合作猪胴体品质、肉质特性及随体重变化规律的研究

本研究测定了24头合作猪的胴体品质和肉质特性,以分析合作猪胴体、肌肉品质随体重(30kg,35kg,40kg,45kg)的变化规律,确定其最佳屠宰体重。研究结果认为,合作猪瘦肉率在48.8%～55.0%之间,肌肉pH1值在6.35～6.50之间,肉色指标优良,大理石纹评分均在3.75～4.05之间,肌内脂肪含量在3.60%～3.85%之间;当40kg体重时屠宰的失水率和滴水损失均最低,分别为10.68%和1.84%,且剪切力值最低,为3.08kg。相同性状间的有较高的正相关,肌肉pH1值几乎与各项肉质指标呈负相关。通过灰色关联度综合评定结果认为,合作猪是在活重达到40kg时屠宰,其肉质最优。     

对安定区农业产业化发展的现状分析与思考

农业产业化是促进农业实现经济体制和增长方式两个转变的基本途径．是提高农业现代化水平，实现农业增产、农民增收、全面振兴农村经济、加快小康建设进程的必由之路。农业产业化作为发展市场农业的重大举措，在安定区已显示出了广泛的适应性和旺盛的生命力。但从目前的现状来看．农业产业化要向纵深发展，还存在不少制约因素。从发展现状看，当前．安定区农产品市场已由原来的卖方市场逐步转变为买方市场，多数农     

依靠科技刨新做强农产品深加工产业——“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”硕果满枝

大力发展农产品深加工，促进农业由追求数量增长向注重质量和效益的转变，提高农产品科技含量，延长农业产业链条，是增加农业整体效益，增强国际竞争力，增加农民收入，实现农村小康社会的重要途径。“十五”期间，科技部联合农业部、教育部、国家粮食局、国家林业局、中华全国供销总社和国家质检总局等部门，启动了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项。专项围绕大宗粮油、     

高科技尚需走入百姓家

近几年全球信息科技飞速发展,无论是专家学者还是普通百姓都把信息产业看作缩小全球贫富差距的良药。但事实证明,靠信息科技帮穷人脱贫已成为人类社会的又一个乌托邦。内森调查公司副总裁罗伯特·达姆斯在美国计算机科技工业协会的一次会议上表示:“全球信息科技水平的提高只鼓了少数企业的腰包,国家作为一个整体并未真正从中得益。”中国和印度就是很好的例子。这两国被认为是在信息和通讯科技领域投入最多的国家,占据全球科技发展速度排行的前两位,但两国的人民却不是最大的受益者。印度是世界第一软件出口国,但它的贫困指数却是世界上最…     

商业契约与合作精神

现代商业行为离不开契约，商业契约已成为商业合作方相互之间为自己利益或共同的利益而创设的法律规范或游戏规则。 我认为“商业契约”的顺利履行，不仅仅要求合作方之间拥有诚实信用的企业素养，更重要的是在契约背后合作方之间应具有合作精神。事实上，商业契约从准备签订到贯彻执行，合作方之间已经确定了统一的目标追求。而为了实现目标，这种“共同参与、协作共赢”的合作精神在执行阶段就更必不可少。     

广东茶叶优势区域布局与发展设想

广东茶叶生产历史悠久，历来是我国茶叶的重要产区。改革开放以来，茶叶产业得到了迅速发展。目前，茶叶产业已成为主产区农村经济的重要支柱产业和出口创汇的优势农业产业，对促进农业结构调整、增加农民收入、扩大就业和农村社会稳定发挥着重要的作用。推进茶叶优势区域布局建设，对加快茶业优势资源整合，做强做大特色优势茶产业，逐步实现区域化布局、规模化、产业化经营，增强产业竞争力具有重要的意义。     

饲料价格回落 奶牛业得以休养生息

特禽养殖业虽然未列入国民经济发展计划中,但目前已被各级政府当作带领群众脱贫致富奔小康的途径之一,被广泛确认为养殖业投资的热门项目.从整体上看特禽养殖业目前呈持续发展的态势.     

我国启动"星火富民科技工程"

2004年11月16日，科技部、农业部、劳动保障部、共青团中央、统战部联合在北京召开“星火富民科技工程启动会”。来自各地科技、乡镇企业、劳动保障、统战、共青团等部门和团体的代表参加了会议。     

提升畜产品区域竞争力的措施--访湖南省岳阳市畜牧水产局局长李天顺

湖南省岳阳市是一个养殖业大市，要实现全面建设小康社会的目标，畜牧业肩负着重大的责任和历史使命。如何做大做强畜牧经济，提高产品竞争能力，增加农民的收人，显得尤为重要。为此，记者专门走访了岳阳市畜牧水产局局长李天顺。为发展畜牧经济建言献策。