面建设小康社会的目标,畜牧业肩负着重大的责任和历史使命。如何做大做强畜牧经济,提高产品竞争能力,增加农民的收人,显得尤为重要。为此,记者专门走访了岳阳市畜牧水产局局长李天顺。为发展畜牧经济建言献策。 相似文献
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