动物肝油——鱼肝油的替代品

鱼肝油从问世以来一直有着广阔的市场,但真正用鲸、鲨鱼肝生产的鱼肝油类商品却相当紧缺,而医用鱼肝油丸多数也是用维生素A、维生素D胶囊代替。然而维生素A、维生素D胶囊与鱼肝油丸     

各种食用油的营养成分如何，如何吃出健康？

答：判断某种植物食用油的营养价值，最主要的方面就是看它的脂肪酸组成。首先看饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量，不饱和脂肪酸含量越多，就越容易被人体消化吸收。除此之外，还要看不饱和脂肪酸里面含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例。     

奶牛瘤胃脂肪酸代谢研究进展

本文综述了脂肪酸在奶牛瘤胃和小肠内的消化代谢机理，重点讨论了不饱和脂肪酸在瘤胃的脂解、氢化、微生物脂类的合成及影响因素。     

肉驴荠殖前景好

驴肉是没有任何污染的绿色食品。肉本身性平，一年四季都可进食，且不会给人增加脂肪。与牛肉、羊肉、猪肉相比，驴肉不光口味突出，而且营养价值极为丰富，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者。     

油茶优良无性系及其丰产栽培技术要点

1油茶优良无性系特点及栽培意义油茶主要分布在中国南方的江西、湖南、广西、广东、福建等省、区。属亚热带植物。是重要的木本油料树种。茶油为南方部分省、区主要食用油之一。由于其含不饱和脂肪酸高达92%以上,超过世界著名的橄榄油的含量(89%),特别是富含人体必须但又不能自身合成的物质———亚油酸,对防止心血管疾病及婴幼儿发育成长有很大的促进作用,现已成为人们追求的高档保健食用油,被誉为“纯天然绿色食品”。已进入国际市场,价格达每公斤160元人民币,因此,发展经营好油茶具有十分重大的意义。自20世纪90年代以来,经林学专家潜心…     

养鸭要防维生素E缺乏症

<正>维生素是雏鸭生长的重要营养之一,可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。脂溶性维生素有四种,有维生素A、维生素K、维生素D、维生素E。其中的维生素E(vitamin E)又名生育酚,也有四种衍生物,按甲基位置分为α、β、γ和δ四种,通常的人工合成品多以α体的活性为最强,是主要产品。1维生素E的来源鸭机体内不能合成维生素E,因此主要来源是靠饲料和添加剂。在自然界里,饲料中维生素E主要是存在于植物油中,小麦胚油含β、α生育酚较多;豆油和玉米油含γ生育酚较多;葵花籽油、菜籽油、棉籽油、花生油含量较少。添加剂有维生素E片、维生素E粉和维生素胶囊。2维生素E的特性     

玄彩神阳海水鱼

特点 玄彩海水鱼颗粒S富含不饱和脂肪酸（DHA、EPA）、优质的动物蛋白、维生素和矿物营养素，可以提高小型海水鱼对鱼缸环境压力所引起的疾病的抵抗力。     

海洋红酵母在水产养殖中的应用

海洋红酵母（Rhodotomla benttdca）是从海洋自然环境中分离出来的单细胞真核生物，菌体富含蛋白质、肝糖不饱和脂肪酸、幼体促生长激素、虾青素等，能显著提高水产动物幼体的存活率，改善成体饲养效果，并能增强水产动物免疫力、减少抗生素用量，是生态养殖的优良添加剂。     

吊瓜的高产栽培技术

<正>吊瓜是我国传统的中药材,农学上又名栝楼、天瓜。吊瓜具有抗菌和抗癌作用,由于其富含大量的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素,不仅可以用于冠心病、心绞痛、支气管炎、乳腺炎和便秘等疾病的治疗,还可降低胆固醇,用于肝炎和糖尿病的治疗。现将其生长习性及高产栽培技术总结如下。1吊瓜的生长习性吊瓜有较好的耐寒性,但是不耐干旱,也怕水涝,喜欢温暖湿润的环境。18~32℃的环境最适宜吊瓜生长,当温度     

做大做强中国海藻肥产业

<正>海藻肥营养丰富可改土海藻肥本质上是一种新型生物化肥材料,一般从巨藻、褐藻等天然海藻中经过特殊工艺精制而成。海藻肥产品形态多样,有液体状、可溶性片状、膏状、啫喱状胶体、可溶性粉剂、缓释肥片等。随着产品研发的不断深入,陆续诞生了海藻生物有机肥、液体冲施肥、固体冲施肥、叶面肥等海藻肥产品。海藻肥不但含有钾、镁、锰、钛、铁、铜、碘等多种微量元素,而且含有丰富的海藻多糖、海藻多酚、不饱和脂肪酸、生长调节物质等多种活性元素。海藻肥可强化植株均衡吸收,增加农产品产量和改善品质,同时还能活化土壤,是优良的绿色生态肥料。目前,海藻肥料广泛应用于粮食、瓜果、蔬菜、花卉、草坪等各类植物营养健康生长和土壤改良的需要。根据我国多地的试验观察,在柑桔、樱桃、葡萄、苹果等作物上施用海藻肥,一般可增产10%—15%,每亩节本增收100—200元,产投比可达到4.3:1。海藻肥在小麦、水稻、玉米、大豆、花生、大棚蔬菜等肥效非常可