Quality Effects of Rye (Secale cerealeL.) Chromosome Arm 1RL Transferred to Wheat (Triticum aestivumL.)

Quality effects of rye (Secale cerealeL.) chromosome arm 1RL transferred to wheat (Triticum aestivumL.) were characterised by comparison of a group 1R(1B) substitution lines and 1BL.1RS translocation lines. The experimental materials were sister lines derived from the mating Mironovskaya10/NE7060//NE80413. 1R(1B) substitution lines were identified by the presence of ryeomega- andgamma-secalins among 70% ethanol soluble proteins, combined with the presence of high molecular weight (HMW) secalin proteins in total grain protein extracts. Genes on 1RL reduced grain weight, grain hardness, Mixograph time, Mixograph tolerance and SDS sedimentation volumes. 1RL had no effect on flour yield or grain and flour protein concentrations. The HMW secalin proteins encoded by genes on 1RL most probably caused the decline in dough strength seen in 1R(1B) lines relative to that of 1BL.1RS sister lines. Reduced grain hardness might also be related to the presence of HMW secalins, although a role for additional, unidentified genes on 1RL could not be discounted.     

Water parameters affect anaesthesia induced by eugenol in silver catfish,Rhamdia quelen

The present study investigated the effects of water pH (5.0, 7.0 and 9.0), hardness (0, 20 and 120 mg CaCO₃ L^?1) and temperature (15, 23 and 30 °C) on the induction of sedation and anaesthesia, and subsequent recovery, of silver catfish exposed to eugenol. Moreover, the blood gas tensions (PvO₂ and PvCO₂) and blood pH in silver catfish acclimated to these temperatures were investigated after exposure to eugenol. Water pH, hardness, temperature and fish size affect the efficacy of eugenol in silver catfish, particularly at the lower concentrations tested (20 and 30 mg L^?1). Sedation of this species can be induced at concentrations as low as 20 mg L^?1, but for anaesthesia, a concentration of at least 40 mg L^?1 of eugenol must be used to compensate for the influence of fish size and water quality. Blood gas tension and pH were affected by eugenol anaesthesia, but only in fish acclimated to 30 °C.     

棉秆拉拔阻力的研究

为研究收获期的棉秆根部直径和土壤硬度对棉秆拉拔阻力的影响,为棉秆拔秆收获机械的设计和使用提供参考依据,在山东省无棣县棉花生产全程机械化示范基地进行了棉秆拔秆试验,采集了棉秆拉拔阻力、根部直径和土壤硬度的数据。试验结果表明:在较长时间跨度里,棉秆的拉拔阻力变化很大,呈先增大后减小的趋势。已采集的6批次数据中,第2批次(2014.12.26)棉秆拉拔阻力最大,单株棉秆最大拉拔阻力为1031.6N,平均拉拔阻力为679.0N;第6批次(2015.03.21)棉秆拉拔阻力最小,单株棉秆最大拉拔阻力达到471.1N,平均拉拔阻力为340.76N。对采集的数据进行的回归分析表明:同批次的棉秆拉拔阻力与棉秆根部直径成正相关关系,直线回归关系不显著;同批次的棉秆拉拔阻力土壤硬度成正相关关系,直线回归关系不显著。     

中国小麦历史品种puroindoline基因等位变异检测

小麦籽粒硬度是市场分级和定价的重要依据,由位于5D染色体短臂的一对主效基因和多个微效基因控制。为了解我国早期小麦品种的硬度分布规律,本试验以来自全国10个省市的126份历史品种和高代品系为材料,对其SKCS硬度和基因型进行了研究。结果表明,我国历史品种中软质麦所占比例较高,为42.9%,显著高于先前报道的我国当前主栽冬麦品种中的软质麦比例;硬质麦所占比例为44.4%,显著低于先前报道的我国主栽冬麦品种中的硬质麦比例。各种puroindoline变异类型中, PinaD1b类型和 PinbD1b类型所占比例较大,分别为42.9%和39.3%,其余硬质类型均为 PinbD1p类型,为17.8%。截至目前,所发现的 PinbD1p类型均在中国品种中,由于早期中国与其他国家种质资源交换较少,因此,中国可能是 PinbD1p类型的起源地。在对各种puroindoline类型的硬度比较后,发现除各种puroindoline变异类型与野生型硬度差异达显著水平外, PinaD1b类型硬度值也显著高于 PinbD1b和 PinbD1p类型,而后二者之间硬度没有显著差异。`     

软包装枣罐头制作工艺研究

[目的]研究软包装枣罐头制作工艺,为枣深加工提供技术依据.[方法]以鲜枣为原料,碱液浓度、处理时间、碱液温度对去皮效果的影响采用单因素试验;护色工艺参数采用单因素及正交试验;以杀菌前后果肉硬度为评价指标研究3种硬化剂对枣果肉硬化效果的影响;以杀菌后制品的菌落总数、果肉色泽、包装材料的适应性为评价指标研究杀菌工艺参数.[结果]随着碱液浓度、处理时间、处理温度的增加,去皮效果增加;去皮后护色处理可以有效防止果肉褐变;果肉经硬化处理及采用常压杀菌能保持较好的硬度,高压杀菌对产品的色泽影响较大.[结论]制成的软包装枣品质最佳的工艺条件为,碱液去皮最佳工艺参数:4; NaOH溶液、处理温度100℃、处理时间2 min;复合护色剂,最佳配比为0.2;食盐、0.3;亚硫酸氢钠、0.1;抗坏血酸、0.2;柠檬酸;浓度为0.2; CaCl2溶液进行真空抽渗硬化,杀菌条件为110℃ 5 min.     

基于BP神经网络的北京昌平山前平原地下水水质评价

该文采用单因子评价方法对昌平区浅层地下水的超标因子进行筛选,结合水文地球化学理论探讨各因子超标原因,分析浅层地下水水质的空间分布特征,并采用BP神经网络法对水质进行综合评级。从综合评级结果来看,12眼监测井中1眼为Ⅴ类水质,5眼为Ⅳ类水质,6眼为Ⅲ类水质。单因子筛选结果表明,总硬度、总溶解性固体、氮素、氟化物等为该区最主要的超标因子。经分析可知,山前平原地带浅层地下水中氟化物为原生污染,氮素污染物主要来源于地表污染物下渗,总硬度和总溶解性固体的升高主要受地表污染物下渗、氮素的迁移转化等因素的影响。研究可为研究区地下水管理工作提供可靠数据。     

浸种处理对闽引羽叶决明种子萌发的影响

研究了温水、98%硫酸浸种对闽引羽叶决明种子萌发的影响,结果表明,未浸种闽引羽叶决明种子硬实率达87.7%,初始温度100℃温水浸种5～30 min,种子硬实率降至9.7%～13.0%,种子发芽率、发芽势分别上升至87.0%～90.3%和85.0%～88.0%,发芽指数达48.2～56.5,明显优于其他温水浸种处理。98%硫酸浸种10 min,种子硬实率低于2.0%,种子发芽率、发芽势和发芽指数最高,分别为98.3%,97.3%和87.0%。     

不同种源花椒抗寒性研究(Ⅱ)

通过人工冷冻和电导率的测定,对8个不同种源的大红袍花椒的抗寒性进行测定,并探讨其抗寒机制。结果表明,各种源花椒叶片的半致死温度(LT50)为-1.06~-2.14℃,涉县花椒的LT50最低,汉源花椒LT50最高。当温度由2℃下降到-2℃时,平顺花椒、涉县花椒和韩城花椒叶绿素含量降低,而武都花椒、凤县花椒、泰安花椒、循化花椒和汉源花椒叶绿素含量升高。4~-2℃条件下,随温度的降低,不同种源花椒的丙二醛(MDA)含量增加,SOD、POD等酶促防御系统活性下降,可溶性蛋白含量减少。8个种源大红袍花椒的抗寒性顺序为涉县花椒平顺花椒韩城花椒武都花椒凤椒泰安花椒循化花椒汉源花椒。     

高硬耐贮运草莓种质455-3

通过有性杂交,选育出了高硬度、耐贮运草莓种质455-3。该种质果实综合阻力为0.602 kg/cm2,果实弹力为0.945 kg/cm2,为河北省农林科学院石家庄果树研究所现有草莓种质资源中最硬种质,是1份极好的育种材料。     

面包长期贮存过程中的硬化研究

本文研究了面包在长期贮存过程中的硬度变化。结果表明,面包硬度在贮存前几周不断增加,随后增加缓慢;检测分析发现,面包中支链淀粉的结晶和水分的迁移变化规律相似,合理使用添加剂可以延缓面包的硬化。