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高效液相法测定普洱茶焙烤制品中儿茶素及咖啡碱含量的研究 总被引:1,自引:1,他引:0
为准确测定普洱茶经焙烤后有效物质儿茶素及咖啡碱的保留率,建立了高效液相法,采用70%甲醇提取液提取茶焙烤制品中的儿茶素,并使用C18反相色谱柱,以乙酸乙腈-乙酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL/min;在波长为270 nm下经紫外分光法检测,结果表明:普洱茶粉的有效成分在焙烤过程中的保留率高,其中总儿茶素的平均保留率达90.55%,咖啡碱的平均保留率高达99.46%,因此该检测方法具有简便、准确、分离效果好的优点,适用于检测茶焙烤食品中儿茶素的含量。 相似文献
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2008年偶去海南,在海口市住些时日,闲来无事逛遍了几个公园和花卉市场。那里的三角梅、福建茶及榕树盆景比比皆是,万花丛中见到一种植物:色泽翠绿,豆瓣大的叶片,枝叶繁茂,经询问得知叫"香兰"。当时还没开花,顾名思义自忖既香又兰,店家介绍开花香,何不弄棵试种一番。当地成型的香兰盆景 相似文献
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宋·赵估《大观茶论·序》载:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”大意是说,从本朝代开始每年都由建溪(闽江北源,福建北部,即今建瓯)进奉“龙团凤饼”茶,它是天下最好的茶。 相似文献
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福建是我国茶叶主产地之一,种茶历史悠久.宋代是福建茶叶生产发展的一个高峰时期,具有茶叶产区广、产量高、专业化程度突出、品种多、品质高、影响大等特点. 相似文献
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10月17日,国内首条名优茶全程清洁化、智能化、连续化流水生产线正式推向市场,该全自动的流水生产线汇集了16项国家专利技术,其中包括3项国家发明专利、12项实用新型专利和1项外观专利。据了解,该扁形茶连续化加工成套设备由杭州千岛湖丰凯实业有限公司历时三年研发而成,青叶从定时定量投料到杀青、做青、做型、压扁、磨光、自动转换工序、炒制完成自动开门出锅等各个工序能自动衔接完成,可控硅调温、变频无级调速及全程计算机控制,可自动启动关闭,并采用不锈钢板和可接触食品材料,符合食品加工的安全标准。 相似文献
1000.
海水网箱养殖或池塘养殖的卵形鲳修、花鲈、杜氏蛳、美国红鱼等鱼类的苗种病鱼死亡前都出现体色发黑,身体消瘦的症状,死亡率极高.病鱼的发病原因,主要由寄生虫、细菌或机械损伤等三方面因素引起的.本文详细介绍了“黑体病”的预防与治疗的方法. 相似文献