泉州市蕹菜白锈病重发原因与防治对策

泉州市地处闽东南沿海,为南亚热带海洋性季风气候.常年蔬菜种植面积5.3万hm2,蕹菜自20世纪80年代初引入种植后,由于其营养价值较高,对人体有明显的食疗作用,并且抗高温,产量高,深受农民欢迎,成为夏季种植的主要绿叶蔬菜.全市种植面积3 333 hm2以上,占常年蔬菜种植面积6.3%.随着种植年限的增加,种植面积不断扩大,近年蕹菜白锈病日趋严重,一般叶发病率在12%～30%,严重的40%～50%,一般减产10%～20%,严重的减产40%以上.为了有效控制其危害,提高防治效果.     

脲酶抑制剂醌氢醌对蕹菜品质和产量的影响

尿素具有性质稳定、含氮量高、施用方便等优点,是农业生产中应用数量最多的氮素肥料之一。但尿素施入土壤后,在脲酶的作用下,易迅速水解成CO_2和NH_3,造成尿素氮的挥发损失,利用率降低。同时尿素的大量使用,可导致土壤pH值升高和氮、硝酸盐的积累,对作物及环境产生危害。为延缓尿素水解,提高其利用率,自二十世纪70年代以来,国内外已经研究筛选了多种脲酶抑制剂。其中,醌类物质(氢醌、醌氢醌等)是一种高效的脲酶抑制剂,施入土壤后易于转化,不致残留在土壤和作物体内。为探讨醌氢醌直接作为尿素增效剂对蕹菜品质及产量的影响,笔者进行了蕹菜盆栽试验。     

蕹菜开花特性和繁育系统初探

为解决蕹菜品种间花期不遇、有性杂交困难的问题,通过对渔场蕹菜、泰国大叶蕹菜、汝城蕹菜和长沙藤蕹4个蕹菜亲本的开花特性和繁育系统观测和11 h·d-1短日照调控蕹菜品种的花期,并开展了蕹菜品种间有性杂交。结果表明,蕹菜自然光周期条件下现蕾期为8—11月份,刈割发芽后短日照诱导11～13 d现蕾,现蕾至开花11 d左右,单花开放时间约12 h;开花当天09:00—13:00花粉活力最高,11:00—13:00柱头可授性最强;渔场蕹菜和长沙藤蕹花粉/胚珠比(P/O值)、杂交指数(OCI值)基本一致,但长沙藤蕹在控制授粉试验中表现为自交不结实;花粉粒为球状或帽状,表面布满尖刺;以籽蕹品种为母本的杂交结实率最高可达75.00%,结籽率高;长沙藤蕹为母本的杂交结实率最高可达6.00%,结籽率为0。综合分析表明,蕹菜繁育系统倾向于异交混合交配型,11 h·d-1短日照处理可以实现蕹菜品种间花期相遇,蕹菜品种间杂交亲和,但长沙藤蕹有可能丧失了结籽能力。     

蛋白核小球藻与水蕹菜调控对南美白对虾养殖水体及其生长影响的初步研究

为了解接种蛋白核小球藻(Chlorella vulgaris)和种植水蕹菜(Ipomoea Aquatica)对南美白对虾(Penaeus vannamei)养殖的影响,在南美白对虾养殖水体中设置空白对照组、单纯接种蛋白核小球藻、种植水蕹菜及二者联合的4个处理组,定期监测各处理组中水质理化指标、生长特性及免疫相关酶活性的变化情况。结果显示:与对照组相比,三个处理组均能有效去除南美白对虾养殖水体中的NO~-_2-N、NH~+_4-N、TN和TP,其中接种蛋白核小球藻处理组对NO~-_2-N的去除率达到51.27%;种植水蕹菜处理组对NO~-_2-N、NH~+_4-N和TP去除效果最好,去除率分别为55.19%、70.06%和74.76%;联合处理组对水体TN去除率为49.66%,去除TN效果最佳。三个处理组均能提高南美白对虾的特定生长率和提高其成活率,其中联合处理组效果最佳,分别较对照组提高了0.66%和27.27%,水雍菜处理组分别增加了8.14%和9.10%,蛋白核小球藻处理组分别增加了4.41%和2.28%,同时联合处理组的增重率显著高于其他三组。种植水蕹菜处理组能显著增加南美白对虾CAT、GST活性和GSH含量,分别较对照组增加了128.84%、235.39%和426.26%;联合处理组对南美白对虾肝胰腺的SOD活性和GSH含量促进效果最佳且达到显著水平,分别较对照组增加了52.75%和1 376.69%。综上可见,接种蛋白核小球藻和种植水蕹菜均能不同程度地促进南美白对虾生长及免疫活性,且以联合处理的综合效果最佳。     

生物浮床在高产池塘中的应用试验

使用生物浮床实现池塘水质原位净化是改善养殖水体水质条件的有效途径。不同面积比例的水蕹菜浮床对池塘水体中的NH4+-N浓度的影响试验结果表明,在本地资源禀赋条件下,水蕹菜浮床对于高产池塘水体具有显著的净化作用。浮床面积分别为10%、20%时,池塘氨氮的平均去除率分别达到23%、35%,去除效果明显。     

蕹菜新品种赣蕹2号的选育

赣蕹2号是以吉安大叶蕹菜为母本,泰国尖叶蕹菜为父本,通过有性杂交和系统选育而成的蕹菜新品种.该品种生长势强,株高43.3 cm,大叶,叶长15 cm,宽11.8 cm,品质优,丰产性好,田间表现抗白锈病和花叶病毒病,每667 m2净菜产量3 888～4 265 kg,适宜保护地和露地栽培.2008年12月通过江西省农作物品种审定委员会审定.     

施用产沼废弃物和堆肥对蕹菜生长的影响

[目的]比较施用不同畜禽粪便产沼废弃物和堆肥对蕹菜(Ipomoea aquatica Forsk)生长和产量的影响,为产沼废弃物和堆肥在绿色蔬菜上的应用提供科学依据.[方法]以蕹菜为材料,基于342 kg/ha的施氮水平,分别以猪粪、鸡粪的不同畜禽粪便的沼液、沼渣和堆肥及牛粪的沼渣和堆肥施于蕹菜,设8个处理,以不施肥作对照,测定各处理蕹菜的产量、株高、鲜重、干重、上市时间、生长期、养分含量及土壤的养分含量,以分析其对蕹菜生长的影响.[结果]各处理中,以鸡粪沼液和猪粪沼液处理的蕹菜产量、株高、鲜重和干重都最高,其次是鸡粪沼渣、鸡粪堆肥、猪粪沼渣和猪粪堆肥处理,牛粪沼渣和牛粪堆肥处理最低.猪粪和鸡粪沼液处理的蕹菜生长期缩短为10～20d,猪、鸡粪沼渣和堆肥处理为20～30 d,而牛粪处理的蕹菜生长期没有缩短,为30～40 d.蕹菜的养分吸收方面,猪粪和鸡粪沼液处理氮的吸收最高,猪粪沼渣处理磷吸收最高,猪粪沼液和鸡粪沼液处理的磷吸收最低,鸡粪沼液处理钾吸收最高.蕹菜收获后鸡粪堆肥处理土壤氮含量最高,沼液中磷含量低.[结论]鸡粪和猪粪沼液适于短期有机蕹菜种植,其次是猪粪、鸡粪的沼渣和堆肥.建议沼液、沼渣和堆肥配合施用,单施沼液则需补充磷源.     

有机、无机肥配施对蕹菜产量和品质的影响

在施用氮磷钾总养分含量相等的情况下,有机肥-化肥配施处理的蕹菜株高、茎粗和单株生物量显著高于有机肥处理和化肥处理;有机肥-化肥配施蕹菜产量最高,分别比单施化肥或有机肥处理增产9．6％、75．7％;3个施肥处理均能提高蕹菜的Vc含量;有机肥-化肥配施可降低蕹菜硝态氮含量,获得较高的经济效益,产投比为11．42。     

土壤Cd污染对青菜和蕹菜生长及Cd含量的影响

通过温室盆栽试验,研究了草甸棕壤、红壤和灰色石灰土的人为Cd污染对青菜和蕹菜生物量和Cd含量的影响。结果表明,红壤加入Cd浓度为0.5、1.0、3.0、5.0mg·kg-1时,青菜地上部分的生物量与对照相比分别降低了13%、15%、25%和91%;蕹菜地上部分的生物量在添加Cd浓度为0.5、1.0、3.0mg·kg-1时与对照相比分别增加了21%、64%和81%,而添加浓度为5.0和10.0mg·kg-1时则分别降低了63%和86%;生长于草甸棕壤和灰色石灰土中的蕹菜地上部分的生物量随土壤Cd浓度的增加无显著差异。在土壤添加Cd浓度相同的条件下,青菜和蕹菜地上部分的Cd含量在3种土壤中的顺序为:灰色石灰土<草甸棕壤<红壤。在试验条件下,以国家食品卫生标准为依据、以青菜为指示植物计算得到的3种土壤Cd的表观临界含量分别为:以总Cd计算:草甸棕壤为0.33mg·kg-1,红壤为0.066mg·kg-1,灰色石灰土为0.70mg·kg-1;以DTPA提取态Cd计算:草甸棕壤为0.13mg·kg-1,红壤为0.012mg·kg-1,灰色石灰土为0.33mg·kg-1。     

蕹菜平衡施用氮磷钾肥料效应研究

采用“3414”最优回归设计方法，对蕹菜高优栽培氮磷钾肥料合理配施技术进行研究。结果表明，本试验条件下当N223．6、P2O5 50．0和K2O 97．5kg／hm^2，三要素比例为1：0．224：0．436时，蕹菜最高经济产量达31391．4kg／hm^2；当N215．7、P2O5 46．4和K2O9 0．0kg／hm^2，三要素比例为1：0．215：0．417时，蕹菜最佳施肥利润为36211．8元／hm^2，经济产量亦达31360．1kg／hm^2。在同等肥力下，蕹菜硝酸盐含量与施氮水平呈显著正相关；与施磷、钾水平呈极显著负相关。