石阡苔茶园区气象灾害及防御分析

阐述石阡苔茶生长环境及其发育阶段的气象灾害,对影响苔茶生长的气象灾害提出相关防御措施,从而达到优质、稳产的目的。     

桑叶茶研制与开发

1研究背景 桑叶的利用自古有之.日本对桑叶的研究始于20世纪70年代,到90年代,研究达到了成熟阶段,研究证实:桑叶含大量矿物质元素如钙、钾、锌、铁、 钠、磷等;含视黄醇、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、烟酸、食物纤维、甾醇、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等对人体有保健功效的功能性成分;含有多种氨基酸神经传达物质,如降血压物质γ-氨基丁酸(平均含量226 mg/100 g);含有一种名叫1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱.在产品开发方面,日本丰玉健康食品公司,已用桑叶粉末制造出"桑叶茶"等产品,饮用方法与绿茶相同,溶解于开水中或者搅拌在食品中均可.而日本中央桑业所开发的桑茶,风行日本,茶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香长久.     

茶炭疽病的症状识别与防治研究

都匀毛尖茶,是都匀地区的主要经济作物之一.近几年,都匀地区各产茶区茶炭疽病的发病较重,鉴于该病的严重性,本文从茶炭疽病的症状识别出发,结合病原菌的特点和发生规律,制定防治方法,为茶园炭疽病的田间管理和防治提供理论依据.     

基于DEA模型的林芝市茶旅产业融合发展效率分析

茶产业与旅游业融合发展是林芝市乡村产业振兴的一种新形式,分析二者融合发展效率对高效利用产业资源和推动乡村产业振兴有重要意义。本文将科技人员数量、茶园经营面积、茶园建设投资额作为输入指标,将经济效益和社会效益作为输出指标,通过问卷调查、入户访谈以及地方性政府文件查阅等形式,收集林芝市6个茶旅融合发展示范点数据,构建了实证评价林芝市茶旅融合发展的DEA模型,并对其效率进行测算。研究发现,通过加大科技人员数量、茶园经营面积和茶园建设投资额的投入实现茶旅融合发展的经济效益和社会效益;茶旅融合的全方位的投入可推动茶产业与旅游业的整体规模。基于以上结论提出建议,提升林芝市的茶旅融合发展效率,需要采用加强科技人员的培训、提高茶园建设的投资效率和扩大茶园经营面积的发展模式。     

云南普洱茶渥堆发酵过程关键控制因素分析

优质云南普洱茶是指以云南一定区域内种植的云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶及其压制茶在良好贮藏条件下长期贮存（10年以上）或云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵,使茶多酚、糖类等生化成分经氧化聚合水解等系列生化反应,最终形成具有条索肥壮紧实、色泽褐红（猪肝色）、陈香纯正、滋味醇厚回甘、汤色褐红透亮的品质特征,且质量卫生指标符合国家强制性标准要求的散状普洱茶产品或紧压茶产品。     

西藏茶叶加工工艺探究

第一作者简介:张子威(1996-),男,重庆江津人,研究方向:森林培育。18523193298(电话),1396801281@qq.com(邮箱)     

果树害虫茶翅蝽的发生与防治

1为害症状该虫以成虫、若虫在树冠上吸食叶片、嫩梢和果实的汁液,使生长的叶片发黄、枯萎、脱落;枝梢失绿、逐渐干枯;果实被害后呈凹凸不平的畸形果,受害处变硬且味苦,近成熟的果实被害后受害处果肉变空、木栓化,幼果受害常脱落。2为害树种茶翅蝽食性较杂,主要为害梨、苹果、桃     

钱穆论中国茶文化

钱穆以其近80年的学术生涯向世人昭示：他是一个真正的文化本位论者。然而很少有人知道,钱穆还是一个茶文化爱好者,是个茶人,是个只要有茶的相关信息便要发一通议论或作一番学理探究的茶人。质言之,中国茶文化一直处于他的学术视野中;而且,在钱穆心中,茶人中的学者是要以学理、概念与思想来为茶说话的。尽管钱穆没有来得及写一部专门的茶文化论著,但他确有从历史文化角度来发掘茶之内涵的意愿,故夹杂在其各类文献中的茶文化散论,的确不少,且多有高论。这一方面是由于钱穆是一直是个心仪于茶的茶文化的追求者,另方面则由于钱穆对中国文化本身的研究已达到精湛纯熟的境界,且殚精竭力、学而不止;故其茶论每每创见频发,精彩纷呈。笔者以多年研究钱穆学术思想而稍有所得,愿将钱氏的茶文化论述抽绎分类而作一初步整理．奉献于中国的茶文化爱好者。管中窥豹．若有遗漏或不当之处．还请有心的读者批评指正。     

茶籽提取物对生长猪生长性能及抗氧化能力的影响

试验选用体重相近([31.03±2.13)kg]的长×大健康阉公猪20头,按照体重随机分为2个处理,每个处理10个重复,每个重复1头,采用FIRE全自动生长性能测定系统对试验猪生长性能进行精确化测定,用茶籽提取物和抗生素进行饲养对比试验,试验期48d。其中抗生素组为基础日粮添加120mg/kg的吉他霉素(50%),试验组为基础日粮添加600mg/kg的茶籽提取物。结果表明:与抗生素组相比,茶籽提取物组生长猪的平均日增重提高了4.7%,平均日采食量提高了4.5%,料重比降低了4.2%;血清超氧化物歧化酶活力提高了9.9%,总抗氧化能力提高了13.1%,丙二醛含量降低了4.8%。试验提示,生长猪日粮中用600mg/kg的茶籽提取物取代抗生素,生长猪的生长性能得到改善,抗氧化能力得到增强。