防止虾类冻结、冻藏中发生黑变的加工技术

虾是一种味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富的高级水产食品。它在许多方面优于陆产动物和其他食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等，是名贵的海产“八珍”之一。虾极易腐败变质，由此，把捕捞或养殖生产的虾，用各种方法和技术将其保藏起来不使腐败变质，或根据消费的需求，加工制成各种各样的制品，对提高虾的经济价值，提高从业经营的经济收益，调节和改善市场供应等具有极为重要的意义。     

养羊业形势分析及前景展望

养羊业是一项投资小，见效快，经济效益高的产业。它可充分利用牧草、农作物秸秆和其他农副产品等再生资源，生产肉、乳、皮、毛等多种产品，使农作物秸秆和农副产品实现第二次增值，产生相应的使用价值和经济价值。通过农作物秸秆的过腹还田增加农业收入，促进农牧结合，实现农牧生产可持续发展和良性循环。随着我国人民生活水平的提高和加入WTO，养羊业优势更加明显，潜力很大，前景看好。     

山东蔬菜加工与肉鸡生产“国标”通过审查

由山东省质量技术监督局组织申报 ,山东出入境检验检疫局和莱阳农学院承担制定的《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》和《商品肉鸡生产技术规程》两项国家标准 ,日前通过专家审查。目前 ,发达国家竞相在食品加工企业实施HACCP体系 ,甚至将HACCP作为非关税贸易壁垒的重要手段之一。自1998年开始 ,国外速冻蔬菜进口商陆续对我国出口冻菜加工企业提出了HACCP验证证书及相关管理资料要求 ;《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》的制定 ,填补了这项空白。新制定的《商品肉鸡生产技术规程》国家标准 ,明确规定了肉鸡饲养全过程各个环节的生…     

大蒜病害及其综合防治技术

大蒜以鳞茎(蒜头)、蒜薹和幼株为产品,营养丰富,是群众喜爱的蔬菜之一,除露地栽培外,还可进行保护地栽培,但生产过程中病害也不容忽视。1 大蒜主要病害1.1 大蒜病毒病 大蒜病毒病可导致蒜头变小,是目前生产上隐蔽性减产的最重要病害。若播种带毒蒜瓣,出苗后即可发病,一般在高温干旱,蚜量大的情况下或土壤干燥,缺乏肥料,杂草丛生的地块发病较重。与葱属或百合科其它作物连作,邻作田块也易发病。1.2 大蒜锈病 大蒜锈病是比较常见的一     

建立长效机制 营造农机安全生产良好环境——关于广西桂东南地区农机安全生产工作的调查

最近,广西安全生产监督管理局、广西农机化管理中心组成联合调查组,对桂东南地区的藤县、陆川县、浦北县、钦南区农机安全生产工作做了专题调查。调查中,分别召开了6次座谈会,认真听取当地党委、政府关于农机安全生产工作的情况汇报,广泛听取农机、安监、公安交警、交通、乡镇、农业服务中心、村民委等有关部门工作人员和农机手的意见,实地考察了3个农机安全村、1个农机协会。通过调查,使我们深深感到:农机安全生产是一个繁杂的系统工程,要建立农机安全生产长效机制,抓好农机安全生产,必须引起各级政府的高度重视,得到全社会的大力支持。一…     

维生素预混料生产技术

目前实际生产中大量应用的是由多种维生素制剂单体加上载体或稀释剂制成的均匀混合物，即多种维生素预混料产品(简称维生素预混料或者多维、维它等)。具有不同理化特性和生物效价的各种维生素相混合后情况就比较复杂。由     

种植中药材获利有良法

江苏省滨海县一位读者来信说．听说种药材赚钱，可自己种了2年．效益并不好．问我们如何才能提高种植效益、     

关于梅河口市发展精品牧业的调查与思考

我国加入世界贸易组织后，我市牧业发展面临着严峻的挑战和难得的发展机遇。因此，必须采取措施，趋利避害，减少冲击，发挥本地资源优势，抓住我市畜产品成本低，劳动力资源丰富等优势，大力发展精品牧业，增强我市畜产品在国际市场的竞争力，推动我市经济跨越式发展。     

创建农机安全村建设农机安全生产桥头堡

农机安全生产工作是国家安全生产工作的重要组成部分。为充分发挥农机在农业增效、农民增收、农村经济发展中的作用，将农机安全监理工作重心下沉，深入基层与农业生产第一线，拓展农机安全监理工作的广度与深度，切实转变工作作风。我站于2003年5月组织农机监理人员与东厦镇荷东村农民机手、农民群众共同创建“农机安全村”，建设农机安全生产桥头堡，从源头上切实抓好农机安全生产工作。     

复合蜂胶制剂在蛋鸡生产上的试验研究(Ⅱ)

随着我国加入WTO，参与国际竞争和人民生活水平的不断提高，开发无污染、无药残、不产生抗药性的绿色饲料添加剂替代抗生素，已成为一项重要的研究课题。经试验证明，复合蜂胶绿色饲料添加剂能有效降低鸡蛋中的胆固醇含量，提高人体的不饱和脂肪酸含量。为了阐明复合蜂胶绿色饲料添加剂的作用机理和效果，进行了此次试验，现将情况报道如下。