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工夫红茶,是我国传统的具有独特风格的产品,习惯以产地命名。因各地自然条件不同,品种不同,其红毛茶外形内质都有各自的特点。现将本人工作中的体会和经验归纳如下。一、精制的目的精制茶厂收购的红毛茶,品质无论是外形和内质都存在不同程度的差异,必须经过精制加工才能符合国内外销售的品质要求。精制目的有: 1.划分品级:通过精制加工将毛茶的老嫩、形状、轻重划分清楚。嫩叶做出的毛茶条索细紧而重实,老叶做出的毛茶条索粗而轻飘。划分品级,除了分别老嫩,也分别形状。 相似文献
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铁观音茶叶无公害栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
无公害栽培能保持茶叶本身质量,无污染、安全、优质且营养成分丰富.铁观音茶叶是人们日常生活中的高级饮料,具有解渴、提神、醒脑、减肥、降低血压血脂、抗疲劳、抗衰老等功能,常期饮用对人体的健康非常有益.发展铁观音茶叶无公害栽培生产是为满足人民生活和国际市场的需要,是按国际和国家标准而栽培的.笔者根据几年来对铁观音茶叶无公害栽培实践,总结了一些技术经验,现简介如下. 相似文献
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条形码通过扫描系统能十分迅速地识别商品生产的国家、厂名、日期等,目前已被全世界五十多个国家或地区,十二万个以上超级市场或大型百货公司所采用,并正在迅速发展着。由于条形码的优越性以及其在包装行业的应用,国内不少生产厂家和茶叶包装上都开始使用条形码。 相似文献
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儿茶素的理化性质,生物学作用及其开发应用研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
自1929年(?)村路子提取出茶多酚结晶体并分离出一种儿茶素以来,茶叶专家们对儿茶素的提取及分离进行了深入的研究,到五十年代,M.H 扎普罗米托夫分离出了各种儿茶素的纯品结晶,这为后来研究儿茶素的理化性质创造了有利条件。随着对儿茶素理化 相似文献
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长期以来,各地对茶叶的经济扶持政策侧重于扶持生产,而对流通市场的扶持几乎很少.在市场经济条件下,这种扶持生产的政策是必要的.但是生产发展往往受市场的制约.反映在:市场行情好时生产也好,市场一旦疲软生产就受阻. 相似文献
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春天的事业——中国茶叶博物馆建馆十周年巡礼 总被引:1,自引:0,他引:1
简介了中国茶叶博物馆的诞生过程 ,重点阐述建馆十年来在营造高雅的建筑与环境、展览丰富多彩的茶文化、举办以茶会友活动、开展茶文化专题研究以及开拓社会服务功能等方面取得的丰硕成果及其在海内外的深远影响。 相似文献