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苹果汁富含鲜果的风味和营养价值,素有“液体水果”之称,具有色泽艳、香味馥郁、酸甜适度、清鲜爽口之特点,现已成为大众营养饮料。美国于1998年4月提出了两个针对果蔬汁HACCP管理的强制性提案,并且详细规定了其使用范围与生效日期。日本也紧跟其后,制定了“饮料综合卫生管理制造过程”的提案。HACCP作为食品工业中的一种有效的管理模式,应用于果汁生产企业中,将有益于果汁生产水平、产品质量与安全的全面提高与完善,提高国产果汁在国内外市场的竞争力。(一)HACCP简介HACCP(hazard analysis critical control point)全称为危害分析… 相似文献
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草莓酸甜适口,香味浓郁,营养丰富,既可鲜食,又能加工或制做菜肴,是人们非常喜爱的多年生草本水果之一。 相似文献
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肉鸭皮脂作为一个数量性状进行选择是有效的、可行的,本文从营养、饲养管理、遗传各因素与皮脂的关系探讨降低皮脂的可行性。 相似文献
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牛磺酸在禽营养中的应用 总被引:7,自引:0,他引:7
牛磺酸(Taurine)广泛存在于动物体各组织器官内,具有多种生物学功能,在动物营养中具有十分重要的作用。本文对牛磺酸理化性质、生物学功能、制备、检测方法及其禽日粮中的应用进行概述。 相似文献
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(上接第4期)
蛋白质
和前一个版本不同,蛋白质需要量是按吸收的蛋白质而不是总的粗蛋白量来确定的.用析因法得出的维持、生长、妊娠和产奶所需的未降解摄入蛋白质(UIP)和降解摄入蛋白质(DIP)等均已列出.在各表中,还提供了所需的粗蛋白总量.有关的研究工作所得出的结论,均支持这样一种看法,即高产的奶牛和快速生长的幼牛为能达到最高性能,需要增高瘤胃未降解蛋白质的比例.为了将这种概念应用到实际中去,需要有日粮中所含多数饲料的蛋白质降解率的可靠数据. 相似文献
50.
硒在畜牧生产中的应用趋势 总被引:5,自引:0,他引:5
畜禽日粮中添加硒添加剂能提高畜禽生产性能,改善畜产品质量。然而饲喂硒添加剂带来的负面影响也不可忽视。笔者对硒的营养机制、应用现状、硒源供应等方面进行综合分析,从正反两方面阐述硒源使特点,提出未来硒源应用的发展趋势。 相似文献