紫甘薯红色素与其他同类色素的稳定性比较

对紫甘薯红色素与紫葡萄、紫苏、黑米、紫李和黑豆等其它五种植物所含红色素进行了理化稳定性的比较研究.结果表明,紫甘薯红色素具有与其它几种红色素相似的理化稳定性,其热稳定性与紫米相似,但优于其它色素;光稳定性最强;对金属离子和食品添加剂等的稳定性则不明显.     

紫背金盘提取物对小菜蛾的作用研究

紫背金盘提取物对小菜蛾幼虫有拒食和生长发育抑制活性，以氯仿提取物活性为最高。饲喂处理幼虫出现脱肛，黑斑和畸形等缓慢症状，成虫的生殖过程受到影响，这种作用有利于压低田间种群数量。对多种杀虫剂产生抗性的小菜蛾品系对紫背金盘提取物没有抗性，因此，这种植物提取物可作为小菜蛾抗性治理的一条途径。     

紫贻贝消化系统的组织学和组织化学研究

对紫贻贝消化系统进行了组织学和组织化学研究。紫贻贝消化系统由消化腺－肝胰遥和消化道－食道、胃（包括晶杆囊）、肠和直肠组成。消化腺为复管腺,腺上皮有消化细胞和嗜碱性细胞两种类型。消化道管壁由粘膜层、粘膜下层和外膜组成,无肌层。粘膜上皮主要为单层柱状纤毛细胞。组织化学研究表明：消化嗜碱性细胞富含蛋白质和ＲＮＡ,消化细胞富含脂类和多种酶类：蛋白酶、非特异性酯酶、脂酶、酸性磷酸酶及碱性磷酸酶。消化道中酶的     

大孔树脂对紫甘薯色素的吸附与解吸特性研究

为了选择紫甘薯色素粗提液纯化性能较好的树脂,采用AB-8型、S-8型、NKA-II型和NKA-9型4种大孔树脂对紫甘薯色素进行了吸附与解吸试验,研究了大孔树脂对紫甘薯色素的静态吸附动力学曲线、吸附等温曲线及解吸特性。结果表明：在4种树脂中,AB-8型树脂吸附平衡的速率常数为最大,对紫甘薯色素的吸附量和解吸量分别是S-8、NKA-II及NKA-9的119%,139%,118%和105%,116%,118%,因而AB-8型大孔树脂是用于纯化紫甘薯色素较为合适的吸附剂,解吸时宜选用60%乙醇溶液。     

紫溪山樱桃栽培技术探讨

指出了樱桃的种植在改善山区生态环境、防止水土流失、维持生态平衡、提高经济效益等方面发挥着重要作用。针对云南紫溪山樱桃的栽培技术进行了探讨,从樱桃园地选择、品种选择、苗木培育技术、栽培技术等方面系统地阐述了樱桃的栽培技术,以期为从事樱桃栽培的相关人员提供参考。     

尖紫蛤体质量和海水温度对其耗氧率和排氨率的影响

采用室内实验生态学方法对尖紫蛤的耗氧率和排氨率进行了研究.结果表明,在16 ～ 32℃时,尖紫蛤的耗氧率和排氨率与体质量呈负相关的幂函数关系,可分别表示为OR=aW-b和NR=cW-b,其中b的取值范围为0.488 ～0.874,平均值为0.620;a的取值范围为0.362 ～1.371;d的取值范围为0.454 ～0.747,平均值为0.591;c的取值范围为44.678 ～121.158.在16～32℃时,尖紫蛤的耗氧率和温度之间的关系可以用指数函数OR =c1ed1T表示,耗氧率随着温度的升高而增加,在32℃时达到峰值,当温度超过32℃时,耗氧率下降.在16 ～36℃时,尖紫蛤的排氨率和温度之间的关系可以用二次多项式NR=-c2 +d2T-d3T2表示,在28℃时排氨率达到峰值.尖紫蛤呼吸Q10值的范围为0.547～3.660,排泄Q10值的范围为0.235～2.515,水温对耗氧率和排氨率的影响均显著.尖紫蛤的呼吸氧原子数与排出的氨态氮原子之比O∶N值的范围为4.312 ～21.874,各种规格的尖紫蛤O∶N随温度的升高而升高.     

富含GABA和花色苷的发芽紫糙米加工工艺研究

紫糙米口感较粗糙,营养素有进一步提升空间.本研究以紫米稻谷为原料,研究浸泡及培养工艺,制备富含 γ-氨基丁酸(GABA)和花色苷的发芽紫糙米,改善了口感.单因素实验结果表明,浸泡温度、浸泡时间、培养温度和培养时间对发芽紫糙米中GABA和花色苷含量有显著影响,再以GABA和花色苷含量综合评分为指标,经正交实验得到发芽工艺...     

历史名茶“阳羡紫笋”茶文化和孓遗紫笋茶树种质资源的研究

本简要介绍了江苏历史名茶“阳羡紫笋”的茶化特色，并根据有关史籍记载，对紫笋茶树种质的典型性状以及现存孓遗资源进行了调查研究，这些研究将为“阳羡紫笋”的恢复与开发提供非常重要的信息和科学依据。     

紫龙三号茄子新品种

2003年,十堰市从武汉市农科院汉龙种苗公司引进紫龙三号茄子新品种,经过2年试验表现,其丰产性、商品性、抗逆性及早熟性均优于本地紫长茄、春秋长茄等品种,667 m2产值提高20%以上,目前已成为我市棚室早春茄子的主栽品种,深受菜农、市民和经销商欢迎.     

川西北地区紫山药栽培槽浅生栽培技术

紫山药传统栽培存在种植采收费工费时、块茎生长畸形、产量不高等问题,绵阳农科院从各地引进适合川西北种植的紫山药品种,并联合江油宝莱农业科技有限公司成功研究出长柱形紫山药栽培槽浅生栽培技术,克服了普通山药深沟栽培严重破坏土壤耕层的弊端,该技术不仅省工省力、节约成本,而且大大提高了紫山药的商品性及产量。