全文获取类型
收费全文 | 1313篇 |
免费 | 13篇 |
国内免费 | 18篇 |
专业分类
林业 | 26篇 |
农学 | 98篇 |
基础科学 | 17篇 |
19篇 | |
综合类 | 458篇 |
农作物 | 614篇 |
水产渔业 | 1篇 |
畜牧兽医 | 79篇 |
园艺 | 22篇 |
植物保护 | 10篇 |
出版年
2024年 | 8篇 |
2023年 | 42篇 |
2022年 | 39篇 |
2021年 | 52篇 |
2020年 | 43篇 |
2019年 | 48篇 |
2018年 | 21篇 |
2017年 | 55篇 |
2016年 | 72篇 |
2015年 | 33篇 |
2014年 | 108篇 |
2013年 | 71篇 |
2012年 | 107篇 |
2011年 | 86篇 |
2010年 | 67篇 |
2009年 | 39篇 |
2008年 | 49篇 |
2007年 | 33篇 |
2006年 | 36篇 |
2005年 | 37篇 |
2004年 | 31篇 |
2003年 | 26篇 |
2002年 | 10篇 |
2001年 | 30篇 |
2000年 | 7篇 |
1999年 | 12篇 |
1998年 | 15篇 |
1997年 | 13篇 |
1996年 | 19篇 |
1995年 | 15篇 |
1994年 | 17篇 |
1993年 | 17篇 |
1992年 | 18篇 |
1991年 | 20篇 |
1990年 | 15篇 |
1989年 | 21篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 4篇 |
1986年 | 2篇 |
1985年 | 2篇 |
1984年 | 1篇 |
1957年 | 1篇 |
排序方式: 共有1344条查询结果,搜索用时 0 毫秒
961.
962.
进行珍珠状红茶加工工艺研究,结果表明:1选用龙井43和龙井长叶制成红茶外形紧结,色泽乌润。鲜叶嫩度以1芽1叶为好;2萎凋室温度为18~25℃、相对湿度60%~70%,茶叶萎凋效果最好。3温度为24~25℃、摊叶厚度为15 cm,发酵红变最均匀,有花果香。4宜采用烘干机烘干至5成干,炒干机分3次干燥。 相似文献
963.
几种工夫红茶的茶汤色泽与感官品质之间的相关性 总被引:1,自引:0,他引:1
通过测定红茶色素的含量、茶汤色差值并与感官审评评分相结合,用统计分析的方法对试验数据进行处理,分析比较红茶色素、茶汤色差与感官审评评分三者之间的相互关系。结果表明,试样感官品质审评总评分与L值呈极显著负相关,与a,b,Cab,Sab,ΔE值呈极显著或显著正相关,与红茶色素含量的直线型相关性都不显著;L,Hab值与TR,TF呈正相关,与TB呈负相关;a,b,Cab,ΔE值与TR,TB呈正相关,与TF呈负相关;Sab值与TB呈正相关,与TR,TF呈负相关;TB与L值呈显著负相关,与a,Sab值呈显著正相关。 相似文献
964.
965.
选取祁门红茶为原料,利用水蒸气蒸馏法,结合膜分离浓缩技术制备烟用香料,再将其制备成具有祁门红茶香气特征的烟用香料,调配成不同浓度的茶香爆珠添加于卷烟滤棒中,对爆珠香烟进行感官质量评价,对卷烟烟气成分进行分析对比,并用ESR(电子顺磁共振)对卷烟的自由基进行检测.结果表明,添加爆珠后,卷烟烟气成分中烟草的中性香味成分增加,红茶爆珠赋予卷烟丰富的烟气香气,红茶的清甜花香与卷烟的焦甜香很好地协调在一起,烟气细腻柔和,提升了卷烟的感官质量,对卷烟的自由基也有一定的清除率. 相似文献
966.
总结了2010年前信阳市浉河区茶叶供给情况及红茶制作新技术引进的背景,分析了红茶制作新技术的引进对该区茶叶生产及供给的影响,以期为该区茶叶生产提供参考。 相似文献
967.
用高效液相色谱法分析了6个茶树品种鲜叶样品的儿茶素类、咖啡碱、没食子酸含量和红碎茶茶黄素类(TFs)的组成及其与红碎茶品质之间的关系。结果表明,茶黄素(TL,X_1)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF3G,X_2)和茶黄素-3.3′双没食子酸酯(TF3.3’DG,X_3)的HPLC峰面积(1×10 ̄5mm ̄2)与红碎茶感官审评品质总分(Y_(total),分)和滋味得分(Y_(tste))分)之间存在显著的(P<0.05)三元线性回归关系。主成分分析结果表明,茶树品种鲜叶的咖啡碱与(一)EGC,(一)EGC与(+)EC和(+)c含量分别具有较高相关性,因此,咖啡碱、(一)ECG,(一)EGCG含量分别作为第一、二、三主成分或综合因子,可以较好地反映茶树品种鲜叶形成TFs以及红碎茶品质的潜力. 相似文献
968.
将武夷山金骏眉和云南滇红在不同水源和温度条件下进行冲泡,采用TS-5000Z型味觉分析系统对其滋味进行分析。结果表明,电子舌的主成分分析图可以区别不同产地和不同冲泡条件下的红茶滋味,并能直观地反映其味觉差异,为电子舌技术在红茶冲泡条件和滋味品质的评判应用中提供了参考。 相似文献
969.
利用红茶原料加工黑茶的工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨利用红茶原料加工黑茶的工艺,选用凌云白毫茶品种鲜叶加工的红茶、绿茶为原料(绿茶1号、绿茶2号、红茶1号、红茶2号),在控温控湿条件下,不同的"渥堆"时间、温度、湿度条件下进行黑茶加工工艺试验,通过对试验样品进行感官审评及生化成分分析,研究"渥堆"过程的"渥堆"叶含水量、水浸出物、茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素、茶褐素含量变化情况及对六堡茶品质影响。结果表明,利用红茶为原料加工黑茶,品质达到或超过传统黑茶品质要求,且减少了杀青工序、缩短了黑茶加工的渥堆时间及加工周期,降低了生产成本,可提高黑茶产业整体效益。 相似文献
970.
不同级别云南工夫红茶香气成分比较分析 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]分析云南工夫红茶香气主要化学物质组成,比较不同级别云南工夫红茶香气成分的差异,为提高云南红茶品质和指导生产实践提供理论依据.[方法]采用同时蒸馏萃取法富集云南工夫红茶香气物质,利用气相色谱—质谱法(GC-MS)对不同级别的云南红茶样品进行香气成分对比分析.[结果]不同级别的云南工夫红茶香气成分组成大致相同,但含量差异较大.其中,芳樟醇、芳樟醇氧化物、α-松油醇和香叶醇等在高级别红茶中的含量较低级别红茶的高;而青叶醛、苯甲醛、苯乙醛等则在低级别红茶中含量较高.[结论]级别越高的云南工夫红茶其香气品质越好,但不同级别的云南工夫红茶均具有滇红工夫茶香气馥郁、香高味浓的风格特征. 相似文献