茶叶信息摘编

1．北京茶叶总公司丰富春节市场北方最大的茶叶专营企业——北京茶叶总公司，日前将包装茶新品种“京华大白毫”茉莉花茶投放市场，它的面市将丰富首都春节市场。该茶用名山所产优质早春明前绿茶为茶坯，配以优质茉莉鲜花，经过六次窨制一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点。     

名优茶生产与茶树修剪和采摘

名优茶生产的发展,既满足了市场与社会的需求,也给山区茶农带来较高的经济效益,对稳定和促进整体茶叶生产发展起到了积极的作用.目前,名优茶热继续升温,为使名优茶生产更健康地发展,发挥更大的经济效益,今后,除在茶树良种、采制机具、制茶工艺、贮藏保鲜等方面进行技术改进与配套外,在茶园栽培管理上也是一项重要的配套技术内容,是发挥名优茶高效益的保证.笔者就名优茶生产中如何合理掌握与运用修剪和采摘技术问题谈几点看法,共同讨论.     

绿色农药在有机茶园中的应用

有机茶是无污染、安全、优质、营养类食品，其生产过程必须截断外来污染源和自身对环境的污染，笔者选用三种绿色农药在有机茶园中试验应用，分析其对茶小绿叶蝉、茶叶产量、茶叶品质等的影响，旨在为云南有机茶生产提供参考。     

九华佛茶

九华佛茶产于安徽省池州市境内,以地方群体茶树良种优质鲜叶为原料,按照特定工艺加工而成,因产地位于全国四大佛教名山之一的九华山及周边区域而得名.该地属北亚热带湿润型季风气候,植被丰富,林茂花香,地形地貌复杂,土壤母质主要是花岗岩和页岩的风化产物.茶园大多分布于崇山峻岭之中,海拔高度在600m以上.得天独厚的地理气候条件造就了该茶的优异品质.     

茶诗二首

君山银针彩云薄雾漫山坡 ,一曲离骚一曲歌。名士名茶香送永 ,千层碧浪拥青螺。高桥银峰银峰挹翠出高桥 ,郭老吟诗赞碧娇。嫩绿鲜爽香满室 ,金钗榜上美名豪。茶诗二首@石爽溪     

浅谈初制绿毛茶现场质量保证

鲜叶—杀青—揉捻—干燥是绿毛茶初制加工的基本工艺流程,是初制茶质量产生和形成的过程。原料是决定产品质量的物质基础,但加工工艺处理不当,初制技术掌握不好,即使有优质的原料也不会生产出内外兼优的毛茶。因此,从全面提高产品质量的观点出发,对操作者、鲜叶原料、初制设备、加工工艺方法、生产环境等五个方面必须环环扣紧,层层抓好,加强对这五大因素的管理,以工作质量保证产品质量,从而提高茶叶生产的经济效益,这无疑对国家、集体、个人都会带来一定的好处。本文就初制毛茶现场质量保证体系谈几点看法。初制绿毛茶现场质量保证体系为鲜叶质量保证、在制品质量保证和质量检验三方面。     

高山茶区如何早采名优茶

余姚市四明山镇的绝大部分茶树栽培在海拔600公尺以上的坡地上，属高山茶区。全镇有茶园面积8122亩，其采摘茶园7018亩，在正常年景年产量（大宗珠茶）45万余公斤，产值达350万元，占农业收入32．3％。1990年春开始推行多茶类生产，并试点采制名优茶，至1990年春各类名优茶产量     

巴渝是利用茶的起始中心

茶，世界三大饮料之一，被誉为原子时代的绿色饮料。     

浙东茶树良种种繁育基地——为您提供优质无性系良种茶苗

浙东茶树良种繁育基地是由浙江大学茶叶研究所与新昌县镜岭镇人民政府共建的茶树良种繁育、示范、推广基地、由浙江大学茶学国家重点学科带头人刘祖生教授任顾问，浙江大学茶叶研究所提供技术支持。现有良种茶树母本园16.7公顷，苗圃约86.7公顷，可供无性系良种茶苗约2亿株。