茶道与茶艺简释

茶道、茶艺既是茶文化形态也是茶文化核心,把茶道、茶艺形成某种程式,作为习茶之人的操作规程,具有便于学习和传播的功能,如工夫茶、龙井茶礼、白族三道茶等,核心则在其中,就是它们所表达的内容、精神境界.     

创造性思维教学的探索与实践

随着素质教育的实施，培养学生的创造精神与实践能力，已成为世界各国教育的趋势。为此．就高等院校如何推行创造性思维教学、培养学生的创造性思维能力进行了探讨。     

中国红茶"西游记"

世界红茶起源于中国，福建武夷山是红茶的故乡。武夷山桐木源(今武夷山国家自然保护区)是小种红茶的发祥地，因此武夷山正山小种是世界红茶的始祖。     

两岸同饮午时茶

每年端午节，沐浴午时水、泡饮午时茶是台湾、闽南民间盛行的一种蔚为奇观的保健节俗。午时，乃中午１１点至１３点，而正午便是１２点。当地人很看重端午节正午的水和正午的茶，午时水、午时茶要突出一个“正”字。因此，每到端午节这天中午，家家户户像北方人赶庙会似的涌向村中的井边。提桶的，挑担的，围绕一个共同的目的———等候提取午时的井水，家家户户唯恐过时不正，排成长龙阵也就蔚为大观了。此时此刻，在乡村中的古井中，不知有多少只吊桶七上八下。此情此景，比起计划供应物资的年代争购紧俏商品还热闹呢！端午节的井水虽非圣…     

茶文化：新世纪的跨越—“《茶艺师国家职业标准》研讨会暨《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会”和“中华茶艺面向世界学术研讨会”综述

世纪间的转换 ,本是一种人为的设定 ;新世纪的来临 ,却使人们欢呼雀跃 ,激动不已。回顾历史 ,展望未来 ,畅谈理想 ,已经成为世纪之初的一股潮流。面对新的世纪 ,新的时代 ,茶文化界也正在进行开拓性的工作。“《茶艺师国家职业标准》研讨会暨《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会”、“中华茶艺面向世界学术研讨会” ,正是新世纪之初茶文化走向更广阔、更深入的一次跨跃式的起跳 !“这将又是一个划时代的事件 !”中华民族发现茶叶、使用茶叶的历史 ,可以追溯到四五千年前 ,而茶艺的发展和定形起码已有一千二百多年的历史。唐代陆羽《茶经》…     

读茶见录(五)

半岭亭座落在新化县资江左岸的青实乡实竹村，是为过往行人建的一座茶亭。亭嵌有《半岭亭记》石碑一块，进出茶亭门有石刻对联。其碑文颇有文彩，又写实，现照录如下：     

论建筑创作整合思维方法及其应用

本文针对建筑创作思维方法进行研究 ,提出了研究整合思维方法的目的、意义以及功能 ,论述了以“真、善、美”作为建筑创作的追求目标和应用整合思维方法进行建筑创作应遵循的基本原则     

茶影响下的回族文化

中国是茶的故乡，茶文化博大精深、源远流长。回族的先民一进入中国，就接触到茶这种独特的饮料，并在其漫长的历史发展中逐渐受到中国茶文化的熏陶，吸收自身的风俗文化形成了独具风格的茶文化，是祖国茶文化宝库中的瑰宝之一。茶与回族社会所凝结成的历史，叹赞岁月悠悠，回回民族形成的过程也是其茶文化相伴的过程。不仅形成了一系列本民族的茶文化，而且对回族的社会生活、文化、经济，乃至于民间文学等诸多方面产生了影响。