早姜高产优质栽培技术

姜，又叫生姜，襄荷科，多年生草本，叶互生、披针形，地下茎（姜）膨大成块状。地下茎的基部节上着生须根，不甚发达，人土不深。花黄色，一般很少开花。种姜所发第1芽基部膨大成母姜，以后依次所生之芽分别膨大成子姜和孙姜。生姜原产热带多雨的森林地区，我国早在春秋战国时期已广泛栽培。生姜性喜温暖阴湿环境。姜性辛温，有健胃、抗癌、发汗等功效，被称为保健食品，是日常主要蔬菜之一。     

生鲜牛初乳

牛初乳是母牛分娩后最初几天所分泌的乳汁。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，因而被誉为“21世纪的保健食品”。最近几年，牛初乳已成为食品及功能性乳制品开发的热点，牛初乳生产加工企业、牛初乳制品种类和品种越来越多。为更好地规范牛初乳产品市场，保护消费者合法权益，促使生产企业的合法、公平竞争，引导牛初乳产业健康、持续发展，特制定本行业规范。     

桑枝黑木耳的栽培技术

迁安市现有条桑面积4000hm2,每年生产桑条4.5万t,其中相当一部分作为柴烧掉。从2002年起引进了桑枝生产黑木耳的栽培技术,使条桑的综合利用上了一个新台阶。黑木耳素有“山珍”、“素中之荤”的美称。桑条是生产黑木耳的上等原料。桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分,培育的黑木耳具有降糖减酯、抑醇防癌、增强免疫力等功能,是21世纪的保健食品。桑枝黑木耳栽培效益较高,1kg桑枝可产黑木耳1.5～1.8kg,晾干木耳0.15～0.18kg;1hm2成龄桑园产干桑条5250kg,产干木耳945kg。1培养料的准备培养黑木耳的桑枝最好用存放一年以上的不发霉、…     

中药复合饲料添加剂的急性毒性试验和微核试验

中药复合饲料添加剂是以芦荟为主,配有山楂、五味子等多味药的固体复合物.芦荟、山楂、五味子入药和用作保健食品已广泛应用,但用作饲料添加剂的报道很少,关于这方面的研究刚刚起步,还处于表面、粗浅的阶段.其作用的机理、彼此之间的互作效应、使用的质量标准、作用效果及影响其作用的因素都有待于进一步的研究和实践.为了保障人畜健康,并尽可能避免人们因长期食用含有化学物质残留的动物性食品而引起有害反应,如过敏、致畸和致突变等,对人畜可能接触到的各种化学物质,均需进行安全性毒理学评价,所以应就芦荟粉为主的中药复合饲料添加剂功效进行试验,通过此试验可以了解以芦荟为主的中药复合饲料添加剂的安全性.     

鱼腥草在养猪中的应用

鱼腥草原名蕺菜,属双子叶植物三白草科蕺菜属,鲜品全年均可采割,干品在夏季茎叶茂盛时采割,除去杂质,晒干,研末即"十药"。鲜嫩的茎、叶上品部分可到农贸市场作为蔬菜出售,创造部分经济效益。较次茎、叶鲜品可直接投喂,作为猪的保健食品,对防治疾病和促进生长有良好的效果,是天然的、符合动物饮食结构的绿色食品。     

林蛙油、林蛙卵油的成分及开发利用

林蛙油已广为人知，畅销国内外，而林蛙卵油尚未被人所认识，其某些营养成分的保健价值显著高于林蛙油。分析其成分，为林蛙油、林蛙卵油的开发和深加工提供了依据。     

铁皮石斛的药理作用及其保健食品研发进展

铁皮石斛为我国传统名贵中药材,综述了铁皮石斛的药理作用,并分析了以铁皮石斛为原料的保健食品的开发现状,以期为铁皮石斛相关产品的研发提供科学依据.     

莴苣深加工技术

莴苣,别名莴笋,富含多种维生素和矿物质。其味苦,性凉,具有清热、利尿、通乳等保健功效。深加工莴苣,可生产出风味独特的保健食品。     

魔芋白绢病的发生与防治

魔芋是具有开发前景的医疗、保健食品,具有适应性广、用途广、经济效益高的特点。特别是永善县的金江白魔芋品质优良,其干茎内含葡萄甘露聚糖达74.04%,高出国标近10个百分点,机制烘干芋条加工的精粉黏度达2.8万厘泊以上,被誉为“魔芋皇后”。但是,魔芋的白绢病发生危害较重,据田间调查,一般田块发病率达10%￣14%,发病严重的田块达42%以上,严重影响魔芋的产量和质量。一、症状魔芋白绢病是真菌性病害,主要危害茎、叶柄基部及块茎。叶柄基部及球茎感病后,初呈暗褐色不规则的小斑,后转化,使叶柄湿腐,植株倒伏,叶片由绿变黄。高温、高湿时病部长…     

日粮添加山楂粉饲喂育肥猪的试验效果

山楂是人们喜食的一种果品,它不仅具有健胃、助消化、增进食欲之功能,而且所含营养成分丰富,易贮存,既可鲜食,又可切片晒干后利用。由此看出,山楂乃是一种用途广,销量大的果品。为此,人们将山楂果品开发出了系列的营养保健食品。但山楂在畜禽饲养业上的开发研究起步较晚,所以山