不同年份黄酒香气的差异研究

[目的]全面了解不同年份黄酒香气的差异,对年份黄酒的品质进行更加全面的评价。[方法]将不同年份的黄酒经预处理后,采用顶空固相萃取-气相色谱-质谱联用法分析其挥发性风味成分及含量,计算出相应的香气活力值,采用主成分分析法分析不同年份会稽山黄酒的香气差异。[结果]分析表明,不同年份的会稽山黄酒香气有一定差异,辛酸、糠醇、乳酸乙酯、辛酸乙酯、乙酸乙酯、苯甲酸乙酯与十年陈黄酒样品香气相关性较强,三年陈和五年陈黄酒样品香气受4-乙基苯酚、苯乙醇、异戊醇、苯乙醛的影响最大,5-甲基糠醛与六年陈黄酒样品香气联系紧密,而八年陈黄酒样品与之对应的香气物质是糠醛和苯甲醛。[结论]高年份的黄酒受酯类物质的影响较大,酯香味较浓;低年份的黄酒与醇类和一些反应的中间产物酚、醛等相关性较强,因此普遍酒味较冲,醇厚有余,酯香不足,这对黄酒年份酒的区分具有借鉴意义。     

基于Shapley值模型的农产品供应链节点间的利益分配研究——江西省蛋鸡产业的实证分析

针对农产品供应链中利益分配不公平问题,构建了Shapley值法的利益分配模型,并以江西省蛋鸡产业为实例进行了相应的实证分析。结果表明,Shapley值模型能够有效地实现农产品供应链节点间利益分配公平性,维持供应链合作联盟的持续性和稳定性。最后,提出了相应的政策建议。     

张家口坝上湿地生态经济价值评价

该文根据张家口坝上湿地的特点及其主要服务功能,以及湿地内数据的可获得性,运用生态经济学中的市场价值法、费用支出法、影子工程法、碳税法、机会成本法、成果参照法等方法,对张家口坝上湿地生态系统的综合价值进行估算,得出其总价值达到了961 472.7万元,这一量化的数据充分说明了张家口坝上湿地重要的生态地位。     

不同储存条件下稻谷水分和脂肪酸值变化及霉变规律

通过模拟储存,研究了不同储存条件下稻谷中水分、脂肪酸值及霉菌量的变化情况。结果表明,随着储存温度的升高和储存时间的延长,稻谷水分呈缓慢下降趋势,且在模拟春秋季常温储存条件下水分下降最快。而稻谷的脂肪酸值和霉菌量在储存期间均呈上升趋势,且在模拟夏季高温条件下上升幅度较大。研究表明稻谷脂肪酸值与霉菌量相关系数高达0.986,两者显著相关。     

耕地净初级生产力及生态服务价值时空分异研究——以甘肃省白银区为例

耕地是人类赖以生存的基本资源,为促进甘肃省白银区耕地的持续健康发展,对研究区耕地净初级生产力(NPP)和生态服务功能的时空分异进行定量分析。结果表明,2004-2014年白银区耕地的NPP和生态服务单位面积价值总量略有上升,且耕地的NPP和生态服务单位面积价值在空间分布上有显著的区域差异性,可分成NPP和生态服务价值相对较低的北部区域和相对较高的南部区域。在北部区域,耕地生态服务单位面积价值为4.66万元/(hm2.a),NPP为 3.27 t/(hm2.a);在南部区域,生态服务单位面积价值为5.46万元/(hm2.a),NPP为5.38 t/(hm2.a);白银区耕地的生态服务价值主要以土壤保持和大气调节价值为主,占总价值的76.87%。     

洋紫荆的文化内涵及其园林应用价值

洋紫荆(Bauhinia variegata)属豆科羊蹄甲属植物,为近几年在广州等华南地区被广泛应用于园林景观中的乡土树种,并成为有“花城”美誉的广州市重点发展的地域特色花文化品牌树种.为提高人们对洋紫荆植物的认识,体现其应用价值,文章查阅相关资料,对洋紫荆植物文化及园林应用进行了分析.洋紫荆作为广州特色观花树种,具有和谐包容、思乡情怀以及繁荣进取等寓意,其在文化、景观、生态和科普方面都有着重要价值.     

福建水土保持型竹种选择

福建省山地多,土层薄,极易造成水土流失现象。营造水土保持林是治理水土流失的主要生物措施。福建是我国竹类植物的主要产区,许多竹种具有很强的水土保持性能。本文在已有研究成果的基础上,选出了适应福建省自然条件、水土保持性能好且具有一定经济价值的竹类植物种;认为霞山坭竹、车筒竹、黄纹竹、硬头黄竹、四季竹和花吊丝竹6个竹种在福建水土流失治理中可优先选择利用。     

花毛竹等奇异观赏竹的观赏价值评价研究

对竹子的观赏价值进行评价,通常要求评价人员具有较强的专业知识。但是,由于评价的主观随意性较强,往往导致评价结果因人而异、难以统一。本文依据奇异观赏竹的生态学特点,采用百分制法对奇异观赏竹的观赏价值进行综合评价,提出了奇异观赏竹观赏价值的量化方法和分级标准,并以此对江西省林业科学院竹种园中花毛竹等42种奇异观赏竹的观赏价值进行了评价,旨在为竹子的观赏价值评价提供依据,对于推进奇异观赏竹的保护与发展具有重要的现实意义。     

Genetic evaluation and selection index in tetraploid Brachiaria ruziziensis

Half‐sib progenies of congo signal grass (Brachiaria ruziziensis Germain & Evrard, syn.: B. eminii, Urochloa ruziziensis) were analysed using a mixed model methodology. The objective was to estimate genetic and phenotypic parameters, predict individual genetic values, estimate correlations between characters associated with biomass production and forage nutritive value and use this information to determine the economic weights to compare three multiplicative selection indices. Individual narrow‐sense heritabilities corrected for inbreeding varied from 0.14 to 0.91 for characters associated with biomass production and from 0.04 a 0.24 for nutritional value characters. The correlations among characters associated with annual biomass production were of high magnitude. In contrast, biomass production characters were negatively correlated with crude protein, acid detergent fibre and lignin. Total dry matter yield, crude protein and regrowth ability were weighted separately in evaluations during wet and dry season or annually in selection indices. Index that considered characters annually resulted in better distribution of forage production along the year than indices that separated wet and dry season production.     

硫包衣肥料在生姜生产上的应用研究

为探索硫包衣肥料在安丘生姜上的应用效果,进行3个不同施肥量硫包衣肥料与对照含氯复合肥的肥效对比试验。试验结果表明,施用硫包衣肥料后,生长中后期生姜叶色较绿,茎杆粗壮,长势旺,后期衰败晚,干叶尖差,染病轻,不同硫包衣尿素处理的姜苗鲜重比对照多3214.5~9558.0 kg/hm~2。施用硫包衣肥料的3个处理生姜产量比对照多6675.0~10627.5 kg/hm~2,产值比对照高24030.0~38259.0元/hm~2,且与对照差异达显著水平。同时使用硫包衣肥料显著提高了生姜的投入产出比。从产量产值上来看,施用NPK总量与对照相同的硫包衣复合肥处理(处理4)的增产效果最明显;从投入产出比来看,施用20%硫包衣尿素+80%普通尿素处理(处理3)的投入产出比最大。硫包衣肥料在安丘生姜上的应用效果明显,建议今后在生姜生产中加大硫包衣肥料的推广应用范围。