黑参调配乳饮料配方的研究

开发一款新型的具有抗疲劳、提高免疫力的功能性饮料的乳饮料,以黑参和牛奶为主要原料,加入酒曲发酵后调配,以产品发酵感官、产品感官为指标,通过正交实验优化其配方。结果表明最佳发酵工艺为:黑参添加量为1.2%,酒曲发酵,添加量为0.6%,室温浸泡2h,37℃发酵3.5h,最佳配方工艺为:白砂糖5.5%,柠檬酸0.1%,草莓香精0.09%。该实验为黑参乳饮料的开发提供了参考。     

玄参、川明参枯落物水浸液对烤烟的化感效应

为探讨玄参、川明参茎叶枯落物对烟草种子萌发和幼苗生长的化感作用,选择烟草K126为研究对象,研究质量浓度为0.01, 0.02, 0.05, 0.10 mg/L的玄参、川明参茎叶枯落物水浸液处理下烟草种子的发芽率和发芽特性,以及烟草幼苗叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和抗氧化酶系统活性.结果表明,玄参水浸液低质量浓度(0.01～0.05 mg/L)处理下,种子萌发率、萌发指数显著升高,叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、丙二醛(MDA)与对照相比差异无统计学意义, 3种抗氧化酶SOD,CAT,POD活性升高,而高质量浓度(0.10 mg/L)下, MDA累积,叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素质量分数显著降低,表现出对烟草"低促高抑"的化感效应;川明参在所有水浸液质量浓度(0.01～0.10 mg/L)下,种子萌发率、萌发指数、活力指数、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素质量分数升高, 3种抗氧化酶SOD,CAT,POD活性和MDA有一定降低,表现出对烟草化感正效应.     

赓续古朴习俗传承核心价值 ——长白山采参习俗谱系传承研究之一

长白山采参习俗具有鲜明的地域文化特征,随着社会发展,采参群体日渐萎缩,习俗趋向简化,但是中华民族传统美德始终一脉相传,不断趋向社会主义核心价值观. 1 采参习俗的表现形式与核心价值 抚松县是中国人参的主产区,素以人参之乡闻名于世,人参文化源远流长.采参习俗分布于长白山区,集中在抚松县.2008年,抚松县成功将采参习俗申...     

参萸养心颗粒提取工艺优选

[目的]探究参萸养心颗粒组方有效成分的最佳提取工艺。[方法]醇提以浸膏固体物含量为指标进行正交试验,微波、超声提取以人参皂苷、肉桂酸、桂皮醛、总黄酮为指标成分,进行参萸养心颗粒提取工艺优选。[结果]山茱萸、黄芪、玉竹、五味子、扣子七、茯苓和当归最佳醇提工艺为乙醇为40%,提取时间为1.5 h,提取次数2次,溶媒量为1∶10;桂枝微波提取工艺为90%乙醇,浸泡时间40 min,微波功率4 kW,液固比10∶1,提取时间30 min;人参超声提取最佳条件:提取温度40℃,提取时间40 min,料液比1∶10;葶苈子超声提取最佳工艺为:超声温度70℃、超声功率400 W、水料比34 mL·g~(-1)。[结论]参萸养心颗粒处方药材性质不同可分别采用醇提工艺、超声提取工艺和微波提取工艺,并得到了稳定优化工艺的方案,能够进一步提高提取率,这一实验结论可以促进这一药品生产以及临床应用。     

刺萼参在西安的适应性及开发利用探讨

刺萼参是我国特有属,是一种集药用与观赏为一体的珍稀濒危植物。阐述了刺萼参在西安地区的适应性,探讨其营养成分、药用价值及其利用价值,并对它在制药、园艺等方面的应用和发展前景进行展望。     

不同立地条件对林下参生长的影响

人参自古就有百草之王的称号,其所含的人参皂苷和人参多糖等对预防多种疾病和人体有滋补强壮作用。不同的立地条件下产出的人参是不同的。为了更好地分析人参在不同立地条件生长的情况,特地选出碱厂林场五间房物业区为试验基地对人参不同的生长环境进行试验。林下种植人参的产量和保存程度都比较容易受到坡向和坡度的影响。通过试验效果得知,林下参种植在东北的坡向位置最佳,坡度最好是24°。而且种植地的土壤对林下参的种植也有很大的影响,林下参最好在容重为0.85～0.95g/cm3之间。五间房工业区试验基地的南坡经过改良,完全可以发展成林下参的种植基地。     

正交设计试验法优化"参经颗粒"中药复方的提取工艺研究

目的以丹参素含量为指标,优化中药复方的提取工艺条件。方法建立HPLC法测定丹参素的含量方法;对浸泡时间进行单因素考察,确定其最佳浸泡时间和药材吸水率;采用L_9(3~4)正交实验设计,以丹参素的总含量和浸膏得率为指标,考察加水量、煎煮次数和煎煮时间3个因素对提取结果的影响。结果HPLC法测定丹参素的含量的最佳条件为:色谱柱:Inertsil ODS-3 (4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:甲醇-0.01%冰醋酸水溶液(7:93);流速:1 mL/min;检测波长:281 nm。丹参素的最佳提取工艺为:加水煎煮3次,加8倍量水,每次煎煮1 h。结论按正交设计试验法优化的工艺条件提取"参经颗粒"中药复方,工艺可行,浸膏质量稳定。     

烤烟饱和度单因子参比样的标度定性与感官分析

以烤烟品质划分中的饱和度为依据,运用色度学理论基础,探讨了烟叶饱和度参比样的设计与制作,体现饱和度标度梯度,引导传统的定性走向定量,并对参比样可行性进行了讨论。其参比样品能实际应用于烟叶收购、技术培训、烟叶交接过程中,将为烟叶品质感官评价、收购标准量化、人工智能化分级方向拓展与深化提供基础技术支撑。     

不同炮制方法对人参皂苷含量及肝癌细胞凋亡的影响

为了探讨不同炮制方法对人参皂苷含量及肝癌细胞凋亡的影响,采用HPLC法测定人参液中单体皂苷Rg1、Re、Rb1(三者合为总皂苷)和稀有皂苷Rg3的含量;MTT法检测不同人参提取液对人肝癌细胞HepG2的抑制率,用流式细胞仪检测细胞凋亡率。结果表明,在人参炮制过程中,人参总皂苷含量由0.56%下降到0.13%,稀有皂苷Rg3含量由0.17%增加到0.30%;抑制率检测结果表明,浓度为28.8 g/L时3种提取液对细胞的抑制作用最强,黑参组对肝癌细胞的抑制作用高于人参组和红参组;凋亡实验发现,黑参提取液对细胞的促进凋亡作用明显,人参提取液的促凋亡作用不明显。表明红参和黑参提取液可以抑制人肝癌细胞HepG2增殖并促进其凋亡,可能与参液中的稀有皂苷Rg3含量有关。     

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