武陵山区茶树主要病虫调查及防控对策的建议

本文报道了武陵山区茶叶主产区茶树病虫害调查结果,并提出一套切实可行的无公害防控对策.     

不同原料加工沱茶含氟量对比研究

本文以云南大叶种晒青毛茶为试验材料,通过对不同等级生沱茶原料、熟沱茶发酵阶段样、不同等级熟沱茶原料、生熟沱茶成品的氟含量、茶多酚、水浸出物对比分析,结合感官审评,结果表明:生沱茶原料氟含量随着原料粗老程度增加,随着茶叶级别降低氟含量呈上升趋势,二级为五级原料的76.41%;经拼配压制后的生沱茶氟含量为97mg/kg;发酵阶段样氟含量随发酵程度的加深呈下降趋势,降低幅度为4.72%;拼配成品熟沱茶的氟含量为119mg/kg。采用适当原料制作的生熟沱茶氟含量均远低于农业部行业标准的200 mg/kg。     

乌龙茶机械萎凋工艺参数

以黄品种鲜叶为原料，采用６ＣＬＷ－１０型茶叶连续萎凋机进行乌龙茶萎凋试验，并通过生产验证。结果表明，萎凋温度为３５℃，萎凋时间为１５—２０ｍｉｎ，萎凋程度以鲜叶失水率为７％—１０％（最好控制在８％左右），能获得较好的品质，且香气最佳。该机适于不同品种乌龙茶萎凋，台时１５０—２５Ｏｋｇ鲜叶，与传统工艺比较，茶叶品质一般可提高０．５—１．０等级。     

灭幼脲类对茶黑毒蛾卵和幼虫的生物活性及防治效果

灭幼脲是一类人工合成的昆虫生长调节剂,经对茶黑毒蛾卵和幼虫生物活性的研究,结果表明,灭幼脲Ⅰ、Ⅲ号浸渍卵块能够显著降低其孵化率;饲喂幼虫可使其存活率降低98.7%—100%;而低浓度则可明显延长5龄幼虫的历期。田间试验结果表明,250g/hm~2灭幼脲类的防效达97%—100%,且对人、畜及茶园天敌安全。     

建立茶叶企业分析检测机制 助推企业品牌建设

建立茶叶企业分析检测机制,从基地建设、质量追踪体系、树立产品信心、培养消费者信心、建设雄厚的技术力量、获得行业学术地位等方面助推茶叶品牌建设。     

茶文化展示新模式探索——以中国茶叶博物馆"嘉木苑"为例

传统的茶文化展示通常以实物和图版相结合,通过一定的茶文化发展脉络来展现。本文介绍了一种称为"嘉木苑"的形式,则延伸了茶文化的内涵,为陈列展览注入了新的活力,拓宽了博物馆的陈列方式。     

"香山早1号"茶树品种特性及栽培采制技术

春茶开采期与乌牛早相当或比乌牛早迟1～2天,属于特早TG茶树品种;单位面积树冠的春茶芽叶萌发密度和产量略高于乌牛早和福鼎大白茶;春茶的茶多酚含量低于乌牛早和福鼎大白茶,酚/氨比明显低于乌牛早和福鼎大白茶,是加工扁型和单芽名优绿茶的优质品种."香山早1号"茶树品种对倒春寒具有较强的抵抗力.     

茶色素的提取、功效及应用研究进展

茶色素因其具有特殊的生物活性而备受人们关注,在食品及医药领域具有广阔的应用前景。本文对茶色素的组成和性质、提取工艺、保健功效及在食品、医药领域的应用进行综述,并对茶色素的应用前景作了展望,以期为茶色素的研究提供参考。     

尿素和茶树落叶对荒地土壤元素迁移的影响

用亚热带茶区的3 种未垦荒地土壤进行土柱模拟, 研究重施尿素和表覆茶树落叶对土壤中Si、Al、K、Na、Ca、Mg 等6 种元素迁移的影响。结果表明, Si 的淋出量和Al+ K+ Na + Ca +Mg 的淋出总量均以黄棕壤> 红壤> 赤红壤。尿素和茶树落叶处理对硅淋出量的影响较小, 但可使各土壤主要的淋失元素, 包括赤红壤中的Ca 和Na, 红壤中的Ca 和Al 及黄棕壤中的Na、Ca和Mg 的淋失量明显增大, 从而使Al+ K+ Na+ Ca+ Mg 的淋出总量在3 种土壤中分别比对照柱增加163 % 和58% 、64 % 和57 % 、140 % 和84 % , 尿素的促进盐基和Al 淋失作用比茶树落叶更强,两者都可加速土壤的酸化。     

茶园土壤对氟的吸附与解吸特性

研究了我国主要砖茶产区湖南省和湖北省茶园土壤对氟的吸附与解吸特性。茶园土壤氟的吸附可由Freundlich方程描述 ,Langmuir方程只在低浓度 (初始氟浓度 0 5 - 2 0mmol/L)时适用 ,且拟合程度不如Freundlich方程 ,Temkin方程不能描述茶园土壤对氟的吸附特征。氟的解吸率随加入氟浓度而变化 ,在高浓度下吸附的氟更易被解吸。解吸率与Freundlich吸附方程的k值成显著或极显著负相关 ,与Langmuir方程参数的相关系数因加入氟浓度而变化 ,低浓度时 ,氟的解吸率与结合