无蜡粉亮叶芥蓝的选育及利用

无蜡粉亮叶芥蓝的选育及利用初莲香王秋艳王英明王永昌（大连市农业科学研究所１１６０３６）无蜡粉亮叶型芥蓝是利用无蜡粉亮叶结球甘蓝与普通芥蓝杂交经多代回交转育而成的，其植株既具有亮叶的特征，又具有普通芥蓝的形态特征，且质优产量高，可直接食用，还可利用亮叶...     

芥蓝

芥蓝(Chinese Kale)学名Brassicaalbograbra Bailey,又称白花芥蓝。北京市郊的菜农和蔬菜商店称之为“盖蓝”。芥蓝是十字花科(Cruciferae)芸薹属中以采收花薹为产品的一年或二年生草本植物,原产我国的南方,相传早在公元8世纪广州已有栽培,是广州著名的特产蔬菜之一,     

广东菜心、芥蓝研究现状与展望

菜心和芥蓝是广东省重要的叶菜类蔬菜,具有种植面积大、复种指数高和市场需求量大的特点,其营养价值高,风味独特,已经成为人们日常饮食中必不可少的蔬菜种类。广东省是菜心和芥蓝秋冬季节的主产区。随着我国北方夏季种植区域的扩大,消费者对叶菜类蔬菜商品性和品质的需求提高,对现有品种的产量、适应性、抗性和风味物质含量等提出了新的要求。通过对种质资源的收集、保存和挖掘,广东省内各科研单位对菜心和芥蓝进行了大量的育种和分子生物学研究工作,促进了品种从常规种到杂交种的更替,也为未来分子育种打下了基础。而广东省菜心和芥蓝在实际生产中依然面临一些问题,需要从品种本身特性和挖掘优异种质资源上进行突破,利用现代生物技术与常规杂交育种技术相结合,提升品种在抗性、品质和适应性等方面的不足。综述了广东省菜心和芥蓝的研究历史、种质资源收集情况、分子生物学研究和产业发展现状,以期为广东省叶菜类蔬菜产业发展提供参考。     

响应面优化超声辅助提取芥蓝多酚工艺研究

采用超声辅助法提取芥蓝多酚,并通过响应面法对提取工艺进行优化.以液料比、乙醇浓度、超声温度和超声时间4个因素进行单因素试验,在此基础上,以芥蓝多酚提取率为响应值,应用Box-Behnken法进行四因素三水平的试验设计和优化,得到芥蓝多酚最佳的提取工艺条件为液料比38mL/g、乙醇浓度61％、超声温度63℃和超声时间34min.此时芥蓝多酚提取率为15.03mg/g,与该模型的预测值(15.18mg/g)相比,两者相对误差为0.99％,说明该回归模型得到的提取工艺参数可靠,准确性较高,可以利用响应面法优化芥蓝多酚的提取.研究结果为芥蓝多酚的提取与开发提供了新的方向.     

不同铵硝配比对芥蓝伤流液组分及植株氮磷钾积累的影响

采用伤流液组分分析和植物营养分析的方法,探讨了不同铵硝配比（CK,0∶100;T1,10∶90;T2,25∶75;T3,50∶50）影响芥蓝生长的生理机制。结果表明：与全硝态氮营养液对照相比,3 个营养液增铵处理均提高了芥蓝植株的生物量和伤流强度,其中营养液增铵25%（T2）处理的效果最好。T1 处理芥蓝植株伤流液中蛋白态氮和P 的流量与CK 相比显著增加;T2 处理芥蓝植株伤流液中NO₃^--N、P、K 流量均为最高;T3 处理芥蓝植株伤流液中NH₄⁺-N、氨基酸态氮和蛋
白态氮流量最高,而NO₃^--N 和K 流量则显著低于CK。T1 处理和T2 处理显著提高了芥蓝植株N、P、K 的含量和积累量;T3 处理亦显著提高了芥蓝植株N、P 的含量和积累量,但显著降低了K 的含量和积累量。综合来看,营养液适量增铵（25%）处理的效果最好,可以提高芥蓝根系吸收能力,促进氮代谢,增加植株对N、P、K 的吸收和积累,从而促进植株生长。     

芥蓝的生育特点及栽培技术

<正> 芥蓝(Brassica alboglabra Bailey)属甘蓝类,是我国的特产蔬菜之一,主要食用肥嫩的花薹,风味鲜美。主产地华南地区。引种到北方时间不很长,栽培面积较小。我所自1991年开始试种,三年平均亩产1762公斤,亩产值达5286元,取得了显著的经济效益和社会效益。一、特征特性芥蓝系十字花科芸薹属二年生草本植物。株高35～40厘米,开展度30～35厘米。茎直立,绿色,基部短缩。单叶互生,叶片卵圆形、浓绿色,表面光滑与微皱,蜡粉中等,基部有裂片,平均最大叶长28～30厘米,宽18～22厘米,具浅绿色中等叶     

微生物肥对连作障碍土壤上芥蓝生长的影响

为解决土壤连作障碍问题,以不施微生物肥作对照,选用沃益多、德根贝2种微生物肥在芥蓝上进行设施栽培肥效对比试验。试验结果表明,施用微生物肥后芥蓝产量和经济效益均较对照有所增加,其中,沃益多处理的芥蓝产量增幅为10.07%,增值22 163元/hm2,德根贝处理的产量增幅为11.46%,增值25 817元/hm2,且达到显著差异,说明微生物肥对连作障碍有很好的缓解作用。     

春栽芥蓝品种比较试验

试验以从广东引入的6个芥蓝品种为供试材料,对其生长指标、产量和部分品质性状进行了测定与比较.结果表明:在生长指标方面,株高、株幅与主薹纵径在品种间无显著差异,叶面积与主薹横径则有一定差异;在产量方面,省种的产量最高,曲溪圆叶的产量次之;在品质方面,除可溶性糖含量差异较大外,品种间干物质和Vc含量差异不显著,其中桃山早花和铁种的综合品质较好,澄海粗条大肉芥蓝和省种较差.从中选出桃山早花、铁种与曲溪圆叶适宜在本地推广种植.     

北京大会创意多 尝着果实评种子

<正>"土豆还有黑色的呢,看着像芋头,蒸着吃又面又甜!"这种球茎茴香,叶子能吃,茎也能吃,味道挺特别的!"看过对着产品介绍选种子,到试验田看苗选种子,可您见过一边吃着种子结出的果实做的菜,一边选种子的吗?近日,第十九届北京种子大会举行鲜食果蔬品尝会,300多位客商和市民代表,边看边吃边选种子。黑土豆、红秋葵、迷你南瓜、西洋芥蓝……一走