坚持以人为本强化动物卫生监督——禽流感引发的对公共卫生安全的思考

近几年来,东南亚等国突发的人感染禽流感与动物卫生的关系已成为国内外关注的热点。禽流感疫情再次警示我们:必须深刻认识人类健康与动物卫生的关系,深刻认识动物疫病和动物产品药物残留的危害性,深刻认识坚持以人为本加强动物卫生监督工作的重要性。作     

试论乡村兽医素质提高

禽流感疫情的暴发,唤醒了全社会对动物疫病的重视和关注,促使人们在重视人类疫病防治的同时,更加关注动物疫病特别是人畜(禽)共患疫     

我国动物性食品安全问题探讨

动物性食品的安全性已成为当今影响广泛而深远的社会问题，是全世界普遍关注的公共卫生问题．其对人类健康和畜牧业生产影响巨大。近年来动物性食品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。笔者从国内动物食品安全性的现状与问题出发，论述了影响动物性食品安全的因素及其危害．对如何保障我国动物食品安全性提出了对策和建议。     

布鲁氏菌病的危害与预防

摘要：近年来，我国人畜布病回升极为明显，给人民身体健康危害严重，对牧业发展带来极大影响，引发严重的公共卫生问题，给我国经济发展，社会稳定带来隐患。鉴于此，特撰文对布病的历史、危害、如何预防做一简单介绍，希望引起人们重视，更科学的加以应对。     

关于锡林郭勒重基层防痘体系建设的几点思考

随着我国经济社会的进步，国家、社会和人民群众高度关注动物性食品安全、健康安全。以保障社会公共卫生安全、人民群众身体健康和畜牧业健康发展的动物防疫工作，达到一个新的历史高度。     

兽医事业为畜牧业和公共卫生安全提供保障

<正>"十一五"期间,我国兽医事业发展成就斐然,在重大动物疫病防控能力、动物卫生监督执法、兽药行业管理、动物防疫经费保障和体系建设、兽医管理体制改革和法制建设以及兽医科技进步和对外交流合作等方面取得重大突破和进步,有力保障了我国畜牧业生产安全、动物产品消费安全和公共卫生健康安全,为农业农村经济发展和社会主义新农村建设作出了积极贡献。     

人鱼共患疾病

人兽共患病是指在脊椎动物与人类之间自然传播的疾病．这类疾病是包括中国在内的所有发展中国家所面临的一个严重的公共卫生问题。国内兽医和医学院校在专科、本科和研究生教育中都要讲授人畜共患疾病。但是在水产养殖专业课程里却没有单独的介绍．然而．一些水产动物的疾病的确是能传染给人类的。本文将因食用水产品（包括鱼、虾、蟹、贝、蛙、龟、鳖以及茭白、荸荠等水生植物等）而引发的疾病统称为人鱼共患病（Icthyozoonoses）。     

当前盐城生猪生产现状调查与政策建议

生猪价格的"跌跌不休",春节以来一直成为社会关注的焦点.当前一些国家发生的甲型H1N1流感疫情,也已成为全球高度关注的公共卫生事件.虽然人不会因为吃猪肉或猪肉制品而感染"猪流感",但公众还是会产生心理恐慌,将在一定程度上对猪肉的消费需求产生影响,从而影响整个生猪产业.最近围家统计局盐城调查队对盐城市生猪生产现状进行的快速调查结果表明:目前盐城与全国一样,生猪存栏、出栏数量急剧增加,生猪价格持续下跌,大部分养殖户面临亏损,"猪流感"疫情使原本低迷的猪市遭遇重创,严重挫伤了养殖积极性,生猪养殖形势不容乐观,存在的问题值得关注.     

二恶英“潜望镜”——公共卫生风险的透视

1999年春季和夏季,在比利时政府对大约1000家购买受到二恶英污染的饲料并用来喂饲牲畜的饲养场下令,禁止屠宰禽类和猪并对其饲养的牲畜进行隔离检疫后,二恶英再次成为全球有关食物安全的热点论题。这一事件引起了人们对食物的新的恐慌感,在欧洲又一次引发了不必要的食物安全危机。这类污染损害了公众对食物生产过程安全性的信任。它表明,在有关此项严重的饲料和食物污染事件的报道和反响中,肯定存在着某些片面或失实之处。     

强化科技对抗震救灾的指导作用

四川地震发生之后,科技部及科技系统广大科技工作者积极投身于抗震救灾工作,迅速行动起来,编制了一批抗震救灾应急技术手册,主要包括公共卫生和食品安全两个部分,还组织专家针对49个震后防治疫病常见问题编写了<震后防病知识问答>.