芥蓝的栽培管理技术

芥蓝又名白花芥蓝,是十字花科芸苔属一二年生的草本植物,属甘蓝类蔬菜。芥蓝脆嫩的花茎(也叫菜苔、芥蓝苔)和嫩叶,可供食用。每100克产品中含水分92—93克,维生素C51—68毫克,还含有蛋白质、碳水化合物和矿物质等,芥蓝在日本、东南亚一带被誉为营养蔬菜,在我国其价格远远高于其     

不同种植密度对“金品1290”芥蓝生长及产量的影响

对金品1290芥蓝设置不同种植密度,研究对其生长及产量的影响。结果表明,在较高种植密度下,金品1290芥蓝株高、叶长、叶柄长、薹高均随种植密度增大而增加;株幅、叶数、叶宽、薹粗、单株重等随种植密度降低而增加,并且有种植密度越稀增加越快的趋势。金品1290芥蓝以主薹及薹叶一次性采收方式为主,在福州地区秋季生产种植密度以22.5万株/hm~2最适宜,产量可达16 333.33 kg/hm~2。推广种植金品1290芥蓝不仅能丰富蔬菜市场供应,而且可降低生产成本、增加农民收入。     

不同氮磷钾配比肥料施用对芥蓝主侧薹产量及品质的影响

以喜来宝芥蓝为材料,四种不同氮磷钾配比分别为A(N:P:K=46.7:0:0),B(N:P:K=16:6:23),C(N:P:K=18:5:10),CK(N:P:K=15:15:15)施用对芥蓝主侧薹产量与品质的影响。结果表明,B处理(16:6:23)开展度,C处理(18:5:10)株高均高于对照,B、C处理主薹薹粗、薹长、叶片长和第一侧薹薹粗均高于对照;不同氮磷钾配比肥料施用主侧薹薹长、薹粗和产量、占比不同,B、C处理主薹产量占比较大,B处理667 m2总产达1461.34 kg,C处理达1443.13 kg,较CK分别提高了10.99%和9.61%;与对照相比,B、C处理主侧薹可溶性糖含量均增加,C处理主薹和第一侧薹维生素C含量增加;综合认为,B、C处理总产量、主薹产量及品质均优于CK,且两者无显著差异,因而高氮钾配比肥可作为芥蓝产量提高、主侧薹产量优化的肥料选择。     

芥蓝种质资源的营养品质分析

对 56 个不同芥蓝品种营养成分进行了分析和评价,测定了不同品种芥蓝的可溶性固形物（TSS）、还原 糖、Vc、蛋白质、粗纤维含量。 结果表明院56个不同芥蓝材料的 5 个营养指标的标准差分别为 0. 89、0. 47、16. 32、0. 46、 0. 33,其变异系数分别为 14. 83、35. 28、15. 83、21. 43、29. 64,说明其还原糖含量的差异最大,TSS 含量差异最小,为进一 步的种质资源利用提供参考依据。     

芥蓝薄细胞层培养中愈伤组织和器官形成的细胞组织学观察

芥蓝花序轴的薄细胞层，培养在附加０．５ｍｇ／ＬＮＡＡ，５ｍｇ／ＬＢＡ以及０．２５ｇ／Ｌ水解乳蛋白的ＭＳ培养基础上，诱导出愈伤组织并进一步形成芽和根，显微镜检表明，表皮和亚表皮都可进行细胞分裂，分生细胞团起源于亚表皮，器官发生有直接发生和间接发生类，外植株细胞未脱分化时，无淀粉累积，一旦分化启动，便累积淀粉，随细胞增殖及芽的分化，细胞中累积的淀粉被利用而消失，当芽原基形成之后，又积累淀粉。     

特菜新品种——紫苤蓝

紫苤蓝是球茎甘蓝的外皮为紫色的品种,别名擘蓝、紫芥蓝头,为十字花科芸苔属甘蓝种二年生草本植物.以膨大的肉质球茎为蔬菜,原产地中海沿岸.在德国栽培较为普遍.我国目前栽培的紫苤蓝,大多数从德国引进,作为名特优蔬菜品种栽培.     

温度对芥蓝幼苗叶片内源多胺含量的影响

以中花芥蓝为材料，设置4个不同温度处理研究了温度对芥蓝多胺含量的影响。结果表明，多胺与芥蓝幼苗的生长发育有密切的关系，在温度处理过程中（0－12d)，不同温度处理的幼苗生长发育过程中，叶片多胺（PAs)总量和精胺（Spm)、亚精胺（Spd)、腐胺（Put)含量都表现为先上升后下降的单峰曲线变化，并都在温度处理的第9d达到峰值。温度明显地影响着芥蓝叶片多胺的合成。短期（0－6d)的温度处理，高温可促进叶片PAs、Put含量的增加；而随着温度处理时间的延长，适宜的温度有利于PAs、Put的合成，而过高温度则抑制其形成。在温度处理过程中，低温可促进Spm的合成，而高温则有利于Spd含量的提高。     

黄花芥蓝与白花芥蓝的分类学关系

研究了黄花芥蓝与白花芥蓝分类学关系。从幼苗形态特征，花程式，染色体数目和长度，花粉形态，干种子和幼苗茎过氧化物酶同工酶酶谱以及杂交亲和性进行了比较研究，结果表明：黄花芥蓝和白花芥蓝在分类上是属于芥蓝种的两个栽培品种。     

不同保鲜剂对芥蓝保鲜效果及营养品质的影响

以中花介蓝为材料，研究了不同保鲜剂对其保鲜效果和营养品质的影响，经表表明：在低温和自发气调的贮存方式,自制保鲜剂的保鲜效果最好,在30d的保鲜过程中，自制保鲜剂处理的芥蓝，可溶性蛋白含量，叶绿素含量，可溶性糖含量，维生素C含量下降都是最慢的。     

保护地芥蓝的栽培技术

芥蓝又被称为盖蓝,是十字花科芸薹属的草本植物,原产于我国的广东、广西、福建和台湾等地.20世纪70年代北京郊区开始引进小面积种植,90年代中期露地开始大面积种植.产品畅销香港、澳门等地和东南亚各国,被誉为"营养蔬菜",并被传人到欧、美各国种植.在北京市场深受各阶层消费者的喜食.芥蓝以肥嫩的花薹及嫩叶供食用,质地脆嫩、清甜爽口,风味别致,营养丰富.