美国铁板椒高产栽培

美国铁板椒是从新疆外贸公司引进的优良品种，具有色素含量高、市场行情好、经济效益高的特点，一般667m^2产量200～250kg，产值可达1200～1500元，是一种非常有发展前途的经济作物。     

鱿鱼干加工技术

鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不易变质,耐储藏,被称为海味之珍品。晒制鱿鱼干是日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业,技术熟练,年加工鱿鱼干近2000t,产品远销海内外,供不应求,实现了产、供、销一条龙服务。现把该项加工技术介绍如下： 1 加工前的准备工作     

朝鲜东部海域的鱿鱼资源和开发利用

朝鲜东濒日本海,西临黄海,尤其是东侧沿海海域寒暖流交汇,又与世界上3大渔场之一的西北太平洋渔场相邻,渔业资源十分丰富。2004年朝鲜首次开放其东部海域,与我国合作共同开发鱿鱼资源,捕捞渔场确定在朝鲜东海北纬39°以北,从海岸线起12海里海上警戒线外的朝鲜经济水域。     

鱿鱼的开发利用及其加工工艺

当前几种主要海产经济鱼类资源日益减少,上海地区出口加工的水产资源的种类和数量也相应受到影响。作为上海大宗的水产出口商品冻对虾,因受配额、价格、供需矛盾等因素的制约,其发展已趋于平稳;另外如冻虾仁、冻目鱼片、冻鲳鱼的产量更是多则几十吨,少则几吨;连出口历史长达十几年的马     

鱿鱼的传说

海国中大凡鱼虾龟鳖都有骨，为什么鱿鱼没有骨呢，这里可有一个娓娓动听的故事呢！     

饲用鱿鱼油的营养特性与质量评定方法

鱿鱼油含有丰富的多不饱和脂肪酸,尤其EPA(20:5n-3)+DHA(22:6n-3)高达35%以上,具有重要的营养价值与生理活性,是优质的水产饲料添加剂。深入研究鱿鱼油的营养特性及科学有效地评价其品质,对开发功能性与市场差异化的新型饲料有潜在应用价值。     

2010年日本在国内外水域捕捞鱿鱼的总卸货量为208675t同比减少5%

据最近日本全国渔业协同组合联合会(JF)的汇总,2010年日本全国鱿鱼类的总卸货量为208675t,比2009年的219362t减少5%。其中,捕自日本国内近海水域鱿鱼的卸货量     

鱿鱼内脏的营养及其开发利用

按照国标方法,对鱿鱼内脏的营养成分进行检测。结果表明,鱿鱼内脏营养丰富,每100 g鱿鱼内脏中含脂肪21.15 g,蛋白质21.24 g,钙51.46 mg,铁609.07μg和磷95.88μg。此外,鱿鱼内脏消化液中还含有18种氨基酸(包括全部人体必需氨基酸),鱿鱼内脏油脂脂肪酸中含有10.58%的EPA和15.23%的DHA,非常值得研究开发与利用。     

调味半干鱿鱼加工方法探讨

本文针对鱿鱼本身的特点，通过选择不同的热烫温度与时间，控制为干的时间和温度、添加护色剂，可以得到体型匀称、肉腕无残缺、肉质洁净、体表呈半透明状、气味清香的合格调味半干鱿鱼片。试验表明，控制鱿鱼地酶促进褐变和非酶促褐变，掌握好烘干工艺中鱿鱼水分随时间与温度的变化关系，是保证鲅鱼加工质量的两个关键。     

光诱鱿鱼钓生产调查报告

<正> 随着近海渔业资源的逐渐衰退,大力开拓远洋渔业、改进渔具渔法和捕捞作业方式是我们这一代捕捞工作者的职责。鱿鱼钓是目前主要的渔具渔法之一。本文就舟山海洋渔业公司几年来光诱鱿鱼钓生产作业调查作一总结,并对渔况、渔期、渔场,渔捞设备装置与作业方法,影响渔获率的诸因素,今后的设想与建议等作较为详细的阐述,供参考。