即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.     

采收成熟度对牛肝菌保鲜贮藏的影响

不同成熟度的食用菌子实体采后生理、病理及贮藏品质有不同的变化规律 ,本文通过对美柄牛肝菌(BoletusspeciosuFrost)三种不同成熟度的子实体的呼吸强度、呼吸商的测定分析 ,及贮藏过程中菌体外观品质变化综合评定的产生及发展进行分析 ,为牛肝菌采集及贮藏中的原料标准的制定提供依据。     

龙眼贮藏保鲜技术的研究

1、材料与方法 1.1材料和前处理 选取九成熟无病虫害及机械伤的龙眼果实,用0.5%漂白粉洗果,用流水冲洗,凉干 预冷2h。 1.2贮藏工艺流程 采果—洗果—预冷—塑料袋包装—贮藏 1.3试验内容和方法 1.3.1包装对贮藏保鲜效果的影响 果实在药液(主剂A)中浸3min后晾干,进行不同内外包装试验,于常温(本文常温均指“30℃0.5℃”)贮藏。内包装材料采用聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)袋,分别用2c、3.5c厚度;外包装材料采用小竹篓,不包装作为对照,定期统计好果率。重复3次。 1.3.2普通药剂的防腐保鲜效果 果实经前处理(不洗果)后,在药液…     

哒嗪硫磷（pyridaphentione）

一、成果名称：哒嗪硫磷原药生产技术。二、国内外生产情况哒嗪硫磷是一较老品种，目前国内有几家生产，但规模不详。据悉，其制剂主要为国内销售，高含量(≥90％)的原药则供出口。但大多数厂家做不到。(含量达不到要求)     

EU撤销倍硫磷和虫螨脒

欧盟委员会已经批准，将于2004年年8月，在Eu撤销有机磷杀虫剂倍硫磷和杀螨／杀虫剂虫螨脒，它们将不包括在EU农药登记法令(91／414)附录1中。在EU现有有效成分审查中，这些有效成分的评价提出了倍硫磷对鸟类的风险以及虫螨脒对人类健康的风险未被证实。可是，对于目前尚无替代物的某些作物上的使用允许到2007年。     

影响山羊绒细度的因素及控制羊绒细度的研究现状(续完)

3控制羊绒细度的研究现状3．1本品种选育 到目前为止，世界各产绒国绒山羊的饲养基本上仍以放牧为主，经营管理十分粗放，绒山羊的育种研究也远不如其它畜种那样深入细致。从遗传领域进行的研究还很不系统，有关绒山羊主要经济性状遗传参数的资料，一是比较少，二是结论不太一致，但比较公认的观点是，绒山羊主要经济性状的h^2比较高，至     

广东省乳牛隐孢子虫病的流行病学调查

对广东省10个奶牛场进行了隐孢子虫病的流行病学调查，并按大致10％的采样率采集了1087头乳牛的新鲜粪便，以饱和蔗糖漂浮法和改良抗酸染色法检查隐孢子虫卵囊，其中检出卵囊的阳性牛92头，阳性率为8．46％；有7个场检出隐孢子虫卵囊，场阳性率为70％。这7个奶牛场的卵囊阳性检出率分别是10．00％、7．19％、6．67％、9．80％、6．72％、12．76％和6．72％。调查发现，乳牛隐孢子虫的阳性率和感染强度与乳牛年龄呈负相关关系，而且可能与气候有关；所检出的隐孢子虫卵囊经形态学鉴定为鼠隐孢子虫(Crptosporidium muris)。     

大庆市区奶牛寄生虫区系调查

近几年，大庆市区奶牛业发展很快，奶牛存栏已达到20．4万头，每年向省内外调出奶种牛上千头，奶牛业生产已成为大庆市畜牧业的支柱产业。随着奶牛养殖数量的增长，对制约奶牛发展的一些重点传染病已基本得到控制，但对寄生虫病则没有引起足够的重视，长期以来对全市奶牛寄生虫病的流行，分布及危害从未进行过系统调查，亦未见有系统的报道。而1979—1983年开展的黑龙江省畜禽寄生虫普查，大庆市被置之普查范围之外，事后也未予补查，因此急需对全市奶牛寄生虫的种类、分布进行调查。     

不同放牧强度对草地土壤含水量、草地生产性能和绵羊增重的影响

家畜通过放牧采食及践踏植物直接影响草地，改变植物覆盖的种类和数量；家畜放牧对植被的间接影响将造成表土紧实或松散，减少覆盖，减少土壤水分。2004年5月份，在宁夏南部山区海原县围栏封育区进行试验，旨在掌握不同放牧强度下土壤水分、地上生物量以及放牧羊只体重的变化，从而为同类地区确定科学合理的载牧量提供参考依据。     

不同刈割强度下羊草转录组研究

刈割是一种重要的草地管理措施,刈割留茬高度直接影响草地生产力及群落结构,在牧草生产中具有重要意义。为研究羊草在不同刈割强度下的转录响应,利用Illumina HiSeq-PE150高通量测序技术,对不同刈割留茬高度(0,2,4,8,12 cm)处理下羊草再生叶片进行了转录组测序。共得到139767803条读长(reads),41.94 Gb原始数据。经过过滤、质控与从头组装后,总共得到转录本270207条,总长度为191.6 Mb。通过与多种数据库比对得到48097条单基因簇(Unigene)注释结果。筛选出了所有刈割强度处理与不刈割对照组显著差异基因共2579条,经过生物信息分析,将其定位到碳水化合物代谢、损伤应答、过氧化氢分解、植物激素信号转导等功能与代谢通路。利用聚类方法得到了随着刈割强度增强,表达量规律变化的基因,分别富集到了过氧化物酶体、光合作用等代谢途径。对羊草在不同刈割高度下的转录组进行了研究,为草本植物分子生物学研究提供了宝贵的数据资源,对于解析羊草响应刈割的分子调控机制及相关基因挖掘具有重要指导意义。