科技创新打造名牌发展花生产业——记山东鲁花集团有限公司

山东鲁花集团有限公司（以下简称“鲁花集团”）是中国目前最大的花生油专业生产企业，年生产花生油达40万t、葵花仁油10万t。主导产品鲁花牌花生油，于2002年获国家“免检产品”和“国家级放心油”荣誉称号，2003年成为“人民大会堂国宴用油”。2004年被国家公众营养与发展中心授予．“营养健康倡导产品”。同时“鲁花”商标被国家评为“中国驰名商标”，2005年鲁花压榨一级花生油被国家评为“中国名牌”产品，2006年被国家推荐为“中国畅销品牌”。[编者按]     

花生增值加工六款

一、糖霜花生米花生米350克,花生油400克,白糖200克。先将花生米、花生油倒入锅内,小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油。再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,至糖液变稠起大泡时,再倒入炸好的花生米,迅速搅拌,花生米外面呈现一层白色的糖霜时,即可出锅。二、香味     

花生油中黄曲霉毒素的除去方法

花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,因此影响花生油品质的主要因素是黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和寄生曲霉产生的一类致肝癌毒素,毒性很强,对人和动物都有很强的致癌作用。目前已经鉴定出的黄曲霉毒素有     

常见兔病小验方

<正>1大蒜治兔球虫病用去皮大蒜20克,大葱头30克混合捣烂成泥,体重1千克以上的兔用20克,1千克以下的兔用15克拌料喂兔,上午下午各一次,五天可痊愈。平时预防,用量减半。2辣椒油治兔癣取麻油、花生油或棉籽油适量,干红辣椒适量并研成粉状,先把油放入锅中,加热烧开,然后把辣椒粉放入油内,快速搅匀,并使其炸成红色的辣椒油为宜,凉后备用。     

花生可防心脑血管疾病

近期,美国宾夕法尼亚大学营养科学系芬尼博士通过了最新的临床试验,结果表明:花生制品、花生油在降低血脂、预防心血管疾病方面能发挥有效作用。花生营养可平衡膳食对于儿童营养失衡,目前又有了创新的解决方法,就是采用花生来治疗。这是中外营养专家在平衡膳食方面总结出来的新研究成果。花生富含优质蛋白和脂肪,所含微量营养素,包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。花生丰富的植物固醇,对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助,同时对糖尿病人在临床治疗方面…     

花生油中黄曲霉毒素的污染、检测及去除方法

黄曲霉毒素对动物有剧烈的急性毒性和明显的慢性毒性。花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,严重影响以花生为生产原材料的花生油品质。本文综合分析了花生油中黄曲霉毒素的污染途径和检测方法,并进一步探讨了它的去除方法。     

春季饲养肉鸽谨防四种常见病

一、肠炎:通常由寄生虫、霉菌、细菌及肠道病毒引起。病鸽拉白色、绿色、褐色稀薄如水的粪便,粪中常带血。肉鸽体质虚弱,严重口渴。可内服花生油或豆油3～5毫升清肠,并喂给易消化的食物,也可取金银花煎水并放入适量红糖灌服,每天2次,每次5毫升。二、软嗉病:本病是由于肉鸽采食腐败变质饲料或饮污水引起。病鸽嗉囊     

牛瘤胃臌胀的诊治

通过几年的临床实验，应用澄清石灰水、加入已炸开的花生油（菜油）、烟丝、大蒜、食用醋等药品结合瘤胃放气法治疗瘤胃臌胀，在东兴、思恩镇发现及治疗该病45头，治愈42头，治愈率达93．3％，是个简单、快速、高效的治疗方法。     

【粤菜】粉葛黑椒蒸肥牛

将肥牛片加黑胡椒碎、牛肉汁、花生油拌匀,铺在粉葛上一同蒸透,成菜滋味浓郁、香气扑鼻,下方的粉葛也吸收了牛肉的鲜美,口感软糯,十分入味。主料:肥牛300 g,粉葛200 g。调料:保卫尔牛肉汁10 g,黑胡椒碎、土榨花生油各8 g,酱油5 g,生粉3 g。制作:1.肥牛切成长约8 cm、宽约3 cm的薄片,装盆后加上述调料抓拌均匀。     

美味鲁花 健康到家——记山东鲁花集团有限公司

山东鲁花集团有限公司是农业产业化国家级重点龙头企业,花生油年生产能力60万吨,葵花仁油生产能力10万吨。拥有职工近8000人,辖设莱阳鲁花、山东鲁花、内蒙古鲁花等17个子公