新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…     

适应市场变化拓展农用运输车生存空间——农用运输车发展问题的思考

1前言 农用运输车(以下简称农用车)自1980年诞生以来,以其极强的农用特色,真正迎合了广大农民的现实需求,从而以极强的生命力在短短的20年的时间内,迅速获得了巨大的发展.据统计,1999年全国农用车年产量达320万辆,从1984～1999年,年产量平均以37%的速度增长.但近几年来,农用车发展的速度已明显趋缓,从1995～1999年,年产量平均增长速度为8.6%.同时,由于上有轻型、微型汽车逐步向农用车市场渗透,下有变型运输机械抢夺农用车市场份额,农用车行业面临着前所未有的严峻局面.作者从农用车市场形势分析入手,分析了农用车的市场运行特征,新形势下农用车所面临的机遇与挑战,针对农用车的发展战略提出了一些建议.     

硬质纤维板生产企业的生存与发展

推行节约挖潜、技术开发对现行的硬质纤维板生产企业来说是十分重要。由于木材资源的日趋缺和分布的变化、众多的生产企业面临着困境，企业从生产经营上采取新举措施已是其生存发展的客观要求。     

浙江39个饲料产品信得过

为推动饲料企业提高产品质量和市场竞争力，进一步促进饲料行业实施名牌战略，扶持优势企业做大做强，目前，中国饲料工业协会在全国范围内组织开展信得过产品评价，在30个省(区、市)饲料工业协会推荐的基础上，经对产品质量、企业所在地区市场占有率和企业管理等方面进行评审，共有118家企业的813个产品获得2004年度中国饲料行业信得过产品称号。     

河南省兽药行业发展综述

1改革开放20来年河南省兽药行业的发展状况改革开放20年来河南省的畜牧业有了长足的发展，同时刺激了对兽药和药物添加剂等动物保健品的需求。在这种形势下，河南兽药业从无到有，从小到大，经历了一个快速发展过程。1978年前，河南省只有郑州生物药厂一家生产兽药的企业。到1978年，兽药生产企业发展到6家。目前，兽药生产企业已达120家左右，从业人员8000多人，产品品种达450多种，年产值6亿多元。兽药经营企业由1978年的100多家，发展到目前的3600多家，从业人数达15000多人。兽药生产和经营企业的组织形式和经营形式多种多样，有国有企…     

无公害食品行业标准——牛肉

１范围本标准规定了无公害牛肉的定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于来自非疫区的无公害肉牛，屠宰后经兽医检疫合格的牛肉。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB１９１包装储运图示标志GB２７０７牛肉、羊肉、兔肉卫生标准GB４７８９．２食品卫生微…     

建湖县国家级无公害虾蟹标准化示范区建设的实践与思考

２００１年，在江苏省海洋与渔业局、省质量技术监督局的关心支持下，建湖县承担了国家质量技术监督局无公害虾蟹标准化示范区建设，计划以九龙口特种水产养殖公司、县水产公司为龙头，４年内建成示范面积６６７公顷（１万亩），示范户数２３０户，每６６７米２产无公害优质河蟹５０千克，虾２０千克，河蟹、青虾及其加工产品符合GB１８４０６．４—２００１《农产品安全质量．无公害水产品安全要求》。２００１年主要是加强基础设施建设，建立标准示范区３３３公顷，苗种基地４０公顷。一年来，在上级有关部门的关心支持下，我局与质监局…