基于玉米秸秆基料的滑菇栽培基质配方筛选试验

为提高玉米秸秆基料化利用率,以常规木屑培养基为对照,比较5组梯度配方的菌丝生长和子实体生长情况,采用SPSS软件ANOVA进行方差分析,采用Duncan方法进行不同处理间的差异性分析。结果表明：不同处理间呈显著性差异（P<0.05）,玉米秸秆45%、玉米芯17%、木屑20%、麸皮15%、石膏1%、石灰2%的梯度配方平均生物学效率达到100.14%,子实体产量和品质与传统木屑栽培无明显区别,且生长周期缩短,可替代杂木屑生产滑菇。     

家禽营养的实用化研究之管见

中国对家禽营养需要的研究更多地集中于实用性，许多动物营养学家和饲料生产商结合中国的饲养实际不断探索，找到了最佳经济效益配方设计点，取得了令国外同行瞩目的成绩。遗传育种学、分子生物学、各种调控理论的研究、计算机技术等高科技手段的灵活运用，适应了当今世界经济的发展，在环保、安全、卫生、高效、营养价值等方面都有了更高的要求。家禽的生产正面临着新的挑战，家禽饲料的营养配方设计也正在为适应这种变化而努力，主要体现在以下几个方面。     

锦屏县马铃薯配方肥试验初报

贵州省锦屏县耕地养分含量状况普遍表现为富磷缺钾中氮,为探寻适合马铃薯种植的合理配方,采用三种不同含量的配方复混肥进行试验,设对照处理,试验设4个处理3次重复,试验结果表明：处理2（N:P2O5:K2O＝14：9：22）的产量最高,为1 522.9kg/亩,比处理1（N:P2O5:K2O=12:5:8）、处理3（N:P2O5:K2O=12:10:16）和无肥处理分别增加500kg/亩、102.1kg/亩、839.6kg/亩,增产率分别为32.8%、6.7%、55.1%,表明高钾低磷中氮含量的配方复混肥适合锦屏县马铃薯种植,并能获得高产。     

扶风县冬小麦测土配方施肥技术研究

针对扶风县小麦施肥存在的问题,提出科学合理的施肥指导意见,以为当地的小麦生产提供参考。     

乳业:兼并重组卡在哪儿

在《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案的通知》(以一下简称《通知》)推出半年后,备受关注的中国乳业大整合并没有如期而至。业界普遍反映,过去的半年,乳企兼并重组政策呼声高,却无太多实际动作。至于并购难推进的原因,企业和行业专家的观点认为,被收购企业盼着在迅速增长的乳粉市场中占有一席之地,不愿被吞并掉;并购者认为与其费劲并购还不如独享其乐。     

广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染情况调查

目的:了解广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌的污染情况.方法:对市售1 601个批次的婴儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌检验.结果:广州市售婴儿配方乳粉共有5个国产品牌检出阪崎肠杆菌,阪崎肠杆菌总体不及格率为0.56％.结论:GB 10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》的实施加强了对婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染的检验监管力度,生产企业应高度重视婴幼儿配方食品的安全隐患问题.     

猴头菇双层奶工艺和配方的研究

以猴头菇、牛奶、鸡蛋为主要原料研发一款猴头菇双层奶,通过感官评价的方法优化猴头菇双层奶的配方和工艺。结果表明,双层奶上层配方为：牛奶200 g、绵白糖38 g、菠萝汁62.5 g、全蛋液41 g、奶粉5 g、明胶1.2 g;下层配方是：牛奶200 g、菇浆24 g、奶粉2.88 g、绵白糖20 g、蛋清35 g、白醋0.2%;上层与下层质量比为8∶92。加工条件为：下层奶在90 ℃的蒸汽下加热35 min,加入上层奶,蒸20 min。按此工艺和配方制得的双层奶层次清晰,颜色分明,上层暖黄色、有弹性及菠萝芳香,下层纯白色、绵软顺滑、味道清淡。     

苏木素染液配方的改进及使用效果的观察

苏木素-伊红(H.E.)染色一直作为病理组织学诊断的常规染色法.多年来,我们一直使用Harris苏木素染液虽然具有良好的细胞核着色力,但易产生沉淀凝胶和表面氧化金属膜而影响染色效果和使用期限.我们从1995年就针对Harris液存在的问题调整了氧化剂和媒染剂的用量,增加了稳定剂和促染剂.改进后的苏木素染液(简称本液)经使用比较,效果良好.     

"双歧"豆奶饮料的研制

以大豆分离蛋白、奶粉为主要原料，添加双歧因子－－大豆低聚糖，并配以甜味剂、稳定剂、香料等，经调配、细磨、均质杀菌等处理，制成一种色泽淡黄、气味芳香、口感良好、营养丰富的调配饲料。采用“正交试验”分析法，以感官评分为标准，确定了产品的配方，并制定了产品质量标准。