虾青素对红小丑鱼消化酶活性的影响

本实验以初始体质量为(4.88±0.90)g、体长为(4.85±0.32)cm的红小丑鱼(Amphiprion frenatus)为养殖对象,研究饲料中添加0(对照组)、2‰、4‰、6‰、8‰的虾青素对红小丑鱼消化酶活性的影响。本试验每组3个重复,每个重复6尾鱼,饱食投喂2次/d(投喂时间为08∶30和14∶30),试验周期为20 d。结果表明:添加虾青素组的红小丑鱼胃肠消化酶活性均高于未添加虾青素组,当虾青素添加量为4‰时,红小丑鱼前肠蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶以及后肠淀粉酶活性达到最高(P0.05);当添加量为6‰时,其胃脂肪酶和淀粉酶活性最高(P0.05);当添加量为8‰时,其胃和后肠的蛋白酶以及后肠脂肪酶的活性达到最高(P0.05)。因此,在饲料中添加4‰~8‰的虾青素能够较有效地提高红小丑鱼消化器官的消化酶活性。     

不同淀粉源饲粮对肉仔鸡小肠消化酶活性、盲肠挥发性脂肪酸含量和微生物菌群的影响

本试验旨在研究不同淀粉源饲粮对肉仔鸡小肠消化酶活性、盲肠挥发性脂肪酸含量和微生物菌群的影响.选取1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复12只鸡.5组分别饲喂玉米淀粉、豌豆淀粉、木薯淀粉、高粱淀粉和小麦淀粉配制的半纯合等氮等能饲粮,5组饲粮总淀粉水平一致.试验期21 d.结果表明:...     

种子萌发过程中淀粉酶对酸雨胁迫的响应

以pH2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、5.0的模拟酸雨处理水稻种子,研究了酸雨胁迫时间和胁迫强度对种子萌发淀粉酶活性的影响。结果表明,与CK相比,3指标对酸雨胁迫的响应随胁强增加而增加。pH2.5胁迫1d、pH3.0胁迫3d显著提高淀粉酶活性、还原糖量,结合宏观表象得,此时积累的还原糖多用于种子萌发和幼苗生长;淀粉酶活性、还原糖不能恢复的最小胁时为4d。表明淀粉酶活性改变是导致萌发发生变化的内在因素。研究还揭示,pH2.0胁迫3d、pH2.5胁迫6d对α-淀粉酶活性具致命性影响,β-淀粉酶对酸雨胁迫敏感性强于α-淀粉酶。     

烤烟醇化过程中酶的作用与变化特征研究进展

烟叶醇化是改善烟叶香味、提高烟叶可用性的重要环节,是卷烟工业中的补加工方法.酶参与烤烟醇化过程中发生的一系列生物化学变化,时烤烟品质产生重要的影响.不同的酶在烤烟醇化过程中的变化规律与物质的变化密切相关.随醇化时间的延长,苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶的活性呈现下降趋势,而淀粉酶随醇化时间的延长活性先上升后下降.酶在烟草醇化上的研究和应用尚处在探索阶段,充分利用酶的高效性和专一性等特点,将为酶在烟叶醇化增香、缩短醇化时间等方面开辟广阔的应用前景.     

丸粒化处理对低氧胁迫下水稻种子萌发、 幼苗形态和淀粉酶活性的影响

为研究不同有效成分的丸粒化水稻种子在低氧环境下的萌发和幼苗形态建成情况，以正常萌发环境作为对照，在水淹环境下，采用不添加有效成分和分别添加有效成分ABT3、调环酸钙和CaO₂ 4种丸粒化处理的水稻种子，观察并测定两种环境下萌发种子的发芽率、幼苗形态和种子淀粉酶的活性。结果表明：低氧胁迫环境下，水稻种子萌发受到抑制，通过有效成分丸粒化处理得到缓解，其发芽率均在60%以上，平均高于裸种对照18.9%；促进幼苗株高、胚芽鞘和中胚轴的伸长，与裸种对照相比，幼苗的株高增幅45.8%，幼苗的胚芽鞘长度增幅为25.8%，幼苗的中胚轴长度增幅为18.8%；与裸种对照相比，含有效成分的丸粒化水稻种子淀粉酶活性显著提高。本试验中有效成分丸粒化的处理有效地缓解低氧胁迫对水稻种子萌发的抑制作用，提高淀粉酶活性，促进幼苗中胚轴和胚芽鞘的伸长，使得幼苗尽快伸出水面，脱离低氧环境，从而有效促进种子的萌发。     

不同含水量甜玉米种子抗老化作用及其机理

采用人工老化法研究了不同含水量甜玉米种子在老化过程中的活力变化及生理特性,检测了含水量为39.5～104.0g/kg老化甜玉米种子的发芽率、种子脱氢酶和淀粉酶活性以及丙二醛含量等指标。结果表明,不同含水量的甜玉米种子抗老化劣变的能力不同。甜玉米种子含水量降至39.5g/kg,能显著提高抗老化劣变的能力。另外,不同含水量的甜玉米种子POD同工酶谱不同。     

施钾对甘薯贮藏期腐烂率及碳水化合物变化的影响

为探究甘薯最宜施钾浓度以期延长甘薯贮藏和保持较好的营养品质，以‘商薯19’和‘心香’2个品种为材料，设置0 kg/hm²(K₀)、75 kg/hm²(K₁)、150 kg/hm²(K₂)、225 kg/hm²(K₃)和300 kg/hm²(K₄)5个钾肥(K₂O)浓度在扦插及扦插30 d后施用。甘薯块根收获、愈伤后贮藏于14 ℃、相对湿度为85%的环境中，测定贮藏0、15、30、60和90 d的腐烂率、营养品质以及淀粉酶活性。结果表明:K₂处理的‘商薯19’和K₃处理的‘心香’耐贮性较好，腐烂率最低，分别为18.25%和23.00%；‘商薯19’和‘心香’在贮藏期内二者淀粉含量总体呈先下降后上升的趋势，可溶性糖含量总体呈先上升后下降的趋势。其中，K₂处理的‘商薯19’淀粉含量最高，为82.05%。K₃处理的‘心香’果糖和葡萄糖含量显著高于其他处理。因此，在甘薯生长过程中，施用150 kg/hm²浓度的钾肥(K₂O)能有效降低其在贮藏期内的腐烂率，保持较好的营养品质。