水产品中甲醛安全问题的思考

近年来,随着水产品用甲醛浸泡事件的不断发生,水产食品中的甲醛问题成为全球公共卫生关注的焦点,并被列入国家食品安全战略研究的重点。不法商贩们在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则,由于甲醛毒性强,对人体的健康危害大,我国早已禁止在食品中使用,其它行业使用都规定了相应的限量标准。     

世界动物卫生组织第79届年会在巴黎召开

2011年5月22日至27日,世界动物卫生组织（O匝）第79届年会在法国巴黎召开。大会通过了指导OIE及其各成员今后工作和应对全球动物卫生、公共卫生和粮食安全等主要问题的34项决议,全面分析了近期全球重大动物疫情形势,肯定了全球消灭牛瘟行动取得的历史性成果,深刻阐述了动物疫病和兽医工作对全球食品安全、粮食安全的影响。OIE总干事瓦拉特强调,当前形势下,全球范围内兽医人员数量不足,严重制约了各国政府解决食品安全和粮食安全问题的能力。     

活禽交易对十堰市公共卫生安全的影响及对策

本文针对十堰市活禽养殖和交易的现状,结合工作实际,分析了活禽交易方式对公共卫生安全、禽流感防控、环境污染等方面的影响,以及活禽交易存在的问题及产生的原因,从政策建议、防疫条件、检疫监管、疫情监测预警、市场准入、可追溯体系建设、动物经纪人管理等方面提出了措施和建议,为进一步加强禽流感防控工作和动物产品质量安全管理提出了有益的探讨。     

关于中国畜牧兽医学会2011年学术年会征文的通知

各相关单位、会员及学者:近年来,随着我国畜牧业的快速发展和养殖集约化程度的提高,我国畜禽养殖也暴露出一些突出的问题:由于一味地追求提高产量,饲料中滥用添加剂、激素和兽药的现象时有发生,严重影响畜产品的质量,其安全性越来越引起社会的广泛关注(?)畜禽疫病日趋复杂,特别是一些重大动物疫病和人畜共患病,一日疫情发生并蔓延,不但使畜禽养殖业受到沉重打击,而且会影响公共卫生安全和人类健康。在这种形势下,畜禽的健康养殖问题不仅已成为社会和公众关注的焦点,亦是我国畜牧兽医科学家们研究的热点。畜禽的健康养殖这一课题涉及畜牧兽医学科的多     

浅析动物卫生执法工作存在的问题与对策

《动物防疫法》的颁布实施,使中国动物卫生监督执法工作步入了法制化、规范化轨道。出台相关配套法规、规章,使此项工作取得了突破性的进展。但是,在实际工作中经常发现,动物卫生监督执法工作还存在不少问题。进一步加大动物卫生监督执法力度,是动物防疫法的要求、是社会公共卫生安全的需要、是广大消费者的需要、是畜牧业健康发展的需要。笔者结合本职工作,对如何做好动物卫生执法工作,谈几点体会：     

基层动物检疫工作中存在的问题及解决措施

近年来,我国部分地区相继发生了高致病性禽流感、亚州I型口蹄疫、甲型H1N1流感等重大动物疫情,对养殖业发展和公共卫生安全造成严重影响。同时引起社会和各级政府对预防、控制和扑灭动物疫病的高度重视,进一步认识到动物防疫、检疫工作的重要性,真正把动物防疫、检疫当作一项重要工作来抓,经过各级的努力,基层动物检疫工作得到了很大发展,动物检疫工作作为一种行政执法行为和动物防疫技术措施,     

猪链球菌病的诊断与防治

猪链球菌病是一种常见的传染病,对养猪业的危害极大,甚至有时可引起公共卫生安全事件。猪链球菌病是一种人畜共患的急性、热性传染病,属于国家一类传染病,不仅可致猪败血症肺炎、脑膜炎、关结炎及心内膜炎,而且可感染特定人群发病,     

解析农村宠物犬养殖现状及对策

由于犬具有忠诚、勇敢、易驯化等特点,因此成为人们饲养宠物的首选。随着家养宠物犬数量的不断增加,一些大中城市出台了犬类管理的相关法规,通过办理养犬证、强制免疫等措施进行管理,但     

基于RFID技术的动物标识及疫病可追溯体系

一、引言 近年来,高致病性禽流感、口蹄疫等人畜共患病在全球范围内反复发生和流行,结核病、疯牛病等恶性食源性公共卫生危机也频繁发生,对人类健康和社会的发展造成了严重威胁。为规范畜禽养殖行为,有效地控制和预防重大动物疫病,采用基于RFID技术的动物标识及疫病可追溯体系作为保障动物产品质量安全的重要措施之一。     

禽流感的流行状况与公共卫生意义

禽流感(AI)是一种主要流行于鸡群中的烈性传染病,一旦暴发,往往造成家禽的大量死亡。自2003年底以来,高致病性禽流感(HPAI)的频繁暴发,而且禽流感的传播已经跨越了原先的范围,开始侵袭人类社会,在世界范围内再次导致人发病和死亡,引起了全世界的高度关注。1流行状况1.1世界禽流