真空冷冻干燥炮制法对藏天麻活性成分提取的影响

为给藏天麻的开发与利用提供参考依据,以西藏自治区波密县的野生天麻为试材,分别采用自然干燥、蒸煮烘干、真空冷冻干燥等炮制方法对其进行加工处理,并就不同炮制处理对其天麻素与多糖含量提取率的影响情况进行了试验研究与测定分析。测定结果表明:真空冷冻干燥、蒸煮烘干、自然烘干、新鲜(未经处理)的天麻其天麻素含量分别为5.43、1.39、0.584、0.546 g/kg;其总糖提取率分别为64.5%、57.9%、35.7%、32.7%,其粗多糖提取率分别为43.0%、20.5%、26.3%、29.3%;经真空冷冻干燥处理的天麻其天麻素和天麻多糖提取率均有显著提高,高于蒸煮烘干、自然晒干等处理的4~10倍。研究结果表明:真空冷冻干燥处理优于蒸煮烘干、自然晒干处理;以真空冷冻干燥技术处理的天麻,不仅保存且提高了天麻的药用价值,而且食用方便。文中因此认为,真空冷冻干燥技术可在波密县推广应用。     

黑木耳液体发酵产胞外多糖条件的研究

[目的]研究黑木耳液体发酵产胞外多糖的条件。[方法]利用单因素试验,研究碳源、氮源、无机盐、培养温度、初始pH、接种量、发酵时间等对黑木耳液体发酵产胞外多糖产量的影响。[结果]适宜的发酵培养基为:葡萄糖4%、豆饼粉0.7%、KH2PO40.4%、MgSO4·7H2O 0.5%、CaCO30.3%、棉籽壳粉1%;适宜的发酵条件为:培养基初始pH 6.0、温度28℃、接种量10%(V/V)、装液量90 ml(250 ml三角瓶)、发酵时间6 d,在此条件下胞外多糖产量可达4.835 g/L。[结论]该研究为黑木耳胞外多糖的工业化生产提供了必要的理论基础。     

酵母多糖对哺乳犊牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究日粮中添加不同剂量的酵母多糖对哺乳犊牛瘤胃发酵参数的影响。选用56头新生荷斯坦犊牛随机分为4组,每组14头（其中母犊6头、公犊8头）。试验Ⅰ组（对照组）饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加1、2、3 g/（头·d）的酵母多糖,试验期60 d,分别在20和60日龄时每组各屠宰4头犊牛,采集瘤胃液测定挥发性脂肪酸（VFA）、pH、氨态氮（NH₃-N）及微生物蛋白（MCP）产量。结果表明：①在整个生长期内,各处理组犊牛瘤胃液pH及丁酸浓度、乙酸/丙酸差异均不显著（P>0.05）;②20日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃乙酸浓度极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01）,试验Ⅱ组丙酸浓度显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）,总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度在各组间差异不显著（P>0.05）,60日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃乙酸浓度极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01）,各组之间丙酸浓度差异不显著（P>0.05）,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组TVFA浓度显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）,其中试验Ⅲ组最高;③ 20日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃NH₃-N浓度显著低于试验Ⅰ组（P<0.05）,试验Ⅱ组MCP产量显著高于其他各组（P<0.05）,60日龄时各组之间NH₃-N浓度差异不显著（P>0.05）,试验Ⅲ组MCP产量显著高于其他各组（P<0.05）。综合上述结果,在犊牛日粮中添加2 g/（头·d）的酵母多糖降低了瘤胃液NH₃-N浓度,提高了MCP产量及TVFA浓度,增强了瘤胃内氨和蛋白质的利用,有利于犊牛瘤胃发酵状态的稳定。本试验条件下酵母多糖在0~60日龄犊牛日粮中的适宜添加量为2 g/（头·d）。     

酸与碱处理对海带多糖提取及其抗氧化活性的影响

本试验采用柠檬酸提取法和碱提取法从海带中提取多糖组分,以总抗氧化能力和羟自由基（·OH）为衡量抗氧化活性指标,比较这两种提取方法得到海带粗多糖产率和抗氧化活性。试验结果表明：柠檬酸提取法和碱提取法的提取率分别为15.92%和6.05%,所提取的海带粗多糖具有良好的抗氧化活性,且柠檬酸提取法抗氧化活性更高。 [关键词] 柠檬酸提取法|碱提取法|海带多糖|抗氧化活性     

甘薯Ipomoea batatas(L.) Lam.茎蔓多糖提取技术研究

通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响,选出了较为理想的提取条件,即加40倍水,在100℃下浸提25min,得率4 82%。通过棕色环法、蒽酮—硫酸法、Fe hling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖。     

饲料中添加白术多糖对林下养殖绿壳蛋鸡生产性能与蛋品质的影响

为研究饲料中添加白术多糖对林下养殖绿壳蛋鸡生产性能与蛋品质的影响,试验选用28周龄产蛋的东乡黑羽绿壳蛋鸡540只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复60只,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3组分别在基础日粮中添加2.5%、5.0%白术多糖,预饲期7 d,试验期28 d。在试验期间,测定林下养殖绿壳蛋鸡生产性能和蛋品质。结果表明:(1)试验3组产蛋率和平均蛋重分别较对照组提高7.33%、6.26%(P <0.05);试验3组料蛋比较对照组降低12.64%(P <0.05);试验2、3组的商品合格率、日产蛋量、日均采食量均高于1组,差异不显著(P> 0.05)。(2)试验3组蛋质量、哈夫单位、蛋壳厚度分别较对照组提高5.63%、3.02%、6.12%(P <0.05);试验2、3组的蛋形指数、蛋黄颜色、蛋黄比例均高于1组,差异不显著(P> 0.05)。综上所述,在基础饲料中添加5.0%白术多糖可以提高林下养殖绿壳蛋鸡生产性能与蛋品质。     

马尾藻多糖对鸡脾脏淋巴细胞GSH和GSSG水平的影响

为观察马尾藻多糖(SP)对鸡脾脏淋巴细胞内氧化还原状态的影响,无菌分离鸡脾脏淋巴细胞,采用终浓度为12.5、25、50、100、200μg/mL的马尾藻多糖分别刺激培养鸡脾脏淋巴细胞4、8、12、24h,测定细胞内还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)水平。结果表明,各浓度SP与鸡脾脏淋巴细胞共同培养4、8、12h均能不同程度地升高细胞内GSH水平,降低鸡脾脏淋巴细胞内GSSG水平,升高鸡脾脏淋巴细胞内GSH/GSSG比值,与空白对照组相比差异显著或极显著(P0.05或P0.01)。说明SP可以通过调节鸡脾脏淋巴细胞内GSH和GSSG的水平来调节细胞内的氧化还原状态,从而发挥其抗氧化作用。     

烟草野火病菌(Pseudomonas syringae pv. tabaci)对烟草细胞内5种防御酶系统的影响

定期测定了感病品种红花大金元接种烟草野火病菌后叶片内5种酶活性的动态变化，研究结果表明：烟草接种病菌后，SOD活性先上升，后在8d下降，低于对照；POD活性接种后在1d略低于对照，后上升较快，10d达到高峰，此后一直高于对照；PPO活性在接种后1d低于对照15.8%，但此后上升，16d达到高峰，18d下降低于对照；CAT活性变化与POD相似，接种1d低于对照，但此后一直高于对照，并于6d达到高峰，10d虽有所下降，但接着升高；PAL活性与CAT、POD变化相似，接种后1d活性低于对照28.3%，其后上升，10d达到高峰，是对照的2.11倍，并维持较高的水平。     

铜藻粗多糖酶法提取工艺的优化及其抗氧化活性研究

通过正交试验法对铜藻中粗多糖的酶法提取工艺进行优选,并测定其1,1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基的清除能力、超氧阴离子自由基（O2-）及抗脂质过氧化能力;优化后铜藻粗多糖提取率为5.61%,具有一定的DPPH自由基清除能力、抗脂质过氧化能力、O2-清除能力。     

蛹虫草多糖的抗氧化活性研究

【目的】研究蛹虫草多糖的体内外抗氧化活性,为蛹虫草多糖的开发利用提供依据。【方法】以蛹虫草为原料,采用水提醇沉法制备蛹虫草粗多糖(cordyceps militaris polysaccharide, CMPs),再以二乙氨基乙基纤维素52(DEAE cellulose 52,DEAE-52)柱色谱法进行分离纯化,通过苯酚-硫酸法测其总糖含量;测定蛹虫草多糖对羟自由基、超氧阴离子、ABTS·和DPPH·的清除作用;建立D-半乳糖致小鼠亚急性衰老模型,进一步研究CMPs的体内抗氧化活性。【结果】纯化后的蛹虫草多糖总糖含量为82.57%;体外抗氧化活性结果表明,蛹虫草多糖(CMPs)对羟自由基、超氧阴离子、ABTS·和DPPH·均有良好的清除作用,且呈现良好的剂量效应关系,其半数有效质量浓度(EC₅₀)分别达到1.912,2.153,1.612和2.058 mg/mL。体内抗氧化活性结果表明,CMPs能够显著提高衰老模型小鼠血清和肝脏组织中的T-SOD、CAT和GSH-Px活力,同时能显著降低MDA含量,并且呈现良好的质量浓度依存关系,尤其是在高剂量时可以使衰老模型小...