黑龙江典型县域农田黑土全量养分性状分析

为了从土壤化学性状角度对黑龙江典型县域黑土质量现状及演变进程进行评估,笔者对黑龙江典型县域农田黑土区636个耕层（0~20 cm）土样进行了采集,应用地统计学并结合GIS空间分析技术,分析了土壤全量碳、氮、磷、钾含量的空间异质性。结果表明,全碳、全氮、全磷半变量函数曲线的理论模型符合高斯模型,全钾理论模型为指数模型。全碳、全氮、全磷具有强烈的空间相关性,其空间变异受结构性因子的影响;全钾具有中等强度的空间相关性,其空间变异受结构性因子和随机因子的影响各占1/2。土壤全碳与全氮存在极显著正相关（R=0.945,P<0.01）,全碳和全氮、全磷、全钾的空间有效最小相关距离分别为635、601.4、1104.4、116.1 km。     

Construction of high-density linkage map and identification of QTLs associated with resistance to black rot in radish (Raphanus sativus) by RAD sequencing

High-density marker-based QTL mapping can serve as an effective strategy to identify novel genomic information to facilitate crop improvement. In this study, we genotyped an F₂ population (KB12-1 × PP12-1) using a RAD-seq approach and constructed a high-density linkage map for radish. After a series of filtering procedures were performed, 17,124 SNPs and 3,336 indels with aa × bb genotyping were retained to obtain bin markers. Then, a linkage map comprising a total of 1,221 bin markers in nine linkage groups spanning 1,467.3 cM with an average marker interval of 1.2 cM was constructed. We evaluated the resistance of the F₂ mapping population to black rot using F₃ progeny, and two major QTLs related to black rot resistance were identified based on this map. Among these QTLs, qBRR2 on Chr.2 explained 26.97% of the phenotypic variation with a LOD score of 11.93, and qBRR7 on Chr.7 accounted for 27.06% of the phenotypic variation with a LOD score of 11.83. The additive effect of qBRR2 was positive (14.97); however, qBRR7 had the opposite effect (−11.99). The high-density linkage map and the major QTLs qBRR2 and qBRR7 provide new important information for disease resistance gene discovery and utilization in genetic improvement.     

寒地黑土绿色物产证明商标的法律保护

寒地黑土绿色物产证明商标既是一种产地标志、也是一种质量标志,就像农产品的“保护伞”,具有了质量显示功能和商业标志作用,是具有巨大商业价值的财产权。只有强化产权意识,适时注册,规范使用,全程监督,才能加强对寒地黑土绿色物产证明商标的法律保护,才能保证和促进寒地黑土经济的竞争优势,保障消费者的合法权益。     

寒地黑土农业区少数民族传统体育文化考证

主要采用文献资料法、比较归纳法、综合分析法,以寒地黑土农业区为切入点,重点考证了黑龙江省中部地带寒地黑土农业区少数民族传统体育文化（文化特征、文化个性、文化根源、体育项目、非物质体育文化遗产、民族体育文化产业）,意在为更好地保护与传承少数民族传统体育文化提供科学可行的参考。     

黑豆不同发芽期VC变化规律研究

采用0.1%的草酸作为流动相,研究用高效液相色谱法测定黑豆不同发芽期VC的含量。通过正交试验分析:当溶液pH值7.5,温度23℃培养7 d时,黑豆芽中VC含量最高,并且黑豆芽的外观品质较好。     

一种富含花青素的固体饮料的工艺研究

以黑米、黑芝麻、黑豆、黑玉米、黑木耳、黑枣、麦芽糊精、木糖醇和乳粉为原料,针对中老年人群,开发出一款富含花青素的固体饮料。首先,将黑米、黑玉米、黑芝麻和黑豆进行预处理,以花青素保留率、淀粉糊化率、溶解度和膨胀度为指标,优化烘烤条件。结果表明,四者的烘烤条件分别为150℃,15 min;210℃,7 min;140℃,9 min;130℃,15 min。在此基础上,以感官品质为评价指标,通过单因素试验,初步探讨麦芽糊精添加量对产品黏稠度和稳定性的影响,以及木糖醇、乳粉、黑米、黑芝麻、黑豆和黑玉米添加量对产品的影响。在此基础上,选择黑米、黑芝麻、黑豆和黑玉米为主要因素,进行配方的L₉(3⁴)正交试验,各组分添加量为黑芝麻23.33%,黑豆11.67%,黑玉米16.67%,黑米11.67%,黑木耳3.33%,黑枣3.33%,木糖醇13.33%,麦芽糊精10%,乳粉6.67%。     

红茶萎凋中鲜叶理化变化及工艺技术研究进展

萎凋是红茶初制的首道工序,对红茶品质风味的形成具有重要意义。随着萎凋时间的延长和萎凋环境的变化,鲜叶发生一系列物理状态转变和化学成分变化。文章阐述了红茶萎凋过程中鲜叶发生的主要物理特性和酶活性、主要品质成分及香气等主要化学特性变化,重点分析了温湿度、萎凋时间及光照等主要技术因子对于萎凋效果的影响,同时介绍了国内主要萎凋工艺技术和新型萎凋设备及技术。分析表明萎凋过程中鲜叶细胞变化趋势的研究,将是今后红茶萎凋基础性研究的趋势;有望通过各种检测技术可以将萎凋中鲜叶的感官信息转变成量化指标来对萎凋程度进行判断。     

正交试验法对黑米黑色素的微波提取工艺研究

采用正交试验法,利用微波萃取技术,对黑米中黑色素的最佳提取工艺进行了深入研究。用分光光度法进行测定,以黑米黑色素的得率作为考查指标,对影响黑色素提取工艺的因素进行了优化研究。试验结果表明：乙醇浓度是影响黑米黑色素提取的最关键因子。优化得到黑色素的最佳提取工艺参数为：浸提剂乙醇浓度为80%、料液比1:20、微波作用功率为480W、微波作用时间为120s。在此实验条件下,黑米黑色素的得率达到3.2%,为先前文献报导的2.2倍。     

远红外辐射对萎凋叶氧化酶活性及红茶品质的影响

基于远红外特有的光热效应以及光萎凋在茶叶加工中的优越性,通过单因素试验深入分析不同时长和强度的远红外光萎凋对多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及红茶生化成分和感官品质的影响.结果 表明,萎凋叶中多酚氧化酶(PPO)活性随远红外光强度的上升而上升,随远红外光时间的延长呈现先上升后下降的趋势,POD活性变化...     

刺槐平茬后的经营管理技术研究

刺槐林木生长到中龄林以上阶段,出现老化衰退现象,经人工平茬后达到萌蘖复壮更新的目的,其经营管理技术极为重要。通过清除伐根、严格管护、林间挖沟、补植等系列经营管理技术,才能达到复壮更新的目的。