提高乡镇企业质量和效益的思考

从影响乡镇企业质量和效益的障碍因素入手,提出对策和应注意的问题.     

蜜柚果实养分分配规律及与汁胞品质的关系

研究蜜柚果实中养分分配规律及与汁胞品质的关系,以期为改善蜜柚品质及柚园养分管理提供科学依据。随机取54个0.60-1.50 kg柚果,将果实分为黄皮层、白皮层、囊衣和汁胞等4个部位取样,分析各部位全氮（N）、全磷（P）、全钾（K）、可溶性氮（包括NH4+-N、NO3--N和氨基酸态氮（AA-N））和可溶性磷（SP）的浓度及汁胞中可溶性固形物（TSS）和可滴定酸（TA）的含量等指标。蜜柚果实中氮磷钾分配比例为（8.60±1.66）：（1.00±0.02）：（8.55±1.08）;其中,氮主要分配在黄皮层,磷主要分配在汁胞,钾在各部位分配相近。果实中可溶性N占TN的19.35% ± 2.67%,以AA-N为主;其中AA-N：NO3--N：NH4+-N分别为：15.45% ± 0.70%,2.55 ± 0.08%和1.35 ± 1.89%,并且NO3--N主要分配在白皮层,NH4+-N主要在汁胞,AA-N在各部位分配相近。果实中,SP含量约为全磷的10.63% ± 0.09%,主要分配在汁胞。相关分析发现,固酸比（TSS/TA）与SP极显著正相关,与NH4+-N显著负相关。果实中N、P、K及其可溶性形态在各部位分配的规律不同,建议遵循“高氮、低磷、高钾”的原则进行科学施肥。养分分配显著影响果实品质,其中SP浓度可能是影响汁胞固酸比的主要因素。     

烤烟新品种生态适应性评价

在龙山地区对7个烤烟新品种进行了主要农艺性状、经济性状鉴定。结果表明:CY9506在产量、产值上明显高于其它几个品种;YZ9402、CY9502、CY9506上等烟比例较高,96-4上等烟比例最低;CY9506、HY-3-11、96-4内在质量较好。     

限制饲养对肉鸭生产性能和屠体品质的影响

选用1日龄樱桃谷肉鸭200只，随机分为两组，1个试验组，1个对照组，每组2个重复，每个重复50只。对照组1～6周自由采食，试验组1～3周自由采食，4～6周采用限制饲养（限量）。试验结果表明：6周龄时，试验组的饲料转化率比对照组提高了12．9％，差异显著（P＜0．05），但日增重降低了9．13％，差异不显著（P＞0．05）；腹脂率降低34．2％，差异极显著（P＜0．01）；皮脂率降低15．1％，差异显著（P＜0．05）；瘦肉率提高了11．9％，差异不显著（P＞0．05）。     

Automated image analysis as a tool to quantify the colour and composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.) cutlets

The goal of this paper is to propose and evaluate automated image analysis methods for describing muscle cutlets in rainbow trout. The proposed automated image analysis methods were tested on a total of 983 scanned images of trout cutlets, and included quality traits such as fat percentage, flesh colour and the size of morphologically distinguishable subparts of the cutlet. A sub-sample of 50 images was randomly selected for manual segmentation of the cutlet, the dorsal fat depot and the red muscle and regions. The identification of these regions by manual and automatic image analysis correlated strongly (r = 0.97, r = 0.95 and r = 0.91, respectively). The estimated fat percentage obtained from image analysis, based on the area of visible fat and the colour of the cutlet flesh, correlated well with chemical fat percentage measured by mid-infrared transmission spectroscopy (MIT) (r = 0.78). The automated image analysis methods are therefore a reliable means of predicting the fat percentage of trout cutlets. Principal component analysis (PCA) loading plots were used to identify subsets of variables from the image analysis of special significance for further studies; cutlet area, dorsal fat depot area, red muscle area, back height, cutlet width, and width of left and right abdomen wall were among the variables selected. PCA loading plots of different colour variables indicated that simple statistical coefficients such as percentiles and mean values can be used to quantify different aspects of flesh colour. In conclusion, the methods presented here provide a powerful toolbox for describing important morphological structures and quality traits of trout cutlets.     

最小二乘支持向量机在太湖流域水质评价中的应用

为客观、准确地评价水质状况,从而为水污染防治和水资源合理开发利用提供科学指导,根据最小二乘支持向量机(LS-SVM)的基本原理,引入其分类算法构建太湖流域的水质评价模型,以太湖流域5个重点断面为研究对象,通过对已知训练样本进行学习训练,对测试样本的水质等级进行评价,并将其结果与BP神经网络、判别分析法相比较。结果表明,LS-SVM在太湖流域水质评价方面有着更出色的效果,可为太湖流域水资源管理提供新的参考方法。     

不同贮前热处理对青种枇杷果实贮藏效应的研究

通过采用不同的贮前热处理温度和时间组合,研究白沙枇杷青种在低温条件下的贮藏的内外品质的变化.结果表明:3种贮前热处理中,B处理(45℃热水处理10 min+低温(6±1℃))的效果最好,不仅青种枇杷果实的失重率和腐烂率低;而且贮藏到30 d时,枇杷果实的固酸比最高,较好保持了果实的风味.     

不同木豆品种的生物学和品质特性比较研究

以广西地方木豆品种为对照,与引进的其他7个木豆新品种进行田间比较试验,评价引进木豆品种的种性和生态适应性.结果表明:不同木豆品种的根、茎、叶、花、荚、籽粒、株型等形态特征,萌芽、生长、开花、生长期、抗病虫性等生长特性以及茎、叶、籽粒的粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉含量都有显著差异.根据不同品种的表现:广西品种、非洲品种、缅甸品种、ICPL87119比较适应喀斯特石山区荒地、山地种植,可作为饲料、水土保持、生态保护、薪炭林等用途,ICPH8、IC-PL87091可作蔬菜和粮食用,其中ICPL87091是一个比较有希望的品种.     

生物信息学以及植物新基因的发现研究

新基因的发现对植物生命科学的研究及发展起着不可估量的作用,可以增强植物抗逆性、提高作物产量、改善经济植物品质等.然而,在发现植物新基因的方法中,生物信息学始终扮演着重要的角色.     

抗坏血酸钛对樱桃番茄产量和品质的影响

抗坏血酸钛在樱桃番茄上的试验于2006～2008年进行,发现对樱桃番茄叶面喷施抗坏血酸钛具有显著的提高产量和改善品质的作用。叶面喷施10～20 mg/kg的钛2次,对促进保护地、露地樱桃番茄早熟增产、优质及提高经济效益效果显著。抗坏血酸钛能促进樱桃番茄植株生理活性增强,提高过氧化氢酶活性,有利于樱桃番茄叶绿素含量增加和光合作用强度提高,果实中可溶性固形物和维生素C含量增加等。