工业有机废渣固体发酵过程中蛋白质成分的变化

<正> 在我国的食品工业、轻工业及制药工业中存在大量的有机废渣,如玉米油渣、玉米淀粉渣、酱油渣、酒糟、四环素渣、缬霉素渣等。这些有机废渣不含有毒成分且蛋白质含量较高,可以直接干燥处理后作饲料,也可以经发酵处理后增加其蛋白质含量或改善其品质,如增加可溶蛋白成分的含量和改善其风味。发酵处理的研究对蛋白质饲料的开发利用尤为重要。为此,本文研究了这类有机废渣在固     

鸡减蛋综合征（EDS76）病毒的研究：Ⅱ.GC^2株蛋白性质的研究

ＧＣ２株提纯后经ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析得到１３条多肽，分子量范围从１１２０００￣１８０００道尔顿，ＧＣ２株抗原与标准株比较为同一抗原性。     

叶蛋白饲料的生产技术

绿色植物是很有价值的饲料,叶子是植物最宝贵的部分,其蛋白质的含量高于茎秆2～3倍。例如,苜蓿叶子中蛋白质含量为30%,而茎秆中只有12%;籽粒苋叶子中蛋白质含量为23～28%,而茎秆中只有14%左右;干苜蓿叶子和茎秆中的胡萝卜素含量分别为400mg/kg 和20mg/kg。但是,由于叶子干燥的速度比茎秆快2倍,致使在调制干草中,叶子由于破碎散落而大量损失。因此,需要寻找一种恰当有效的方法,最大限度地保存原料的营养物质,而提取叶蛋白就是有效的方法之一。叶蛋白也称绿色蛋白浓缩物。它是将青绿牧草等植物经粉碎压榨后,从压榨液中提取出的蛋白质浓缩物,是一种营养价值高、原料来源广的植物性蛋白饲料。关于叶蛋白饲料的生产及开发利用的研究,国内外十分重视,并取得了很大进展。这项工作在国     

南昌养殖业资源开发和可持续发展研究—以南昌市为龙头把鄱阳湖区建成动物蛋白仓库

1 南昌地理位置和经济、社会环境南昌是京九线上唯一的省会城市，是一座古老而“年轻”，充满生机活力的文化名城。经过改革开放，南昌的经济、社会建设已发生了巨大变化，进入了全国综合实力50强的行列，目前正朝向开放型、多功能、高效益、强辐射的中心城市发展。南昌地处江西中部偏北，赣江、抚河下游，滨临我国第一大淡水湖泊鄱阳湖西南岸。全境总面积7402.32km2，直辖4县(南昌、新建、进贤、安义)，五区(东湖、西湖、青云谱、湾里、郊区)，有人口415.84万人，耕地22.45万hm2。地理位置优越，交通便利。东北与以上海为中心的长江三角洲…     

单细胞蛋白在饲料中的应用前景

单细胞蛋白含蛋白40％－80％，是饲料生产的上好蛋白原料，且生产资源丰富，开发生产和应用单细胞蛋白，可以缓解粮食不足问题，减少环境污染，促进畜牧业的发展，是人类摆脱大自然的束缚，实现农业工业化的一条新途径，具有广阔的发展前景。