发展中国椰子科技国际合作交流的探析

介绍加强椰子科技国际合作交流的背景及中国椰子科技国际合作概况,分析中国椰子产业缺乏具有国际竞争和科技含量高的椰子深加工产品,缺乏高层次椰子科技国际合作交流的人才,缺乏与国外科研机构合作开发较大的椰子产业的科研项目等我国椰子科技国际合作存在的问题,针对以上问题对中国椰子科技国际合作交流的进一步发展提出了建议。     

不同密度椰林间作荫蔽对花生光合特性的影响

花生是我国重要的经济和油料作物,海南岛独特的地理条件和气候优势适合花生生长,发展椰林下间作花生有利于提高海南省花生种植面积,促进花生种植业在海南的发展。花生为喜光作物,为揭示不同光照环境对花生光合特性和产量的影响,以‘本红1号’为材料,在单作人工荫蔽和椰林间作自然荫蔽条件下,分析不同荫蔽度与花生叶片叶绿素含量、光合参数、荧光参数和间作花生产量的关系。结果表明,人工荫蔽和自然荫蔽均对花生光合作用有显著影响,2种荫蔽处理均证明荫蔽能促进花生叶片叶绿素含量的增加。在人工荫蔽条件下,随荫蔽度增加至65%,花生叶绿素含量显著上升;在自然荫蔽条件下,25%~35%荫蔽处理下花生叶片的总叶绿素含量显著大于其他荫蔽处理组。在人工荫蔽条件下,25%荫蔽度下花生的净光合速率[P_n,23.06 µmol/(m²·s)]、蒸腾速率[T_r,6.61 mmol/(m²·s)]、气孔导度[G_s,606.21 mmol/(m²·s)]最高;在自然荫蔽条件下,15%~25%荫蔽度处理（4 m×6 m椰林）的花生P_n[18.27 µmol/(m²·s)]、T_r[7.66 mmol/(m²·s)]、G_s[618.10 mmol/(m²·s)]最大。在人工荫蔽条件下,花生可变荧光和最大荧光先显著增高后显著降低,在自然荫蔽条件下无显著差异。产量结果显示,与花生单作对照相比,不同密度椰林间作荫蔽均能够显著提高花生产量。本研究证明适度荫蔽能够促进花生光合作用,4 m×6 m（15%~25%荫蔽度）为间作花生推荐的椰林种植密度,可为构建高产高效的椰园花生间作模式提供科学参考。     

椰子菠萝汁加工工艺研究

通过感官评定,确定了椰浆和菠萝浆的添加量分别为4%和10%,蔗糖添加量为5%~6%,调节pH 至3.5~4.0。通过单因素和正交试验重点解决了椰子菠萝汁加工中的不稳定问题,乳化剂和稳定剂的最佳添加量为单甘脂0.20%、辛烯基琥珀酸淀粉钠0.12%、羧甲基纤维素钠0.12%、卡拉胶0.08%,此条件下的沉淀率为0.02%,椰子菠萝汁静置后不分层,具有良好的稳定性,是一种适合所有人群饮用的复合果汁。     

低温贮藏椰肉品质变化及腐败菌分离与鉴定

考察低温贮藏条件下椰肉的品质变化规律,并对椰肉优势腐败菌进行了分离鉴定,为研究特定腐败菌 的致腐原理,解决新鲜椰肉贮运难、易腐败等难题奠定基础。结果表明院低温贮藏条件下,椰肉的菌落总数、pH 值、酸 价、过氧化值均随贮藏时间的延长而增加,硬度随贮藏时间的延长而降低。利用划线培养的方法,根据菌落形态特 征,从腐败椰肉中分离得到3 株腐败细菌和2 株酵母菌,分别通过16S rRNA、ITS 序列进行分类研究,确定L1、L2、L3 分别为肠杆菌科的解鸟氨酸拉乌尔菌（Raoultella ornithinolytica）、菠萝泛菌（Pantoea ananatis）、阴沟肠杆菌 （Enterobacter cloacae）,L4、L5 分别为毕赤酵母（Pichia sp.）、汉逊德巴利酵母（Debaryomyces hansenii）。     

中国与东盟椰子产业对比分析

对中国与东盟气候条件，椰子生产、贸易、科研发展、政府投入和政策导向等方面进行比较分析，指出中国发展椰子产业存在的问题，并提出加快发展椰子产业的对策及建议。     

Studying genetic relationships among coconut varieties/populations using microsatellite markers

The extent of genetic diversity and the genetic relationships among 94 coconut varieties/populations (51 Talls and 43 Dwarfs) representing the entire geographic range of cultivation/distribution of the coconut was assessed using 12 pairs of coconut micro satellite primers. A high level of genetic diversity was observed in the collection with the mean gene diversity of 0.647±0.139, with that of the mean gene diversity of Talls 0.703±0.125 and 0.374±0.204 of Dwarfs. A phenetic tree based on D_AD genetic distances clustered all the 94 varieties/populations into two main groups, with one group composed of all the Talls from southeast Asia, the Pacific, west coast of Panama, and all Dwarfs and the other of all Talls from south Asia, Africa, and the Indian Ocean coast of Thailand. The allele distribution of Dwarfs highlighted a unique position of Dwarf palms from the Philippines exhibiting as much variation as that in the Tall group. The grouping of all Dwarfs representing the entire geographic distribution of the crop with Talls from southeast Asia and the Pacific and the allele distribution between the Tall and Dwarf suggest that the Dwarfs originated from the Tall forms and that too from the Talls of southeast Asia and the Pacific. Talls from Pacific Islands recorded the highest level of genetic diversity (0.6±0.26) with the highest number of alleles (51) among all the regions. This revised version was published online in August 2006 with corrections to the Cover Date.     

棉枯萎抗性定向培育对棉籽球蛋白与棉紫素的影响

研究了同源的抗枯萎病品种西农87岱16抗和感枯萎病品种原岱16棉花种子的生化成分及其性质差异.结果表明,抗病性不同的两类品种的种子球蛋白的种类,不同分子量球蛋白的合成比率及次生代谢物棉紫素的含量都有较大变化.本项研究结果支持定向培育法是一种科学的棉花抗病育种方法.     

东北地区5个大豆品种球蛋白含量的分析及利用

利用线性梯度SDS—PAGE方法分析东北地区(黑龙江省、吉林省和辽宁省)11个地点的5个大豆品种的7S和11S球蛋白含量。结果分析表明：7S和11S含量呈显著负相关关系。同一品种7S球蛋白和11S球蛋白含量在不同地区差异较大；7S和11S球蛋白含量在品种间和地点间差异显著或板显著，地点和品种间互作则不显著；利用11S／7S值可以评价大豆蛋白质营养品质的优劣。5个大豆品种中九农7714和东农42品质较佳。     

椰壳自动粉碎机的设计

针对椰子(Cocos nucifera L.)壳质地坚硬、难以粉碎的特点,结合目前中国南方热带城市的椰子加工现状,设计了一种椰壳粉碎设备,介绍了其挤压装置、液压传动装置、粉碎刀的设计。结果表明,设计的椰壳自动粉碎机粉碎率为93%,粉碎时间不到人工粉碎时间的1/5。该设备的实现可降低人工劳动强度,操作简便,可靠性高,提高了椰子产品的综合利用率,符合目前椰子综合处理的需求。     

绵羊实验性钼中毒研究Ⅷ.免疫指标的改变

成年健康绵羊投服无机钼15mg/(kg·d)即可引起免疫功能的损伤,同时加喂7g硫酸钠则能加剧免疫功能损伤。对钼中毒绵羊血液T、B淋巴细胞百分率及其绝对值和血清α_1、α_2、β、γ球蛋白含量的测定证实,超高水平的钼能导致血液B淋巴细胞百分率及绝对值降低,血清γ球蛋白含量下降;加喂硫酸钠不仅引起血液B淋巴细胞百分率及绝对值、血清γ球蛋白含量减少,而且可导致T淋巴细胞绝对值减少。