复合保鲜处理对芥蓝常温贮藏品质的影响

以芥蓝为试材,采用溶菌酶与壳聚糖复合保鲜液蘸茎结合1-甲基环丙烯(1-MCP)的方法,进行芥蓝常温贮藏保鲜试验,提高芥蓝常温贮藏品质,以期为芥蓝常温货架贮藏提供参考依据。结果表明:复合保鲜处理能够抑制芥蓝常温贮藏期间SPAD值和维生素C含量降低,降低其相对电导率、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量,从而更好保持芥蓝的原有品质和延长货架期。贮藏6 d时,芥蓝叶片的SPAD值和维生素C含量处理较对照分别高31.0%和32.5%,相对电导率、失重率和MDA含量处理较对照分别低1.54%、8.1%和7.2%,叶片部位和茎薹部位的POD活性处理较对照低24.2%和27.0%。     

2016年秋季芥蓝新品种比较试验

2016年秋季引进华芥1号、秋宝、冬强等7个芥蓝新品种,通过品种比较,筛选出产量高,长势强,综合表现好的品种,华芥1号、金笋、冬强、秋宝适合广东地区推广。     

一个支持芥蓝起源于中国的分子证据

有关芥蓝的起源存在地中海沿岸起源说和中国南方起源说,本试验利用EST-SSR分子标记技术对包括8份芥蓝在内的38份甘蓝类材料进行遗传多样性分析。通过引物筛选,选取61对EST-SSR引物扩增38份材料,共获得174条多态性好、稳定、清晰的条带,应用NTSYSpc2.11软件计算材料间的遗传相似性系数和UPGMA聚类分析。在相似系数为0.62处,所有甘蓝类材料分为三大类群：欧洲西北部沿海地区类群、地中海沿岸类群、中国华南地区类群,支持芥蓝起源于中国南方的观点,并且本试验选用的芥蓝按照叶形和叶面分为两类。     

定州市春露地芥蓝早熟高产栽培技术

芥蓝又称白花芥蓝，为十字花科芸薹属一二年生草本植物。以肥嫩的花薹及嫩叶供食用，品质脆嫩，清甜爽口，风味别致，营养十分丰富。是我国著名的特产蔬菜之一。近年来，定州市芥蓝的栽培面积逐年增加，但仍然不能满足市场需求，而春露地栽培芥蓝正好能弥补早春蔬菜短缺的茬口，发展前景非常可观。现将其春露地早熟高产栽培技术介绍如下：     

不同芥蓝品种硝酸盐含量的差异及聚类分析

在水培条件下研究27个芥蓝品种的生物量及硝酸盐含量.结果表明,芥蓝的生物量与成熟期成显著的正相关性,晚熟品种的生物量大,早熟品种的生物量较小.芥蓝不同品种间硝酸盐含量差异显著,薹茎和叶片都易积累硝酸盐,总体上薹茎硝酸盐含量高于叶片.聚类分析将27个芥蓝品种划分为硝酸盐含量低、中、高3个类群,硝酸盐含量低的类群(9个品种)生物量小,硝酸盐含量高的类群(5个品种)生物量大,硝酸盐含量中等的类群(13个品种)生物量中等.芥蓝丰富的硝酸盐积累类型及其与生物量的密切相关性,为低硝酸盐品种选育及分子机理研究奠定了基础.     

１-甲基环丙烯处理对中花芥蓝低温保鲜品质的影响

研究不同1-MCP（0.1、1.0、10.0 μL/L）浓度处理结合聚乙烯袋包装和低温贮藏（10 ℃）对中花芥蓝采后营养品质的保鲜效果。结果表明：叶片中的叶绿素、维生素C、可溶性蛋白含量分别是茎薹的25、2、5倍，而茎薹中的可溶性糖含量是叶片的4.5倍。贮藏20 d后，芥蓝叶片黄化，花蕾开放并脱落；芥蓝在贮藏过程中，叶绿素和维生素C含量的下降比可溶性糖和可溶性蛋白含量明显，叶片营养成分的下降比茎薹明显。1-MCP（1.0 μL/L）处理可有效保持芥蓝的营养品质，贮藏20 d后叶片基本保持绿色、花蕾部分开放     

EM菌和通气频率对水培芥蓝生长和品质的影响

通过不同EM菌浓度(稀释800倍和稀释1000倍)和不同通气频率处理(通气15 min,间隔30 min和间隔45 min),研究了EM菌对水培芥蓝生长和品质的影响.结果表明:EM菌处理和通气处理对芥蓝的生长和品质有明显的促进作用.15:30+1 000倍EM菌的处理,其株高、茎粗、全株鲜重、全株干重与空白对照相比分别增加34.7％、15.9％、48.3％和32.9％.在1 000倍EM菌处理下,其Vc含量和可溶性糖含量也有较大的提高.     

芥蓝主要经济性状的配合力及遗传力分析

选用综合生产性能表现较好、性状差异较大的5个芥蓝自交系,采用Griffing完全双列杂交方法IV组配10个杂交组合,对8个经济性状进行了配合力分析,对其中差异显著的5个经济性状进行了遗传力参数分析。结果表明：5个经济性状均受到加性效应和非加性效应影响,其中薹质量、薹粗和叶宽主要受基因加性效应控制,单株质量同时受显性效应和加性效应控制,节间长则以显性效应为主。综合比较5个芥蓝自交系杂交组合后代表现,亲本A（0925）和亲本D（0948）一般配合力（GCA）较高,与其配组可望得到特殊配合力（SCA）最高的F1,但在亲本选配时还应考虑双亲间的特殊配合力。     

不同铵硝配比对芥蓝产量和品质的影响

水培条件下,研究了不同铵硝配比（CK,0/100|T1,15/85|T2,30/70|T3,45/55）对芥蓝产量和品质的影响。结果表明：与CK相比,T2和T3处理显著促进了芥蓝的生长|3个增铵处理均显著提高了芥蓝的品质,其中T2处理芥蓝品质最佳,其产品器官VC、可溶性糖和可溶性蛋白含量最高。T3处理芥蓝品质下降。营养液增铵处理显著降低了芥蓝的硝酸盐含量,并且随着铵态氮比例的增加而逐渐降低。综合产量和品质,营养液增加30%的铵态氮较适合芥蓝的水培。     

苏州地区芥蓝高产栽培技术

结合苏州地区的栽培环境和消费习惯,介绍了芥蓝的高产栽培技术。